Chicken Steak Krispi ala WS

Cory Rahmaniah
Cory Rahmaniah @ibukcory19
Bandung-Jakarta

Source steak : rainbow plate (modif)
Source Sauce : nadia andaresta (modif)
#dirumahaja
#cookpadcommunity_bandung
#authorsbandunghebring
#paporitnyasipapa
#kamuinspirasi

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Steak :
  2. 1 pcsfilet dada ayam (slice kiri kanan jd 6 slice)
  3. 2 sdmsaos tiram
  4. 2 sdmminyak wijen
  5. 1 sdmkecap manis
  6. 1 sdtkaldu ayam (saya knor)
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Bahan saus steak :
  9. 1 sdmblueband utk menumis
  10. 4 siungbawang putih
  11. 1 buahbawang bombay
  12. 1 sdmkecap manis
  13. 2 sdmminyak wijen
  14. 2 sdmsaos tiram
  15. 2 sdmsaos tomat
  16. 1 sdtkaldu bubuk
  17. 250 mlair
  18. 1 sdmterigu
  19. secukupnyaGaram
  20. Bahan celupan steak 1 :
  21. 10 sdmterigu
  22. 3 sdmtepung sajiku
  23. Bahan celupan steak 2 :
  24. 2 butirtelur kocok lepas
  25. Bahan celupan steak 3 :
  26. 10 sdmtepung sajiku
  27. 3 sdmmaizena
  28. Pelengkap :
  29. Rebusan sayuran
  30. Saos sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Bagi dada ayam menjadi 6 slice kiri kanan. Masukkan semua bumbu. Ratakan sambil di tekan. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. Saya td 3 jam, kelupaan hihi

  2. 2

    Geprek dan iris bawang putih, iris bawang bombay. Siapkan wajan. Panaskan blueband. Tumis bawang hingga harum. Masukan semua bumbu. Aduk rata. Larutkan terigu dengan 250 ml air tadi, lalu masukkan ke dalam bumbu. Aduk rata. Masak hingga mengental. Jangan lupa tes rasa.

  3. 3

    Saus steak setelah mengental. Sisihkan

  4. 4

    Panaskan minyak agak banyak. Api sedang saja agar ayam matang merata. Keluarkan ayam. Ambil 1 slice. Masukkan ke celupan 1, ratakan. Masukkan ke celupan 2, lalu masukkan ke celupan 3, ratakan sambil ditekan. Masukkan ke dalam minyak yg sudah panas. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Siapkan piring saji lalu tata. Chicken steak siap disajikan.

  5. 5

    Banyaknya bumbu2 yg di pakai kembali lagi ke selera masing2. Saus saya lbh suka ke arah asin. Klo mau agak hangat tambahkan blackpapper bubuk. Mau manis tambahkan kecap manis. Bisa suka2 say. Rasa ttp asoy kok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cory Rahmaniah
Cory Rahmaniah @ibukcory19
pada
Bandung-Jakarta
Full time house wife-Panggil aku Ibuk-Owner @aradyacakery-hobi sekali cooking n bakingResep makanan yang saya jadikan sesederhana mungkin agar gampang dibuat tapi punya cita rasa yang dahsyat 😘😍
Lebih banyak

Komentar (3)

dinicha
dinicha @dinichakitchen
mba,terigunya segitiga atau cakra??

Resep Serupa