Tim Ikan Gurame

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
Jakarta Timur

Pertama kali buat ini sedikit ragu berhasil apa ngganya, karena ngga tau rasa aslinya ini masakan kayak gimana 😂. Alhamdulillah no bad lah, walau agak asin sedikit 😋

Source : Sheaffer Frians Georgio

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kgIkan Gurame di fillet
  2. 1 buahJeruk nipis
  3. SecukupnyaGaram dan lada
  4. Bumbu untuk yang di kukus :
  5. 2 sdmMinyak wijen / wadah
  6. SedikitGaram dan lada
  7. 2 sdmDaun bawang iris
  8. Bahan siraman ikan :
  9. 8 sdmMinyak wijen
  10. 3 batangDaun bawang (sisakan 1 sdm untuk taburan akhir)
  11. 4 batangDaun ketumbar (skip, tidak ada)
  12. 8 sdmKecap asin
  13. 3 sdmKecap ikan
  14. 2 sdmGula pasir
  15. 10 slideJahe
  16. 200 mlAir putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan sampai bersih. Beri perasan jeruk, garam dan lada. Diamkan setengah jam. Cuci bersih. Siapkan semua bahan siraman.

  2. 2

    Susun ikan pada wadah tahan panas. Beri minyak wijen, garam, lada dan daun bawang. Aduk hingga bumbu merata. Kukus selama 15 menit pada kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.

  3. 3

    Sambil menunggu ikan matang. Campur jadi satu bahan kuah ikan hingga matang. Cicipi dahulu.

  4. 4

    Angkat ikan. Siram dengan minyak panas kulit ikannya, agar kulit ikan tidak lembek. Kemudian siram ikan dengan kuah. Taburi bawang putih goreng (aku skip) dan daun bawang. Sajikan 🐟

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
pada
Jakarta Timur
My Diary to Save Recipes 🤗
Lebih banyak

Komentar

Imas Masriah
Imas Masriah @cook_21342159
slide jahe yg gimana yaa?,trimakasih

Resep Serupa