Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

lidia lestari
lidia lestari @lidia_lestari
Pangkalan Bun - Kalteng ~ Lamongan-Jatim

Punya kepala ikan kakap merah,kepikiran buat di gulai aja deh.Sekalian buat ikut tantangan #Cabeku #KelapaSeribuManfaat kali ini saya menggunakan santan dari kelapa asli. Sukses selalu buat komunitas Depok Source:Xanders Kitchen #Cookpadcommunity_PangkalanBun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 500 grikan kakap(saya 1 kepala)
  3. 2 batangserai,memarkan
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 1 lembardaun kunyit,iris halus
  6. 5 buahbelimbing sayur(saya skip)
  7. 1 potongasam kandis
  8. 1 litersantan
  9. secukupnyaGaram dan gula,
  10. Bumbu Halus:
  11. 8 butirbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 15 buahcabe keriting(saya 8)
  14. 10 buahcabe rawit
  15. 3 butirkemiri
  16. Seruaskunyit
  17. Seruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepala ikan,sisihkan.Siapkan bumbu. Blender halus.

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta serai,daun kunyit,daun jeruk. Sampai wangi.

  3. 3

    Masukkan santan,aduk rata masak sekitar 10 menit.

  4. 4

    Masukkan kepala ikan,tambahkan asam kandis dan belimbing sayur. Masak sekitar 30 menit dengan api sedang sambil diaduk sesekali.Beri garam dan gula. Koreksi rasa.Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
lidia lestari
lidia lestari @lidia_lestari
pada
Pangkalan Bun - Kalteng ~ Lamongan-Jatim
Seorang istri yang masih belajar masak,agar bisa menyajikan makanan yang enak dan sehat buat keluarga 👨‍👩‍👧
Lebih banyak

Komentar (16)

Kharisma Putri Aji
Kharisma Putri Aji @kharismaputriaji
Kalo santan nya ganti santan instan gmn ya??

Resep Serupa