خیار شور خرد شده

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

استفاده ی آسان از خیار شور
#سرآشپز_طلایی

#خیارشور_خرد_شده

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲۰ دقیقه
۴ نفر
  1. 4 تا 5 عددخیار
  2. ترخون کمی
  3. 4 تا 5 ق غسرکه
  4. 1 پآب
  5. 4 ق غنمک
  6. 1 عددشیشه سس خالی
  7. 2 حبهسیر
  8. 2 عددفلفل سبز

مراحل تهیه

۲۰ دقیقه
  1. 1

    خیارها را خوب شسته و بعد خوب خشک کنید... سپس به صورت دایره ای خورد کنید و همراه سیر و ترخون و فلفل سبز درون شیشه قرار دهید.

  2. 2

    آب و نمک و سرکه را با هم مخلوط کرده و روی شعله ی گاز میگذاریم تا یک جوش بزند و بعد خاموش کرده... کمی که ولرم شد روی باقی مواد میریزیم و درب شیشه ی ترشی را محکم بسته.... در یک قابلمه شیشه ی ترشی را قرار داده و قابلمه را تا نزدیکی درب شیشه پر از آب میکنیم و روی گاز قرار میدهیم تا بجوشد... همین که رنگ خیارها تغییر کرد شعله را خاموش کرده و در همان حالت میگذاریم تا خنک شود و در یخچال نگهداری میکنیم بعد از دو روز قابل استفاده است.

  3. 3

    نکته.... مقدار نمک شاید کم یا زیاد شود چون شوری نمک ها با هم فرق دارد (از آب نمک و سرکه حتما کمی بچشید و باید شوری در حدی باشد که ته گلو را نزند)

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

نظرات (32)

دستورهای مشابه