Martabak manis aka terang bulan CAMU(coklat aren mbah uti)

Siapa sih yang engga kenal martabak manis?yang kalau disurabaya lebih dikenal dengan terang bulan,karna pada mulanya martabak manis ini berbentuk bulat berwarna kuning terang layaknya warna bulan kala purnama🌕 ( saat ini sudah bervariasi warna dan rasanya)
Membuat TERBUL itu gampang2 susah menurut saya,sudah tak terhitung saya gagal saat mencoba membuat *TERBUL* ini😿poor me😥😥😥
Dan sempat membuat saya patah arang untuk mencobanya lagi.
Tapi beberapa saat lalu saya ngiler buat mencoba lagi saat menemukan resep *TERBUL* di fb(maaf lupa resep siapa waktu itu) sampai saya bela2in buat beli cetakan martabak agar tak gagal lagi membuatnya. Dan percobaan pertama waktu itu langsung berhasil dan membuat saya jingkrak-jingkrak (lebay) dan semangat buat bikin lagi😍,tapi nasib baik saya tidak terjadi di percobaan ke2,adonan sukses bantat😭😭😭.
Tapi kali ini tidak membuat saya patah semangat untuk mencoba lagi dengan resep2 lain. Browsing2 resep akhirnya pilihan saya jatuh ke resep kokiku tv. Tapi berhubung saya engga punya stok pewarna merah apalagi buah bit,tadinya mau saya bikin blue velvet aja..eeeh..ternyata pewarna birupun engga punya stok..jadilah pakai stok yang ada dilemari aja,,ada coklat camu,dan ada pasta grape(yang akhirnya warna ungunya tidak keliatan😂😂😂) jadilah martabak kali ini jadi martabak manis camu dg sedikit rasa anggur😂😂
Martabak manis aka terang bulan CAMU(coklat aren mbah uti)
Siapa sih yang engga kenal martabak manis?yang kalau disurabaya lebih dikenal dengan terang bulan,karna pada mulanya martabak manis ini berbentuk bulat berwarna kuning terang layaknya warna bulan kala purnama🌕 ( saat ini sudah bervariasi warna dan rasanya)
Membuat TERBUL itu gampang2 susah menurut saya,sudah tak terhitung saya gagal saat mencoba membuat *TERBUL* ini😿poor me😥😥😥
Dan sempat membuat saya patah arang untuk mencobanya lagi.
Tapi beberapa saat lalu saya ngiler buat mencoba lagi saat menemukan resep *TERBUL* di fb(maaf lupa resep siapa waktu itu) sampai saya bela2in buat beli cetakan martabak agar tak gagal lagi membuatnya. Dan percobaan pertama waktu itu langsung berhasil dan membuat saya jingkrak-jingkrak (lebay) dan semangat buat bikin lagi😍,tapi nasib baik saya tidak terjadi di percobaan ke2,adonan sukses bantat😭😭😭.
Tapi kali ini tidak membuat saya patah semangat untuk mencoba lagi dengan resep2 lain. Browsing2 resep akhirnya pilihan saya jatuh ke resep kokiku tv. Tapi berhubung saya engga punya stok pewarna merah apalagi buah bit,tadinya mau saya bikin blue velvet aja..eeeh..ternyata pewarna birupun engga punya stok..jadilah pakai stok yang ada dilemari aja,,ada coklat camu,dan ada pasta grape(yang akhirnya warna ungunya tidak keliatan😂😂😂) jadilah martabak kali ini jadi martabak manis camu dg sedikit rasa anggur😂😂
Cara Membuat
- 1
Ccampur semua bahan keecuali cuka dan bs,blender sampai tercampur rata Masukkan cuka+bs blend lagi..diamkan selama 15menit
- 2
Beri loyang sedikit minyak lap dg tisu,lalu taburkan sedikit tepung,lap lagi dengan tisu,panaskan loyang dengan api sedang
- 3
Tuang adonan ke dalam loyang,jangan lupa membuat pinggiran *TERBUL*(ciri khas terbul ada dipinggiran kuenya) Tips: Pastikan saat menuang adonan terdengar bunyi ces(tes dengan sedikit adonan,jika sudah berbunyi ces adonan siap dituang),gunakan api keciiil
- 4
Saat adonan sudah berbuih/setengah matang seperti didalam foto tabur dengan gula(banyaknya sesuaikan selera),lalu tutup loyang, masak sampai matang.
- 5
Setelah matang oles permukaan dengan mentega/margarin
- 6
Beri topping sesuai selera,saya menggunakan keju,meses dan susu kental manis,bagi 2 lalu tutup 1bagian kebagian lainnya
- 7
Tumpuk adonan dan siap dipotong
- 8
Siap disajikan
Resep Serupa
-
Martabak manis aka terang bulan Martabak manis aka terang bulan
saya copas resep ini dari blog dapur mama aisyah, resep asli bisa di buka di http://dapurmamaaisyah.blogspot.co.id/2014/10/martabak-manis-teflon-bag2-selesai.html. sudah coba berbagai resep, dan resep ini yang plg enak, dan anti gagal. terang bulannya berserat dan matang sempurna kayak beli. lidya -
Martabak manis (terang bulan) Martabak manis (terang bulan)
Ada pesanan martabak manis, sekalian aja berbagi resep untuk sahabat Cookpad semuanya, let's do it..... Rudi Berto -
Martabak manis(terang bulan) Martabak manis(terang bulan)
Recook resepnya ci amei. Saya ngga terlalu suka martabak manis yang memakai ragi, jadi cocok banget sama resep ini.Dan memang rasanya enak, nyuss banget. Saya buat martabak ini sore, sisanya disimpan di wadah kedap udara, sampai besok paginya pun masih tetap empuk 😋Awalnya sih pengen bikin setengah resep aja, tapi lupa kurangin telurnya 😂 ga ngefek sih kayanya, tetep endeuss 👍 nikenazka -
Martabak manis (terang bulan) Martabak manis (terang bulan)
Bismillāh.Kali ini saya mencoba resep martabak manis atau terang bulan dari YouTube chef @devinahermawanHanya saja api kompor saya kurang merata jadi agak gosong sebagian ;)Untuk rasa enak.Langkah yang lebih lengkap silahkan tonton YouTube chef Devina ya.#PejuangGoldenBatikApron Ala Selerai -
Martabak manis aka terang bulan Martabak manis aka terang bulan
Sebenernya ini diresepnya pake cetakan martabak mini. Karena ngga pny cetakan martabak mini yo wis pakek Teflon aja. Dan rasanya memang enak, empuk bgt+lembut juga. Baru ditaro di piring langsung lenyap. Resepnya dari IG pny mba @lestarisahidin Indah Kresnamukti -
Martabak manis (terang bulan) Martabak manis (terang bulan)
Saya bingung ditempat saya namanya terang bulan..kenapa harus pake nama terang bulan.. Kenapa tidak terang matahari, terang benderang, atau terang lampu..jeheheehehhe.. Mari mulai!! Susilawaty -
Martabak manis a.k.a terang bulan (tanpa ragi) Martabak manis a.k.a terang bulan (tanpa ragi)
Martabak manis ini salah satu makanan yang sudah puluhan kali dicoba berbagai resep, berbagai teknik dan selalu GAGAL. Sampai-sampai saya mengira kalau saya ngga bakat bikin terang bulan. Dan menganggap penjual terang bulan itu hueebat banget. 😆Ternyata dari puluhan kali percobaan itu akhirnya ketemu benang merahnya:1. Kunci dari pembuatan terang bulan ada pada panas yang pas. Kalau terlalu panas, adonan yang menyentuh cetakan akan matang lebih dulu dan gosong sedangkan bagian atas belum matang. Hasilnya tentu kurang cantik. Sedangkan kalau cetakan kurang panas adonan tidak bersarang dan bantat.2. Jangan beri adonan banyak-banyak, secukupnya saja. Karena jika adonan terlalu tebal. Panas tidak mampu membuat sarang terang bulan hingga sempurna. Biasanya sarang akan keluar tapi bagian atasnya tidak sampai matang lalu tertutup adonan lagi. Ini juga membuat terang bulan bantat.Saya biasanya menggunakan api kecil cenderung sedang, coba beri tetesan air di cetakan, jika air hilang dan meresap (bukan berlari-larian) berarti panas sudah pas.Olesi margarin lalu lap menggunakan tisu. Baru masukkan adonan.Semoga tips nya bermanfaat.Cukup aku saja yang coba puluhan kali, kamu jangan. WkwkHappy cooking...#HidanganFavoritAnak#PickMe_HidanganFavoritAnak#PickMe2024#Coboy2024#HidanganFavoritAnak#CookpadCommunity_Surabaya Nayirotul Faiqoh -
Martabak manis aka terang bulan Martabak manis aka terang bulan
Cukup manis untuk di kenang dalam proses pembuatannya ,, kegagalan dalam eksperimen up to 7 trial .. Menurutku angka yang cukup mencengangkan .. Soalna baru kali ini juga sampe 7x gagal padal keliatannya enteng yaa moms ... Hikshikshiks padahal udah taat resep ,, mungkin kesalahan dari prosesnya 😄✌ yowes langsung TKP yaa moms Ittoks_gallery -
Martabak manis (terang bulan) Martabak manis (terang bulan)
2 versi, ragi dan tanpa ragi...Diadaptasi dr beberapa resep brilliant cookpaders, karena saya suka versi terbul pizza, adonan tebal, tidak ditumpuk, dan setengah keju setengah coklat...#PejuangGoldenApron3 Nina Anggraini -
Martabak Manis aka Terang Bulan Martabak Manis aka Terang Bulan
Kadang penamaan makanan bikin bingung di saat kita awal pindah spt makanan yg satu ini di kota lahir dibilang e terang bulan kl yg telur martabak, namun di jkt martabak dan martabak manis nama e. Rudy Yap -
Martabak manis (terang bulan) Martabak manis (terang bulan)
Bismillahirrahmanirrahim....Buat camilan yang manis dan gurih.Di temani secangkir teh hangat tawar dengan cuaca yang lumayan dingin habis hujan semalaman....Di nikmati selagi hangat mmmm 😋.#martabakmanis#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#Cookpad_id#resepmakwin Mak Win -
Martabak manis/terang bulan Martabak manis/terang bulan
Baru pertama kali bikin resep martabak manis/terang bulanSemoga kalian sukses ya bikinnyaLaila Nuroktavianti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)