ekor ayam (potong kecil, dada ayam hiris nipis) • bawang putih (kisar) • sudu besar serbuk lada hitam • sudu besar minyak zaitun • Garam, perasa • sudu besar butter + 2 sudu besar minyak zaitun • bawang putih (dicincang) • biji bawang holland (didadu) • biji fresh brown button mushrooms/2 tin cendawan butang • sudu besar serbuk lada hitam (lebihkan ikut citarasa) • dried parsley • sudu besar apple cider + sedikit air/ yogurt/djon mustard/cuka biasa •