مراحل تهیه
- 1
خیارها را خوب شسته و بعد خوب خشک کنید... سپس به صورت دایره ای خورد کنید و همراه سیر و ترخون و فلفل سبز درون شیشه قرار دهید.
- 2
آب و نمک و سرکه را با هم مخلوط کرده و روی شعله ی گاز میگذاریم تا یک جوش بزند و بعد خاموش کرده... کمی که ولرم شد روی باقی مواد میریزیم و درب شیشه ی ترشی را محکم بسته.... در یک قابلمه شیشه ی ترشی را قرار داده و قابلمه را تا نزدیکی درب شیشه پر از آب میکنیم و روی گاز قرار میدهیم تا بجوشد... همین که رنگ خیارها تغییر کرد شعله را خاموش کرده و در همان حالت میگذاریم تا خنک شود و در یخچال نگهداری میکنیم بعد از دو روز قابل استفاده است.
- 3
نکته.... مقدار نمک شاید کم یا زیاد شود چون شوری نمک ها با هم فرق دارد (از آب نمک و سرکه حتما کمی بچشید و باید شوری در حدی باشد که ته گلو را نزند)
دستورهای مشابه
-
-
خیار شور بازاری
خیار شور یکی از انواع چاشنی های بسیار پر مصرف و پر طرفدار در میان ایرانیان است که در کنار انواع غذاهای سنتی و فست فود سرو می شود.#خیار_شور#ترشی_خیار_شور#خیار#ترشی ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
خیار شور فوری
اگه عجله داشتید از این روش استفاده کنید خیار شور قابل قبولی میشه ولی من ترجیح میدم بذارم خودش بعد ۱۰ روز برسه چون اونجوری خیار شور طعم و مزه آش بهتر میشه. katayun hasani -
خیار شور به دستور زن برادرم
#سرآشپز_طلاییاین خیار شور زن برادرم یک روز آمد خونه ی ما و به من گفت خیار شور خودتون درست کنید چرا هی میخرین من بلدم یادت میدم درست کنی منم گفتم باشه و این شد که خودم خیار شور درست کردم و خوب شد. elahe abdolahi -
-
خیار شور ۲
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘سلام دوستان آدینه تون پر از خیر و شادی😊😊ممنون از خانم اکبری بزرگوار و مهربون بابت این خیار شور عالی@cook_akbariمن قبلا خیار شور درست کردم و تا چند ماه داخل یخچال داشتم و خیلی راضی بودم👌👌👌وقتی چالش جدید رو دیدم به ذهنم رسید دوباره خیار شور درست کنم و رسپی خانم اکبری به نظرم راحت و ساده بود .🥰🥰👌جمعه بیست و هشت مرداد ماه هزار و چهار صد و یک⚘⚘⚘ مهدیه کولیوند -
خیار شور ترد با ماندگاری بالا 🥒🥒
من خیار شور رو چند ساله که به این روش درست میکنم. بهتره خیار رسمی استفاده کنید، اگر خیار گلخونه ای باشه باید زودتر مصرف بشه ولی خیار رسمی ماندگاریش خیلی بیشتره. من با خیار گلخونه ای هم چند بار درست کردم اونم خوب شد فقط باید خیار قلمی، ریز و یکدست باشه.#شوری #خیار#خیار_شور Ashpazi Ba Behnaz -
خیار شور خانگی
#سبزوقتی زن داداشم تجربیاتش رو در اختیارم میزاره تا بشه یه خیار شور خوشمزه خوشمزه صغری هادیزاده -
-
شور مخلوط
#سرآشپز_طلایی #شورمخلوط #شور #ترشی #شوریمن خودم عاشق شور مخصوصا از نوع مخلوطش هستم و اگه خونگی هم باشه دیگه بهتر😋 اقتصادی، سالم تر و تمیز تر نسبت به شورهای بیرونی هم هست😍انشالا بعد از آماده شدن شور مخلوط دوباره عکس میگیرم 🌹 Rozina Kianpour -
خیار شور
#سرآشپز_طلایی#پستو۳#شور#ترشی#حاضری هفته پیش داشتم فکر میکردم پستو ۳ در مورد چی میتونه باشه و تو کوکپد بعضی دوستان ترشی و خیار شور گذاشته بودن با خودم گفتم همینه 🤔🤔و وقتی رسپی دوست عزیزم نسرین جان رو دیدم از خیار شورش خیلی خوشم اومد و گفتم باید درست کنم دقیقا یک هفته پیش این خیار شور رو درست کردم و طبق رسپی نسرین جان سعی کردم تمام نکات رو مو به مو انجام بدم و امروز که در شیشه رو باز کردم و خیار شور رو تست کردم دیدم عالی شده ولی سرم خیلی شلوغ بود و در آخر این عکس هایی که میبینید رو تونستم بگیرم 😅😅😅جا داره همین جا ازشون تشکر کنمممنون نسرین جان عزیزم@Nasrin_Chef مهدیه کولیوند -
ترشی خیار
این ترشی با الگو گرفتن از خیار شور درست شده ، ترد و خوشمزه با همان عطر خیار شور😋👌🏼#سرآشپز_طلایی#ترشی#ترشی_خیار#پستو#کدبانو_گری#ترشی_شوری نسرین -
-
-
خیار شور
من هیچ وقت توی این سه سال زندگی مشترکم خیار شور آماده نخریدم. حتی وقتی مجرد بودم واسه مامانم خیار شور درست میکردم... چون خودم عاشقشم... امیدورام که خوشتون بیاد bahar Banoo -
خیار شور
بیاید با کمی وقت خیار شور رو با هم در خونه درست کنیم هم خوشمزه تر هم بهداشتی تر و هم با هزینه کمتر از خیارشورهای بازاری این خوشمزه پر کاربرد رو با کیفیت عالی در منزل تهیه کنیم Lida Aali -
خیار شور
سلاممیدونم خیلیاتون مثل من مامان هستیدبا توجه به مجازی بودن مدارس بیشتر وقتم رو فسقلی خونه س فرصت نمیکنم هر روز آنلاین بشم بخاطر اونمجبورم دستورات آشپزیمو چند روز یبار بذارماز دوستای گلم هم عذر خواهی میکنم اگر دیر به دیر فالو میکنم .....پیگیر خوشمزه هاتون هستم❤❤❤یا حق#خیار شور mahen ebrahimi -
خیار شور
با سلام .ضمن تشکر از سرور مهربانم سرکار خانم خلیقی عزیز بخاطر این دستور خیار شور عالی ، باید عرض کنم که بنده از تجربیات مادر عزیزم نیز استفاده کردم و با تلفیق دستور این دو مادرِ بزرگوار ، یه خیار شور عالی و بینظیر ترد و معطر درست کردم . انشاءالله سایه هر دو عزیز بر سرم مستدام باشه .🤗یه چیز دیگه بگم : اون قورباغه که مشاهده میفرمائید با خیار درست کردم که انشاءالله به شرط حیات در آینده یادتون میدم.#سرآشپز_طلایی#خیار_شور#تزئین#کوک_اسنپ#پستو#شوری نسرین -
-
-
شور گل کلم هویج خیار فلفل سیر
#سرآشپز_طلایی#شوریاین شور جان بنا به خواست همسر جان هست چون فقط این ها را دوست داره تو شور داشته باشه ☺️ Niusha Naeli -
خیار شور درجه یک با طعم عالی
#خیار_شور #درجه_یک#سرآشپز_طلاییعزیزان نکاتی که میگم تجربه ی منه تا به یک دستور بی نقص برسم و طعم خیار شورم عالی بشه 🌶zaara🍂 -
خیار شور فوری🥒
آرزو میکنم اون مشکلی که تو دلتهو به هیشکی نمیگی یه جوری حل بشهکه فکرشم نکنی🌸#خیارشور_فوری#خیار#شوریبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💞 @banoykord69 Ashpazi Ba Maryam -
خیارشور خونگی (Salted cucumbers)🌿
مژده مژده! بزک نمیر آمدکمبوزه با خیار فصل بهارچه خیاری عجب خوشایند استمثل لبخند مجری اخبارچه خیاری که شور زندگی استچون نمودار و وعده و آمارشور جان در خیار شور ببینپای تا سر تمام شور و شعار😅😅😅 *اسماعیل امینی*#سرآشپز_طلایی#خیارشور_خانگی#خیار#Salted_cucumbers 👩🍳Hamideh -
-
خیار شور
البته سبزی های خیار شور میتونه مختلف باشه ولی من همینارو همیشه میزنم.من به خیار شور سرکه نمیزنم چون خیار شور برای غذاهایی مثل سالاد الویه نمکیش طعمشو بهتر میکنه و دیگه اینکه سرکه با اینکه زود خیار شور رو میرسونه ولی ماندگاری خیار شور کم میکنه .من با آب گرم آبگرمکن هم خیلی خیار شور درست کردم خوب شده ولی کیفیت خیار شور با آب جوشیده بهتره. * فاطمه * -
خیار شور خانگی
#سرآشپز_طلایی با استفاده از دستور خانم رزا منتظمی عزیز انواع سبزی ها را می توان به آسانی شور گذاشت.خیار،گل کلم،لوبیاسبز و کلم برگ و هویج برای درست کردن شور مناسبند.#خیارشور_خانگی #کنسرو_خیارشور Marziyeh Rezaei Tafti -
خیار شور فوری
#ارگانیک#فصل_خزان#خیار_شور_فوریبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @mousavi_haghighi_13 Ashpazi Ba Behnaz -
خیار شور خونگی من وشوری کلم وخیار
سلام دوستان من خیار شور خیلی دوست دارم قبلا از بیرون تهیه میکردم ولی تصمیم گرفتم توی خونه درست کنم به نظرم طعمش بینظیره #چرا_خونگی Somaye 63 -
خیار شور خونگی🥒🧂
توی این روزای قرنطینه که همه مون تمام وقتمون رو توی خونه میگذرونیم، بهتره که خودمونو با چیزایی سرگرم کنیم که به دردمون هم و بخوره و از اون یه استفاده ای هم بکنیم😊 مثلا درست کردن یه خیار شور خونگی که هم سالمه و هم اینکه تمام موادش توی خونه ها پیدا میشه...ببخشید که از مراحل عکس نذاشتم، شرمنده یادم رفت😁 Zinab Alinjati
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/12231707
نظرات (32)