isi ikan tenggiri (sebesar tapak tangan)✅, serbuk kunyit dan garam (untuk digaul pada ikan), timun saiz sederhana (buang biji, potong memanjang), carrot saiz sederhana (potong memanjang), cili besar merah (potong memanjang), biji sawi, kecil kulit kayu manis, 2 biji pelaga, 1 kuntum bunga lawang, halia (dihiris mancis), bawang putih (dihiris), bawang merah kecil (dibelah empat tak putus), serbuk kari ikan, bawang merah kisar