ગાજર, કેપ્સીકમ,બટેટા,ફણસી,કેળા, સફરજન, વગેરે સમારીને રેડી કરો દાડમ અને વટાણા ફોલીને રેડી કરો

મેયોનીઝ,ફ્રેશ ક્રીમ,મીઠું બૂરુ પાવડર, મરી પાવડર વગેરે રેડી કરો

એક બાઉલમાં બે ગ્લાસ પાણી ગેસ પર મૂકી અડધી ચમચી મીઠું નાખી બધા શાકભાજી અધકચરા રહે તેમ બાફી લો સીરીયલ

અડધા બાફેલા શાકભાજીને ઠંડુ થવા થાળીમાં પાથરી દો

એક બાઉલમાં મેયોનીઝ ફ્રેશ ક્રીમ મીઠું-મરી અને બૂરુ ખાંડ નાખી મિક્સ કરો

ઠંડા થયેલા શાકભાજીને મેયોનીઝ વાળા બાઉલમાં મિક્સ કરો