Teresek Jantung Pisang

Kak Wan
Kak Wan @cook_16760649

#goldenapron jantung pisang ni masak apa pun sedap, boleh gantikan daging bagi yang vegetarian..

Teresek Jantung Pisang

#goldenapron jantung pisang ni masak apa pun sedap, boleh gantikan daging bagi yang vegetarian..

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 2biji jantung pisang
  2. 1sudu besar rempah kari daging
  3. 2sudu besar kerisek
  4. 1 cawansantan pekat (200ml santan kotak)
  5. 2 kepingasam gelugor
  6. 1sudu besar budu
  7. 1 1/2sudu kecil garam
  8. 1/2 kepinggula melaka atau 1/2 sudu besar gula
  9. 1/4 cawanminyak masak
  10. 1labu bawang besar, hiris
  11. 3tangkai cili padi, hiris
  12. Bahan Kisar :-
  13. 10 ulasbawang merah
  14. 3 ulasbawang putih
  15. 2hilis halia
  16. 3hiris lengkuas
  17. 5biji tangkai cili kering, rendam air panas, tos
  18. 1sudu besar biji ketumbar, sangai

Cara Memasak

  1. 1

    Buang kulit luar jantung pisang, ambil bahagian yang lebih cerah.
    Belah dua dan hiris halus.
    Rendam dalam air garam dan toskan.
    Panaskan minyak, tumis bahan kisar dan rempah kari hingga naik bau.
    Masukkan santan, asam gelugor, budu, gula dan garam.
    Tumis hingga pecah minyak.

  2. 2

    Masukkan kerisek, jantung pisang hiris dan gaul rata.
    Apabila telah pekat dan hampir kering, tabur dengan bawang dan cili hiris.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Kak Wan
Kak Wan @cook_16760649
pada

Komen

Resipi Sepertinya