मैंगो फिरनी
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
#king
आम से तैयार होने वाली इस फिरनी को बनाना बहुत ही आसान हैं.यह सभी को पसंद आती हैं,और जल्दी ही बनकर तैयार हो जाती हैं. इसे बनाने के लिए कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती हैं.आम की प्यूरी के प्रयोग ने इसे मलाई जैसा स्मूथ टेक्सचर वाला शाही अन्दाज दिया हैं.उम्मीद हैं कि आप लोंगो को इसकी रेसिपी पसंद आएंगी.आइए बनाते हैं मेरे साथ मलाई जैसी मुलायम मैंगो फिरनी .
मैंगो फिरनी
#king
आम से तैयार होने वाली इस फिरनी को बनाना बहुत ही आसान हैं.यह सभी को पसंद आती हैं,और जल्दी ही बनकर तैयार हो जाती हैं. इसे बनाने के लिए कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती हैं.आम की प्यूरी के प्रयोग ने इसे मलाई जैसा स्मूथ टेक्सचर वाला शाही अन्दाज दिया हैं.उम्मीद हैं कि आप लोंगो को इसकी रेसिपी पसंद आएंगी.आइए बनाते हैं मेरे साथ मलाई जैसी मुलायम मैंगो फिरनी .
कुकिंग निर्देश
- 1
फिरनी के लिए बासमती चावल अच्छे रहते हैं.चावल को अच्छी तरह साफ कर धोकर 30 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रख दें. इसके बाद चावल का पानी छान कर अलग कर दें और मिक्सी के जार में दो-तीन चम्मच पानी डालकर चावल को दरदरा पीस लें.(चित्रानुसार)
- 2
एक कढ़ाई में आधा चम्मच घी डालें. उसमें दरदरा पिसे हुए चावल को धीमी आंच पर एक से डेढ़ मिनट तक भूनें. चावल को भूनने से अच्छा सोंधापन आता हैं. इसके बाद आवश्यकतानुसार दूध डालें और चलाएं.
- 3
जब एक उबाल आ जाए तब दो खड़ी छोटी इलायची डालें.या फिर इलायची पावडर डालें.फिरनी को हमें धीमी आंच पर चलाते हुए पकाना हैं.जिससे कि तली में ना लगें. लगभग 7-8 मिनट में चावल अच्छी तरह पक जाएंगे और फिरनी गाढ़ी हो जाएगी.फिरनी में स्वाद के अनुसार चीनी डालें और उसे मिलाएं.
- 4
दूसरी तरफ आम को छील कर, काटकर मिक्सी के जार में डालें साथ ही स्वाद के अनुसार चीनी भी डालें. चित्रानुसार आम का बारीक प्यूरी बना लें.
- 5
तैयार फिरनी में आम की फ्यूरी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं. जब फिरनी का तापमान सामान्य हो जाए तो उसे फ्रीज में ठंडा होने के लिए 1 घंटे के लिए रखें.
- 6
फिरनी के बीचों बीच में बचे हुए आम की प्यूरी को डालकर सर्किल बनाएं और सजाएं.
- 7
मैंगो फिरनी तैयार हैं.ऊपर से पिस्ता की कतरन और केसर के धागे डालकर गार्निश कीजिए.
- 8
स्वाद में लाजवाब ठंडी मैंगो फिरनी तैयार हैं, इसे ठंडा ही सर्व करें.
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कोकोनट रसमलाई
#cocoरसमलाई सभी को बहुत पसंद होती है क्योंकि यह बहुत सॉफ्ट ,मखमली और रॉयल होती हैं .भोजन के बाद सभी इसे खाना पसंद करते हैं .मैंने रसमलाई को ट्वीस्ट कर कोकोनट और मलाई की फीलिंग करके बनाया हैं, जिससे इसकी मुलामियत बरकरार रही. वैसे भी कच्चा नारियल हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हैं.इसमें 80% पानी होता हैं.कच्चे नारियल में फाइबर की मात्रा अधिक होती हैं.यह केलोस्ट्रोल को कम करने में मदद करता हैं. -
मैंगो फिरनी (mango phirni recipe in Hindi)
#rasoi#doodh मैंगो फिरनी खाने में स्वादिष्ट होती हैं |बहुत ही जल्दी बनकर तैयार हो जाती हैं |
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केसर पिस्ता फिरनी (Kesar Pista phirni recipe in Hindi)
#family #yum रिच और क्रीमी टेक्सचर वाला यह एक लोकप्रियऔर पारंपरिक डेजर्ट हैं.इसे घर पर उपलब्ध सामग्री से आसानी से बनाया जा सकता हैं.स्वाद में भी यह बेहतरीन होता हैं . -
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मैंगो फिरनी
#ebook2021 #week2मैंगो फिरनी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है और पिसे चावल से बनी फिरनी को आम के साथ एक नए फ्लेवर में बनाया जाए, तो यह एकदम अलग ज़ायके का बहुत ही बेहतरीन डेजर्ट बन जाता ह, जिसे आप ठंडा या गरम जैसे चाहे खा सकते हैं
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शाही फिरनी (Shahi phirni recipe in hindi)
फिरनी को मोटे पीसे चावल को दूध में पकाकर बनाया जाता है। फिरनी काफी कुछ खीर के जैसे ही होती है। लेकिन यह बहुत ही कम समय में बन जाती है फिरनी में बादाम पिस्ता के साथ ही साथ केसर की खुशबू और इलायची का स्वाद भी होता है। भारी तली के बरतन में दूध और दालचीनी डालकर पहले उबाल आने पर धीमी आँच करके दरदरी पिसे चावल डालकर लगातार चलाते हुए चावल के गलने तक 8-10 मिनट तक पकायेंगे। ठंडी होने पर और गाढ़ी हो जाती है।#Ebook2020#State9#Panjab
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शाही मीठी सेवई
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मैंगो फिरनी (Mango Phirni recipe in Hindi)
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मैंगो फिरनी (mango phirni recipe in Hindi)
#ebook2021 #week2 मैंगो फिरनी खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। ये खासकर गर्मीयो के मौसम मे बनाई जाती है।
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