बटाटा वड़ा (Batata Vada recipe in Hindi)

Rinky Ghosh
Rinky Ghosh @cook_24028590

#ebook2020
#state5
बटाटा बड़ा महाराष्ट्र की प्रसिद्ध डीस है इसे पाव के साथ या ऐसे भी खा सकते है ये खाने में बहुत चटपटा होता है

बटाटा वड़ा (Batata Vada recipe in Hindi)

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बटाटा बड़ा महाराष्ट्र की प्रसिद्ध डीस है इसे पाव के साथ या ऐसे भी खा सकते है ये खाने में बहुत चटपटा होता है

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सामग्री

  1. 300 ग्राम आलू
  2. 3हरी मिर्च
  3. 1अदरक का टुकड़ा
  4. 1 चमचसरसो
  5. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  6. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 4 चमचसरसो का तेल
  8. 2 कपबेसन
  9. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  10. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 1 चुटकीखाने वाला सोडा
  12. स्वादानुसारनमक
  13. आवश्यकतानुसार तलने के लिए रिफाइंड तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले आलू को उबालकर छिल लें

  2. 2

    फिर अदरक लहसुन हरी मिर्च को मिक्सी में पीस लें फिर एक पैन में सरसो तेल गर्म करें और गर्म होने पर सरसो डाल कर चटकने दे फिर अदरक ओर लहसुन मिर्च का पेस्ट डाले

  3. 3

    ओर हल्दी लाल मिर्च नमक दाल कर पकाएं फिर आलू को मैस कर के उसमे डाल कर मिक्स करें

  4. 4

    अब बेसन में हल्दी मिर्च नमक सोडा मिलाकर एक पेस्ट बना लें ओर कढ़ाई गर्म करें उसमे आलू के नींबू के आकार का बॉल बना लें ओर एक चमच की मदद से बेसन पेस्ट में डालकर तेल में डालकर पकाएं

  5. 5

    ओर थोड़ा लाल रंग का होने लगे तो निकाल लें बस तैयार हो गया

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Rinky Ghosh
Rinky Ghosh @cook_24028590
पर
सामग्री वही बस तरीका अलग कुछ मा के नुस्खे, कुछ मेरी खोज
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