#લીલીI'm Popeye the sailor man.I'm Popeye the sailor man.I'm strong to the finich, cause I eats me spinach.I'm Popeye the sailor man.આપણે બધાએ નાના હોઈશું ત્યારે પોપઆઈ ધ સેલર મેન કાર્ટૂન જોયું જ હશે જેમાં પોપઆઈ નામનો કાર્ટૂન કેરેક્ટર પાલક ખાઈને બ્લુટો જેવા દુશ્મનોને મારતો હતો અને પોતાની ગર્લફ્રેન્ડ ઓલિવને ઈમ્પ્રેસ કરતો હતો. આ કાર્ટૂન એક સુંદર સંદેશ આપે છે તેને જોઈને બાળકો ખુશ થઈને પાલક ખાવા માટે પ્રેરાય છે. તો આજે આપણે પાલકનાં ફાયદા તથા તેમાંથી બનતી રેસિપી વિશે જાણીશું.લીલી પાલકની ભાજીમાં ઘણું બધું ફોલેટ રહેલું છે જે લોહીના ઉત્પાદનમાં વધારો કરે છે. જેમાં કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, વિટામીન A, વિટામીન K સારા પ્રમાણમાં છે. તેમાંથી શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં જરૂરી પોષકતત્વો મળી રહે છે. તેમાં માઈલ્ડ ફ્લેવર હોવાથી વિવિધ પ્રકારનાં ફળો અને શાક સાથે સહેલાઇથી મિક્સ કે સ્મૂધીમાં બ્લેન્ડ કરી શકાય છે. આ અત્યંત ગુણકારી પાલકમાંથી ઘણીબધી વાનગીઓ બનાવી શકાય છે. લીલી કોન્ટેસ્ટમાં આપણે પાલકમાંથી બનતા વટાણા, પાલક કોથમીર વડાની રેસિપી જાણી અને તેમાં આપ સર્વે મેમ્બર્સનો અદભૂત પ્રતિસાદ મળ્યો તેથી આજે હું ફરીથી બાળકો માટે પાલકમાંથી બનતા કોરા નાસ્તાની રેસિપી લઈને આવ્યો છું, આશા રાખું છું આ પણ આપ સર્વેને ગમશે. તો શરૂ કરીએ આજની રેસિપી.

#DFT#cookpad Gujarati#cookpad India#Medals#Win

#મધરગમે તેટલા નવા અને ફેન્સી નાસ્તા બનાવીએ તો પણ પરંપરાગત નાસ્તા તો આપણા ઘર માં બને જ. ચકરી પણ એક એવો જ નાસ્તો છે. જે નાનપણ થી આજ સુધી મારુ પ્રિય છે અને મારા બાળકો ને પણ એટલી જ પ્રિય છે. સેવ, ગાંઠિયા, પુરી અને ચકરી એ મમ્મી પાસે થી શીખેલા પ્રિય નાસ્તા છે.

#ઇબુક#Day18

#ગુજરાતી મહારાષ્ટ્ર અને દક્ષિણ ભારતમાં વિવિધ પ્રકારના લોટમાંથી ચકરી બને છે, ઘણા લોકો ઘઉંનાં લોટ ની પોટલીવાળી વરાળથી બાફીને બનાવે તો કોઈ ચોખાનો લોટ અને અડદની દાળ માંથીબનાવે. મહારાષ્ટ્રમાં ચકરી ને ચકલી અને દક્ષિણ ભારતમાં મુરુક્કુ કહે છે. આજે હું ચોખાનો લોટ અને મેંદાથી બનતી ચકરી ની રેસિપી પોસ્ટ કરું છું, સ્કૂલે જતાં બાળકોને લંચ બોક્ષમાં પણ આપી શકો છો.

#JhatpatCookpadPost-1

#માઇઇબુકપોસ્ટ18#વિકમીલ૩#. #સ્ટીમ અને ફ્રાય

#કાંદાલસણ

#ઇબુક૧#૩૬

#કૂકબુક#પોસ્ટ 2 દિવાળી ની તૈયારી બધા ના ઘરે જોરો શોરો થી ચાલી રહી છે. સાફ સફાઈ ની સાથે સાથે નાસ્તા પણ બધાને ત્યાં બની રહ્યા છે. દિવાળી માં ખાસ ખવાતા મઠિયા અને ચોળાફળી ની સાથે આ ચકરી પણ બધા બનાવતા જ હોય છે.

#CB4

ક્રિસ્પી અને ટેસ્ટી

#લીલીપીળીમેથી, પાલક, તાંદળજા જેવી વિવિધ ભાજીનાં ગોટા તથા શાક બનાવીને તો આપણે બધા ખાઈએ જ છીએ. પરંતુ ચોમાસાની સિઝનમાં બધી ભાજી મોંઘી મળે છે તથા વરસાદનું પાણી પડે જેથી એકદમ ફ્રેશ મળતી નથી, એક ઝૂડી ભાજી લાવીએ તો તેમાંથી અડધી ચીકણી થઈ ગયેલી હોય તો તે ઉપયોગમાં લઈ શકાતી નથી. આપણે ક્યારેક બહાર જઈએ ત્યારે હાઈવે પર ગોટા-ભજીયાનાં સ્ટોલ હોય છે. ત્યાં ગરમા-ગરમ ભાજીનાં ગોટા મળતા હોય છે. તો શું આટલી મોંઘી ભાજી તે લોકોને પોસાતી હશે? ના, મેથીની અવેજીમાં તે લોકો કણજરાની ભાજીનાં ગોટા બનાવતા હોય છે. હવે કોઈને એમ વિચાર આવે કે આ વળી કઈ નવી ભાજી આવી. આવી ભાજીનું તો નામ પણ પહેલીવાર સાંભળ્યું! ખેતરમાં પાક ઉગાડીએ તો તેની સાથે વિવિધ પ્રકારના ઘાસ અને પાંદડા તેની જાતે ઊગી નીકળે છે, જેને નિંદામણ કહેવામાં આવે છે. તેમાં અમુક ઘાસ-પાન હોય છે તેનું નિંદામણ કરીને ખેતરમાં કામ કરતા મજૂરો પોતાનાં ઢોરને ખવડાવતા હોય છે અને તે લોકો પોતે પણ તે ભાજીનું શાક બનાવીને ખાતા હોય છે. તો તેમાંની જ છે એક આ કણજરાની ભાજી તે ક્યાંય માર્કેટમાં મળતી નથી તથા તેના વિશે કોઈ માહિતી ગૂગલ પર પણ ઉપલબ્ધ નથી. આ ભાજીનાં પાન દેખાવમાં તુલસીનાં પાન કરતા થોડા મોટા હોય છે. અમે ખેડૂત છીએ એટલે મારા દાદાજી આ ભાજી ઘરે લાવે છે. તેનું શાક, કઢી તથા ગોટા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. કોઈને ખબર પણ ન પડે કે મેથીનાં ગોટા છે કે કણજરાની ભાજીનાં. આ સિવાય ઘઉંનો પાક લઈએ ત્યારે ખેતરમાં ચીલની ભાજી નિંદામણ તરીકે ઉગે છે તેની પણ કઢી અને શાક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. તો આજે આપણે શીખીશું હાઈવે પર મળતા કણજરાની ભાજીનાં ગોટા.

#રાઈસ

#AT#DTR

#મઘરએક વિશેષ વાનગી જે મમ્મી પાસે શીખી ને અત્યારે પણ એવી રીતે બનાવી ને આનંદ આવે છે.લોહ તત્વ ને પ્રોટીન થઈ ભરપૂર આ પૌષ્ટિક નાસ્તો શિયાળા માં ખવાય છે.

#MS#WK4#WEEK4#વિન્ટર કિચન ચેલેન્જ#સુરતી ઊંધિયું

#CB4

ચકરી ભારત નો એક ચટપટો અલ્પાહાર છે.જેના થી તમારા તહેવાર ખાસ બની જશે. દરેક પાર્ટી કે તહેવાર માં તમારા હાથે બનાવી સકો છો.

#CB4#Week 4

#JR1

#હેલ્ધી_ચકરી #ઇન્સ્ટન્ટ_ચકરી #Healthy_recipe

#દિવાળી

આ આ રેસિપી મારા મમ્મી અને મારા સાસુની બંનેની ફેવરિટ છે એટલે હું આજે તમારી સાથે શેર કરું છું

 #DTRદિવાળી નાં નાસ્તા માં ચકરી જરૂર થી બને. ઘણી વાર ચોખાનાં લોટ ની અને ઘંઉનાં લોટ ની ચકરી બનાવી. આજે કંઈક જુદી ચકરી ટ્રાય કરવા ની ઈચ્છા થઈ તો પાલક અને બટરનો ઉપયાગ કરી કુરકુરી અને ટેસ્ટી ચકરી બનાવી છે.

#રાઈસઆપણે કોરા નાસ્તામાં રતલામી સેવ, બિકાનેરી સેવ, આલૂ સેવ, નાયલોન સેવ જેવી વિવિધ પ્રકારની સેવ ખાતા હોઈએ છીએ. આજે હું ચોખાનાં લોટથી બનતી તીખી સેવ બનાવીશ જે ખૂબજ ક્રિસ્પી તથા સ્વાદિષ્ટ બને છે.

#KS7

#GA4#Week9#Post2#Friedગુજરાતીઓ નાં ઘરમાં દિવાળી હોય ત્યારે ચક્રી ૧૦૦% બને જ. મેં પણ બનાવી ચોખા નાં લોટ માંથી બનાવી ક્રીસ્પી ચક્રી.

રવાની આ ચકરી બહુ જલ્દી બની જાય છે લોટને બાફવાની જંજટ નથી એકદમ કિૃસ્પી અનેટેસ્ટી લાગે છે.#રવાપોહા