बटाटा वड़ा (Batata Vada recipe in Hindi)

Nikita Singhal
Nikita Singhal @nikita_singhal
Pune
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सामग्री

  1. वडे के मिश्रण के लिए:
  2. 1 कपउबले हुए आलू
  3. 2 बड़े चम्मचअदरक हरी मिर्च और लहसुन का पेस्ट
  4. नमक स्वदनुसार
  5. 1 चुटकीहल्दी पाऊडर
  6. 1 छोटा चम्मचतेल
  7. 1 छोटा चम्मचराइ
  8. 1/4 कपबारीक कटा हरा धनिया
  9. बेसन के घोल के लिए:
  10. 1 कपबेसन
  11. नमक स्वदनुसार
  12. 1 छोटी चम्मचहल्दी
  13. 1 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाऊडर
  14. अन्य सामग्री:
  15. 200 ग्रामतलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    बेसन के घोल की सभी सामग्री मिलाकर उसमे ज़रूरत अनुसार पानी मिलाये और मध्यम गाढ़ा घोल तैयार कर लीजिये।

  2. 2

    वडे के लिए: अब एक पेन मे तेल गरम करे, उसमे राई, अदरक हरी मिर्च और लहसुन का पेस्ट डाले।

  3. 3

    अब इस तेल को उबले और मैश किये ही आलू मर डाले, बाकी सभी समग्री डालकर अछेसे मिक्स करे।

  4. 4

    इस मिश्रण के छोटे गोले यानी वडे बनाय।

  5. 5

    तलने के लिए तेल गरम करे। वडों को बेसन के घोल मे दीप करके तेल मे सुनहरा होने तक तले।

  6. 6

    सॉस, हरी चटनी या पाव के साथ सर्व करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Nikita Singhal
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Love for cooking ❤️❤️. Feels happy 😊😊 when your family is fond of what you make.. 😍😍
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