Martabak manis aka terang bulan CAMU(coklat aren mbah uti)

Nesya Ummu Syakira
Nesya Ummu Syakira @nesya_tomoto
Surabaya

Siapa sih yang engga kenal martabak manis?yang kalau disurabaya lebih dikenal dengan terang bulan,karna pada mulanya martabak manis ini berbentuk bulat berwarna kuning terang layaknya warna bulan kala purnama🌕 ( saat ini sudah bervariasi warna dan rasanya)

Membuat TERBUL itu gampang2 susah menurut saya,sudah tak terhitung saya gagal saat mencoba membuat *TERBUL* ini😿poor me😥😥😥
Dan sempat membuat saya patah arang untuk mencobanya lagi.

Tapi beberapa saat lalu saya ngiler buat mencoba lagi saat menemukan resep *TERBUL* di fb(maaf lupa resep siapa waktu itu) sampai saya bela2in buat beli cetakan martabak agar tak gagal lagi membuatnya. Dan percobaan pertama waktu itu langsung berhasil dan membuat saya jingkrak-jingkrak (lebay) dan semangat buat bikin lagi😍,tapi nasib baik saya tidak terjadi di percobaan ke2,adonan sukses bantat😭😭😭.

Tapi kali ini tidak membuat saya patah semangat untuk mencoba lagi dengan resep2 lain. Browsing2 resep akhirnya pilihan saya jatuh ke resep kokiku tv. Tapi berhubung saya engga punya stok pewarna merah apalagi buah bit,tadinya mau saya bikin blue velvet aja..eeeh..ternyata pewarna birupun engga punya stok..jadilah pakai stok yang ada dilemari aja,,ada coklat camu,dan ada pasta grape(yang akhirnya warna ungunya tidak keliatan😂😂😂) jadilah martabak kali ini jadi martabak manis camu dg sedikit rasa anggur😂😂

Martabak manis aka terang bulan CAMU(coklat aren mbah uti)

Siapa sih yang engga kenal martabak manis?yang kalau disurabaya lebih dikenal dengan terang bulan,karna pada mulanya martabak manis ini berbentuk bulat berwarna kuning terang layaknya warna bulan kala purnama🌕 ( saat ini sudah bervariasi warna dan rasanya)

Membuat TERBUL itu gampang2 susah menurut saya,sudah tak terhitung saya gagal saat mencoba membuat *TERBUL* ini😿poor me😥😥😥
Dan sempat membuat saya patah arang untuk mencobanya lagi.

Tapi beberapa saat lalu saya ngiler buat mencoba lagi saat menemukan resep *TERBUL* di fb(maaf lupa resep siapa waktu itu) sampai saya bela2in buat beli cetakan martabak agar tak gagal lagi membuatnya. Dan percobaan pertama waktu itu langsung berhasil dan membuat saya jingkrak-jingkrak (lebay) dan semangat buat bikin lagi😍,tapi nasib baik saya tidak terjadi di percobaan ke2,adonan sukses bantat😭😭😭.

Tapi kali ini tidak membuat saya patah semangat untuk mencoba lagi dengan resep2 lain. Browsing2 resep akhirnya pilihan saya jatuh ke resep kokiku tv. Tapi berhubung saya engga punya stok pewarna merah apalagi buah bit,tadinya mau saya bikin blue velvet aja..eeeh..ternyata pewarna birupun engga punya stok..jadilah pakai stok yang ada dilemari aja,,ada coklat camu,dan ada pasta grape(yang akhirnya warna ungunya tidak keliatan😂😂😂) jadilah martabak kali ini jadi martabak manis camu dg sedikit rasa anggur😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
20cm
  1. 150 gtepung serba guna(saya pakai segitiga biru)
  2. 5 gramsusu bubuk
  3. 10 gramcamu(bisa ditambahkan,kalau untuk red velvet,coklat hanya 5gram atau kurang)
  4. 30 gramgula
  5. 1/4 sdtbaking powder
  6. 220 mlair
  7. 1/2 sdtbaking soda
  8. 1/2 sdtcuka
  9. topping:
  10. keju
  11. meses
  12. susu kental manis
  13. secukupnyabutter/margarin

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Ccampur semua bahan keecuali cuka dan bs,blender sampai tercampur rata Masukkan cuka+bs blend lagi..diamkan selama 15menit

  2. 2

    Beri loyang sedikit minyak lap dg tisu,lalu taburkan sedikit tepung,lap lagi dengan tisu,panaskan loyang dengan api sedang

  3. 3

    Tuang adonan ke dalam loyang,jangan lupa membuat pinggiran *TERBUL*(ciri khas terbul ada dipinggiran kuenya) Tips: Pastikan saat menuang adonan terdengar bunyi ces(tes dengan sedikit adonan,jika sudah berbunyi ces adonan siap dituang),gunakan api keciiil

  4. 4

    Saat adonan sudah berbuih/setengah matang seperti didalam foto tabur dengan gula(banyaknya sesuaikan selera),lalu tutup loyang, masak sampai matang.

  5. 5

    Setelah matang oles permukaan dengan mentega/margarin

  6. 6

    Beri topping sesuai selera,saya menggunakan keju,meses dan susu kental manis,bagi 2 lalu tutup 1bagian kebagian lainnya

  7. 7

    Tumpuk adonan dan siap dipotong

  8. 8

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nesya Ummu Syakira
Nesya Ummu Syakira @nesya_tomoto
pada
Surabaya
Ibu dari duo S yang suka icip-icip makanan dan suka coba2 resep baru tuk memuaskan perut😂 no ribet,no msg
Lebih banyak

Resep Serupa