Nasi mentega ni Uchu buat sebab nak makan dgn Beef Stroganoff dan grilled vege. Boleh aje nasi mentega ni nak makan dgn ape2 pun..yg penting family suka ibu gembira..#goldenapron2020

Malam tadi untuk #cooksnap#mentorlove, Uchu follow resepi Cookpadies Hafiza tapi dgn sedikit olahan dan supaya sosnya smooth dgn cara Uchu sikit2 je..lain org lain caranya kan..Uchu nak share cara Uchu masak siakap masam manis berasaskan resepi Hafiza. Tqvm Hafiza!#goldenapron2020

Ada org panggil jagung susu, well..tapi Uchu panggil COiVS🤭dah mcm nama virus pulak kan3x🤦‍♀️😅#goldenapron2020

Biasanya bila goreng ayam biasa2, mestilah Uchu goreng macam ni..kalau goreng mcm ni mestilah ada pencicah macam tu..cara family Uchu goreng ayam sejak dolu2 lagi..#goldenapron2020

GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 34: WESTERN FOOD#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#basil #blackpepper #broccoli #capsicum #cendawan #cookingcream #daging #kacangpeas #keju (parmesan) #mentega #mustard #oliveoil #parsley #pasta (spiral)My fevret beef stroganoff. Masak pulak dengan spiral pasta. Pedas pedas blackpepper, memang tak muak. Nyumm.Beef Stroganoff adalah makanan berasal dari Russia dimana daging yang dimasak bersama sos berkrim menggunakan mushroom, mustard & sour cream. Tapi faa gantikan sour cream dengan cooking cream dan greek yogurt.

Grilled chicken dalam creamy black pepper sauce yang berasal dari Russia. Uchu padan dengan nasi butter kadang2 dengan Mediterranean Rice. Nak makan dengan roti atau spegeti/pasta pun boleh. Uchu gunakan resepi sos stroganoff arwah Chef Adamdidam (Chef Mahamed Ismail). Untuk grilled chicken Uchu rujuk kepada kakak Keroroyz kita. Uchu juga suka gunakan daging untuk resepi yang sama.#cppassport Russia 🇷🇺

Daging sememangnya kesukaan keluarga Uchu. Syukur Alhamdulillah masih dapat makan daging, sedangkan ada juga mereka di luar sana tak berkemampuan sebab tu daging ibadah qurban tu nanti, disedekahkan..kita tatau kesusahan orang lain lalui dan betapa bersyukurnya yang menerimanya. Semoga ibadah qurban kita semua tahun ni diterima. Ameen..Uchu tahu tentang sous vide ni pertama kali pun melalui cookpad. Terlihat post @Dsdm1234 . Masa tu, tak terfikir pun akan cooksnap level beliau ni..Dah sous vide kan daging waktu petang. Lepas maghrib siap2 grilled dah nak makan, anak tanya, Ummi dah amik gambar belum? alamak, lupa!! Dalam kepala duk ingat dah settle sebab dah siap sampai sous vide tu..lagipun hidangan sampingan , hasselback potatoes, sos black pepper, steak pun dah pernah share jugak..ingat dah settle semuanya..🤣Malas nak fikir plating2 ke ape2, snap gamba cepat2, bismillah terus makan je..tunggu ape lagi kan..😌Semua anak Uchu yang kecik atau yang besar, memang suka daging..takde masalah makan daging. Sebab tu Uchu memang banyak gunakan daging dalam masakan termasuk menggoreng mee, mee sup daging dan lain-lain lah. Malah, anak Uchu yang umur 3 tahun tu suka makan daging kerutuk! Memang bertambah nasi kalau dia jumpa daging kerutuk..janji dagingnya lembut! Abienya pula, alhamdulillah tak kedekut dengan keluarga..sebab semua suka makan daging, pernah juga Abienya bawa kami semua makan steak wagyu..TM6 Thermomix 6

348/2024 (1901/2K)Global Apron Challenge 34: Western Food#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:17- kacang pea 18- basil R- black pepper R-olive oilR-cooking creamTak kurang rasanya walaupun ini bukan mushroom soup. Sedap dimakan begitu sahaja atau dengan roti bakar. Lebih sedap sebenarnya kalau masa nak makan, taburkan beef/chicken pepperoni yang crunchy, tapi sebab takde dalam stok kat rumah, Uchu skip.

Simple dan berkhasiat juga penting sedap dan mudah. Gabungan serasi bersama nasi butter dan ayam panggang..nak makan dgn nasi putih dan ratah pun boleh ajee..#goldenapron2020Masa anak Uchu kecil2 dulu susah juga nak makan sayur..tapi kalau sayur grilled mcm ni diorang mkn pulak..

Hasil meng ‘cooksnap’ dengan #WAJIBcooksnap @gula_apong . Sangat kena dengan selera anak-anak Uchu. Sosnya lebih kurang macam black pepper sauce tapi lebih cheesy.

#ThaiStyleYang pertama sekali Uchu nak habaq, pes massaman ni boleh didapati juga di pasaran yang dah ready dalam botol/paket dan itu sangat memudahkan. Tapi jarang dijumpai. Boleh try cari di shoppee kot. Mungkin juga di pasaraya seperti Jaya Grocer pun ada..Maklumlah..semua orang kan nak keje memasak jadi senang..Tidak menggunakan serbuk kari! Kari massaman Thai sama ada daging, ayam, kambing, itik atau seumpamanya mempunyai rasa yang sangat sedap dan berbeza daripada kari biasa. Keenakkannya sememangnya bergantung kepada ramuan dan cara menyediakan pes massaman.Uchu kongsikan resepi pes ini berasingan supaya resepi Kari Ayam Massaman yang Uchu nak share nanti nampak lebih ringkas dan lebih mudah difahami.Dalam penyediaan pes ini, kebanyakkan bahan perlu dibakar dan disangai. Uchu selalu memastikan bahan rempah mestilah sentiasa tersedia di dapur dan tak putus. Rempah ratus seperti jintan, lada hitam, ketumbar, campuran rempah kasar dan sebagainya telahpun disangai dan dikisar halus oleh Uchu sendiri secara berasingan. Malah belacan pun telah dibakar siap2 sebelum disimpan. Uchu memang tak suka beli rempah kisar yang siap dikisar kecuali jenis2 herba mat saleh..😅#goldenapron2020

#goldenapron Mat Saleh panggil Apple Salad. Kita panggil kerabu epal. Tapi resepi ikut bahan dan selera kita memang sedap. Jom try 😍👍(#minggu 12)