
Cara Membuat
- 1
Hancurkan daging ikan tongkol menjadi seperti daging suwir
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, tomat, asam jawa, gula merah, garam, dan kaldu jamur. tambahkan sedikit minyak jika dihaluskan dengan menggunakan blender.
- 3
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai rasa pahit dari bawangnya hilang dan koreksi rasa. Matikan api setelah bumbu matang.
- 4
Masukan daun salam dan daun kemangi yang sudah diremas ke dalam bumbu halus yang sudah matang
- 5
Masukan ikan tongkol yang sudah dihancurkan ke dalam bumbu
- 6
Aduk semua bahan menjadi satu sampai bumbu merata ke semua bagian
- 7
Siapkan daun pisang sebagai pembungkus
- 8
Ambil 1-2 sendok ikan dan bungkus dengan daun pisang. tutup bagian terbuka dengan tusuk gigi. Lakukan ulang sampai semua bahan habis.
- 9
Kukus selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang
- 10
Panggang dengan menggunakan teflon tanpa minyak. bolak balik hingga daun menjadi gosong.
- 11
Selamat makan!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Tongkol masak Kemangi Ikan Tongkol masak Kemangi
Sebagai orang desa, masakan seperti ini favorit saya, bunda. Inipun yang ajarin saya masak ini ya ART saya. Entah kenapa kalau makan ini bisa ngabisin nasi beneran. Jeje -
Pelas ikan tongkol Pelas ikan tongkol
Di Situbondo pepes ikan disebut pelas,sama saja menurut saya. Veronica Wistati -
-
Pepes Ikan Tongkol Pepes Ikan Tongkol
Kalau yang ini, masakan favourite saya. Apapun jenis isiannya, kalau di pepes pasti jadi nikmat banget ditemenin nasi hangat-hangat kukuuu ☺️Hari ini lagi bikin yang pakai "IKAN PINDANG TONGKOL / CUWE TONGKOL".Selamat mencoba 🙏🏻 Mareta Gaty Widyastuti -
Brengkes Ikan Tongkol Brengkes Ikan Tongkol
Ini saya modif resepnya mbak Lilik Zulaikha dengan ketersediaan bahan yang ada di rumah 😁.Enak puolll, ngobatin kangen brengkes ala jawa timuran.#OlahanIkan#Tongkol#IkanTongkol#Pindang#Brengkes AuliHafiz -
Ikan tongkol asam padeh Ikan tongkol asam padeh
Recook dari mba Andin tapi tak modif dikit sesuai stok didapur karna suka banget sama kol aku tambain deh Rizqi Khoirunnisa -
-
Pepes ikan tongkol Pepes ikan tongkol
Paling suka pepes tongkol putih,kalo mau pedes b ditambah porsi rawitnya. Dapur Pinky -
Pepes tongkol Pepes tongkol
Ini resep dri turun temurun keluarga bun. Mamak yg bikin sumpah enak bener ini masakan apa lgi klo dimakn selagi hangat hhmmm menggoda selera bisa nambah nasi berkali kali ini 🤭😂👍 mohon dimaafkan bahasa saya medoknya keluar... Tpi dijamin deh ini itu enak banget banget banget. Maapken ya bun fotonya kek gini tpi yg penting ini enak banget. Foto yg kmren huhuhuhu sama kyk yg disebelah 😂😂 Meliyani Ari Kristiani -
Pepes Tongkol Pepes Tongkol
Kalo makan ini harus jauh2 sama nasi, kalo ga gitu nasi se ricecooker pasti lenyap sekaligus 😂😂😂Biasanya klo masak pepes tongkol, aku tambahin serutan buah mangga muda biar ada asem2 nya gitu. Tp cari2 di pasar ga nemu, yaweslah ganti asam jawa sama enaknya hihihiYuks mommy 😄 Chalistaa Kitchen -
Ikan Tongkol Asam Padeh (khas Padang) Ikan Tongkol Asam Padeh (khas Padang)
Salah satu menu masakah Padang yang nggak bersantan....sehat...sehat...sehat... :)Tapi warnanya kurang merah karena cabenya cuma 1, maklum sekeluarga bukan pemakan makanan yang pedas.Jadi ini rasanya cuma "anget-anget semriwing" aja.Buat yang mau recook, cabenya bisa ditambah sesuai selera, ya... Indah Triwiartuti -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar