कुकिंग निर्देश
- 1
चावल को अच्छे से धो कर आधे घंटे के लिए भिगो कर रखें. दोनों आम को धोकर, एक आम का पेस्ट करें और दूसरे आम के छोटे-छोटे पीसेस करें. बाकी सभी सामग्रियों को भी तैयार रखें.
- 2
चावल का पानी निकाले और इसे दरदरा पीस लें. दूध को गैस में उबाल ले. जब दूध उबले तब इसमें पिसा चावल डालकर धीमी आंच पर लगातार मिक्स करते रहे ताकि चावल का गाठ ना हो जाए.
- 3
करीबन 10 मिनट धीमी आंच पर पकाते हुए जब दूध गाढ़ा हो जाए तब इसमें शक्कर और थोड़े ड्राई फ्रूटस डालकर मिक्स करें. 2 मिनट पकाकर गैस बंद करें.
- 4
अब इसमें आम का पेस्ट और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें. इसे ठंडा होने रखें.
- 5
ठंडा होने के बाद इसे सर्विंग बाउल में डालकर ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डालें और कटे आम के पीसेज डालकर सर्व करें. आपका आम की फिरनी तैयार है, इसका मजा ले.
कुकस्नैपस
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