Sampai kering

bawang besar, bawang putih, lada kering (rendam sampai lembut), ikan bilis, minyak masak, air (bilas lesung), telur, nasi sejuk, Garam dan ajinomoto

batang keladi siap dibersihkan, + 2 keping asam gelugor, + 2 sudu teh garam, daun kesum, air, cili kering (buang biji, gunting, rendam sampai lembut), bawang merah (dihiris), bawang putih (dihiris), belacan, ikan/udang (direbus), garam

sotong kering, bawang besar *, bawang putih *, lada kering (rendam sampai lembut) *, minyak, gula melaka, pes asam jawa, Garam dan gula, Kicap lemon manis, Air

nasi sejuk, telur, fish cake/crab stick/isi ayam, Sawi, Garam/kicap cair, sedikit gula, perasa, kicap manis, bawang (garnish), bawang merah kecil, cili kering (rendam air panas sampai lembut), bawang putih, belacan

bawang besar, bawang putih, halia, cili kering (rendam sampai lembut), lada hitam biji, belacan, minyak masak, daun kari, serai (ketuk), serbuk kunyit, Gula melaka & pes asam jawa, Air

bawang merah kecik, bawang putih, udang kering, lada kering (rendam sampai lembut), minyak masak, daging (rebus sampai empuk, hiris), air, sos tiram, sos cili, Garam, gula dan ajinomoto, titik cuka, bihun (rendam air biasa 10 minit, bilas dan toskan)

tepung gandum*, serbuk koko*, baking soda*, baking powder* whisk sampai sebati semua bahan -, susu full cream*, telur gred C*, minyan masak*, susu pekat*, gula kastor (aku guna gula perang)*, esen vanilla*, chocolate emulco*whisk sampai sebati semua bahan-, whipping cream (aku guna fresh cream)

cili kering (rendam sampai lembut), bawang besar, bawang putih, halia, serai (ketuk), daun kari, minyak masak, sos tiram, Kicap lemak manis, kicap pekat, Garam & Ajinomoto, asam keping

bawang merah, bawang putih, cili kering (rendam sampai lembut), mint masak, air, pes asam jawa, Garam, gula & Ajinomoto, sotong, petai (hiris), bawang holland (hiris)

ikan kembung, bawang besar🌸, bawang putih🌸, halia🌸, serbuk lada hitam, asam gelugor, daun kesum, kecil santan, cili merah besar, cili padi merah, belacan, perahan limau nipis

daging (rebus sampai empuk, hiris), bawang besar, lada kering, bawang putih, halia, serai, minyak, air, air rebusan daging, gula, Garam, Serbuk Nasi Goreng Ayam Adabi

ayam (10 kg) bahagian whole leg, serbuk kunyit, garam, serai (ambil putih sahaja, dihiris, dikisar), santan pekat, air (secukupnya), serai (diketuk), asam Jawa (dibancuh air), gula + gula nise (sesuai rasa), garam (sesuai rasa), serbuk perasa, bawang merah

tauhu, ikan bilis, bawang putih, bawang besar, cili kering (rendam sampai lembut), asam keping, Garam, gula & ajinomoto, minyak masak, air

kepala ikan aya lembut, serai (diketuk), kecil (100 ml) santan pekat Kara |lebihkan jika suka lebih pekat, timun (buang biji, dipotong serong, tebal), lada solok (Uchu skip), serbuk rempah masak cap Bunga Rose, serbuk gulai cap Bunga Rose, garam (sesuai rasa), dua perasa, gula (sesuai rasa), air (secukupnya), lengkuas

pasta spaghetti (rebus 10 minit sampai empuk), mentega, bawang putih(tumbuk), broccoli, capsicum hijau, cooking cream, honey mustard, keju cheddar, air rebusan pasta, garam, sun-dried tomato, olive oil

daging batang pinang, sos labu ✅, pewarna merah, serai (diketuk) ✅, daun limau purut (buang urat tengah) ✅, bawang merah, bawang putih, halia ✅, cili padi Thai ✅, cili kering (direndam air panas sampai lembut) | Uchu guna pes cili kering kisar siap ✅, gula putih, garam

ikan siakap (filet) ✅ | boleh buat campuran bersama udang, sotong atau seafood lain (Hor Mok Talay), pes namprik kaeng phed (sila lihat ramuan di bahagian B), santan pekat| Uchu guna 3/4 kotak kecil santan Kara 200 ml + 6-8 sudu besar air, gula, garam, sos ikan (nampla) ✅, limau nipis (ambil perahan) ✅, telur, daun mengkudu (dihiris, direbus), kubis cina/kubis bulat (dihiris, direbus), thai basil ✅, cili kering (buang biji, rendam dalam air panas sampai lembut) ✅-lebihkan jika suka lebih pedas

cili kering (buang biji, gunting, rendam sampai lembut) ✅, bawang merah (dihiris), bawang putih (dihiris), belacan, ikan/udang (direbus), garam, udang (buang kulit), udang (dimasak), kubis bulat/kubis cina (dihiris), lobak putih (dipotong), kacang panjang (dikerat pendek), bunga kubis

ayam ✅, kentang, pelaga, santan, daun salam, gula nise, sos ikan/nampla ✅, asam jawa (dibancuh air), cili kering (buang biji, direndam air panas sampai lembut) ✅, bawang merah, bawang putih, lengkuas ✅

nasi sejuk, bawang putih🌼, bawang merah🌼, cili padi🌼, ikan masin tenggiri(tumbuk kasar), sos tiram, garam(jika perlu), shikate kering(rendam sampai kembang), pakchoy

ikan Sebelah/Selipar✅, garam himalaya, cili kering (dipotong dan direbus sampai lembut, cuci dan toskan)*, bawang merah bombay*, bawang putih*, halia*✅, lengkuas*, serai*✅, belacan*✅, udang geragau kecil/bubok kering*, air*, minyak masak

ikan (ikan besar, tak kisah ikan apa pun), Garam, serbuk kunyit, pisang secukupnya, petai (hiris), cili kering (rendam sampai lembut) *, bawang besar *, bawang putih *, halia *, buah keras *, serai *, cencaluk *

bawang besar *, bawang putih *, lada kering (rendam sampai lembut) *, buah keras *, ikan bilis *, minyak masak, air, cencaluk, telur, kobis (hiris), nasi sejuk (diramas), Garam dan ajinomoto

lada kering (rendam sampai lembut), bawang besar, pes asam jawa, serbuk kunyit, Garam, gula & ahinomoto, ikan kerisi, minyak masak

Tulang lembu - direbus sampai empuk, Sup bunjut (Sup tulang), Halia - diketuk, lengkuas - diketuk, asam keping, Bawang putih - diketuk, helai Cili kering (ikut pedas yg mahu), Garam & gula kabung/melaka, serai

cream cheese, butter, gula aising (saya blend kering sampai betul2 halus)

umbut pisang ✅, daging, serbuk kari, gula melaka ✅, kerisek, garam, gula, perasa, set rempah kasar (1 batang kayu manis, 3 biji pelaga, 2 kuntum bunga lawang, 3 kuntum cengkih) ✅, asam keping (asam gelugor) ✅, bawang merah besar (digoreng keperangan), bawang merah besar, bawang putih, halia

peria (buang biji), terung panjang, timun tua, bendi, tomato, serbuk cendawan, taucu (dibilas), asam jawa (dibancuh sedikit air), garam, gula, perasa, bawang merah besar, bawang putih, buah keras