Coconut paste

umbut kelapa • bawang merah* • bawang putih* • halia* • kunyit* • lengkuas* • (bahan2 bertanda * di blend) • santan sederhana pekat • lada kering kisar • rempah gulai cap bunga ros • rempah masak cap bunga ros • pes asam jawa •

tepung gandum • kelapa parut putih • gula pasir • garam halus • santan sederhana pekat • air • ikan bilis saiz sederhana • bawang merah • bawang putih • cili kering kisar • gula melaka • gula pasir •

bahagian tulang lembu • daging tetel • umbut kelapa • minyak masak • set rempah 4 sekawan • bawang besar bombay, dihiris nipis • bawang putih • halia • daun kari • bawang besar Bombay • bawang putih • halia •

minyak masak • set rempah 4 sekawan • bawang besar bombay, dihiris nipis • bawang putih • halia • daun kari • bawang besar Bombay • bawang putih • halia • lengkuas • (4-5 batang) serai • buah keras disangai •

Bahan Utama: • Ikan Bawal Emas (cuci bersih,toskan) • Bahan Kisar: • Bawang Merah (campur besar & kecil) • Bawang Putih • Lengkuas • Halia • Kunyit Hidup • Buah Keras • Serai • Minyak Masak • besar Pes Asam Jawa X'tra Adabi •

ikan kembung • kelapa parut • hirisan daun kunyit • garam • gula • pes asam jawa • telur • bawang besar • bawang putih • cili merah • cili padi • kunyit hidup •

kelapa parut • “ kunyit* • “halia* • ” lengkuas* • serai* • cili pes • bawang besar kisar • bawang putih kisar • ketumbar bubuk • jintan manis bubuk • Asam jawa* • garam •

bawang besar • bawang putih • serai • cili kering • gula • garam • pes asam jawa • kelapa (disangai dan di tumbuk kasar) • pucuk paku • daging salai • tauge

ikan merah • bawang putih • bawang merah • halia • cili kering • halba campur • minyak masak • serbuk kari ikan • serbuk cili • pes asam jawa • Garam

Bawang merah • Bawang putih • Daun Limau purut - dibuang tulang • Lengkuas • Halia • Serai • Cili Kering (Ikut kepedasan yang dimahukan) • Lada besar • Udang Kering / Ikan bilis • Serbuk Ketumbar / daun Ketumbar - dlm ni saya guna daun Ketumbar. Utk rasa lebih kuat gunakan serbuk ketumbar • Air asam jawa • Gula Melaka / Kelapa / Kabung - Apa sahaja gula asli •

butter • gula kastor • tepung jagung • tepung gandum • susu full cream • pandan paste • pewarna hijau(optional) • Coconut sugar HEXA • Piping • Nozzle

daun kari • kulit kayu manis, 8 biji pelaga, 5 kuntum bunga cengkih, 4 kuntum bunga lawang • bawang merah besar (hiris) • bawang merah besar • halia • bawang putih • cili kisar • rempah kurma’ • minyak masak • pes asam jawa • gula merah (Uchu guna gula kelapa) • gula putih •

kacang Kuda (rebus dulu) • bawang besar (hiris nipis) • cili kisar • serbuk chicken stock • coconut sugar • daun kari • bijan (hiasan) • paste asam jawa (adabi)

ayam (dipotong dan cuci bersih) • santan kotak...yg dulu akk guna santan kelapa ori • ubi kentang (dipotong kecil) • rempah gulai • rempah masak • bawang besar bombay* • bawang putih* • lengkuas* • halia* • cili boh • kerisik kelapa • gula nisang •

ikan nyok2 @ ikan lain2 yg sesuai • santan (santan cair2 je ye) • air • garam • paste asam jawa • kacang bendi • tomato • cili padi • minyak utk menumis • bawang putih (hiris) • bawang merah (hiris) • halba campur •

tepung beras (saya guna cap Tiga Gajah - Erawan) • tepung jagung • air kapur • gula pasir (saya kurangkan 1 sudu besar) • air • daun pandan (saya gantikan dengan 1 sudu besar pandan paste) • kelapa parut putih • garam atau secukup rasa

tepung gandum* • sudu kecik baking powder* • mentega (unsalted) • sudu kecil garam • sudu kecil esen vanilla • gula kastor • biji telur gred A • santan kotak • air • pes pandan • pewarna hijau • gula apong •

minyak masak • Thai Heritage Green Curry Paste • bawang putih, diparut • halia, diparut • serai, dipotong tebal • akar & daun ketumbar, dipotong kasar • Kara Coconut Cream Extract • air • Knorr Ikan Bilis • garam, boleh ditambah jika suka masin • serbuk lada hitam • cili hijau, dipotong kasar •

beras pulut - rendam 2 jam kemudian buang air • santan pekat • daun pandan ** • air ** • titis pandan pes • gula merah • gula pasir • air • daun pandan - disimpul • kelapa parut

nasi sejuk • gula • air • tepung beras • tepung gandum • yis kering (mauripan) • pes pandan • kelapa parut putih* • garam*

ekor ikan nyok-nyok (dipotong kecil) • biji tomato (dibelah 4) • biji bendi • ikat daun kesum • sudu besar cili kisar (jika suka pedas boleh lebihkan, jika kurang suka kurangkan) • sudu besar pes asam jawa • air • Garam secukupnya (rasa setelah garam dimasukkan, adjust ikut citarasa) • biji bawang merah • biji bawang besar • bawang putih • sudu besar lada hitam biji •

ikan siakap • Pisang • bawang besar* • bawang putih* • serai* • lengkuas* • halia* • cili kisar • gula kelapa • belacan • asam jawa • Garam •

gula melaka (dipotong kecil) • air • daun pandan (disimpul) • whipping cream UHT • garam • white chocolate (optional sebagai penstabil krim) • gula aising • serbuk santan Kara • cream cheese • toasted coconut (garnish) • butter • gula kastor •

cili merah kering (direbus lembut) • lengkuas yang dihiris halus • serai yang dihiris halus • kulit buah limau purut • akar ketumbar yang diracik halus • bawang kisar • bawang putih yang dihiris kasar • garam • ketumbar biji • jintan putih • lda hitam biji • kacang tanah •

kulit kayu manis, 2 kuntum bunga lawang, 4 biji pelaga, 6 kuntum cengkih • bawang kisar • halia & bawang putih kisar • udang kering kisar • rempah kari daging • rempah kari ikan/udang • cili kisar (boleh kurangkan kepada 1/2 untuk kurangkan pedas) • gula kelapa/gula merah • gula putih • garam • kerisek

biji bawang besar, saiz besar punya (hiris/dadu) • inci halia (hiris halus jika suka @ kisar kalau ghisau tergigit) • bawang putih (hiris/cincang) • tangkai daun kari (dilurut) • sudu besar serbuk kari • sudu besar cili kisar • sudu besar asam jawa (dibancuh air,ditapis) • sudu besar gula (uchu guna gula kelapa) • KFC garam • Minyak masak (untuk menumis)

cili kering(boleh kurangkan dan dicampur 3 cili merah✅ • (Ummi guna cili kering kerinting) • bawang besar✅ • bawang putih✅ • halia✅ • sebesar ibu jari kunyit hidup. ✅ • lengkuas✅ • serai✅ • biji ketumbar✅ • jintan manis✅ • buah keras✅ • gengam kelapa parut✅ •

biji kelapa parut • udang kering • ikan bilis • biji bawang merah • tangkai cili api • Pes Sambal Tumis Serbaguna Maggi • sudu besar gula • garam • Maggi Cukup Rasa • Secekak daun bebuas • kacang botol • Segenggam taugeh •