Soto Seger Solo ala Mbah
Ini resep rahasia dagangan mertua saya tercinta dulu ketika buka usaha . Laris maniss namun sayang tidak ada yg mau meneruskan . Akhirnya ketika pulang solo kmrn langsung aku tanya2 ke beliau . Dan taraaaaaa jadilah soto seger solo ala mbah .
Soto Seger Solo ala Mbah
Ini resep rahasia dagangan mertua saya tercinta dulu ketika buka usaha . Laris maniss namun sayang tidak ada yg mau meneruskan . Akhirnya ketika pulang solo kmrn langsung aku tanya2 ke beliau . Dan taraaaaaa jadilah soto seger solo ala mbah .
Cara Membuat
- 1
Saya presto slm sejam tulang sumsum, daging rendang (utuh stlh matang br dipotong), dan sandung lamur dgn sedikit garam
- 2
Sambil menunggu presto siapkan pelengkap : Siram tauge dgn air panas. Siapkan seledri - tomat dan tempe semangit. Potong jeruk nipis.
- 3
Lalu Blender semua bumbu halus, tumis sampai harum lalu sisihkan.
- 4
SAMBAL SOTO : rebus 35 pcs rawit orange dgn garam sedikit lalu haluskan. Beri air soto sedikit.
- 5
Setelah daging matang dr presto potong2 rendang lalu masukkan bumbu halus yg sdh ditumis. Masukkan juga kayu mesoyi - pekak - salam - sereh - daun jeruk. Beri jg garam - gula - totole - royco sapi sedikit - bumbui sampai umami.
- 6
Masak lagi soto sampai mendidih. Koreksi rasa. Setelah mendidih lagi masukkan tempe semangit dan 2 tomat yg sdh dibelah dua.
- 7
Tempatkan tauge - seledri - bawang goreng di tempat terpisah. Jgn lupa jeruk nipis - kecap manis dan sambalnya.
- 8
Cara penyajian : dalam satu mangkuk beri nasi sedikit atau sesuai selera - beri tauge - beri seledri - kecap manis lalu siram kuah panas2 diatasnya. Stlhnya beri bawang goreng. Beri sambal dan jeruk nipis sesuai selera. Paling nikmat dimakan dgn kripik paru sapi kering atau kerupuk atau tempe goreng.
- 9
Selamat mencoba and enjoyy !! Voila
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Seger Khas Solo Soto Seger Khas Solo
Hari ini ngerasa kangen Soto Seger Khas Solo, jadi bikin sendiri aja.Inilah resep Soto Seger Khas Solo,Soto Mbok Gendut 🤣 Alias saya sendiri wkwkwkSelamat mencoba mom
-
Soto Seger Solo Soto Seger Solo
Liburan dan bisa kumpul ma ayah adalah moment di mana aku bisa mengekspresikan rasa rinduku dengan masakan. Berhubung liburan seperti ini enaknya masak yang seger-seger salah satunya soto solo
-
Soto Seger Solo Soto Seger Solo
Kangen kota Solo jadi nyicil masak-masakan solo..yuhuu nyicil ini duluu..cuzz di coba rasanya segeeerrr bangett
-
Soto Seger Solo Soto Seger Solo
Bosan dg soto yg ada dijakarta, rata2 soto kuah kuning pekat khas jatim. Dan sejak hamil inipun kalo makan soto jawatimuran slalu eneq bawaan'a, mual trus. 😥 nyari yg kuahnya bening jarang bgt, skalinya ada gak cocok. Aduuh susah ya jadi bumil yg lidah'a lg sensi. Searching soto solo-jogja ada yg simple dan stelah dicoba rasa'a pas dilidah, cocok. Resep asli punya bunda itsnaini 😀 thank you mbak... Penolong bumil. 😊
-
-
Soto Solo ala Sarjono Soto Solo ala Sarjono
ini soto khas daerah solo, memang sotonya tidak pakai mie bihun ya. hehe. rasa rempah2nya bikin nyaman :)
-
Soto bening khas solo Soto bening khas solo
Udah lama ga bikin yg seger2,sampai akhirnya tercetuslah ide utk membuat soto bening khas solo.tapi maaf ga sempat ambil gambar soto yg siap disajikan.udah keburu ludes duluan.
-
Soto Solo ala Ibuk Soto Solo ala Ibuk
Resep ini di dapet dari simbok syanti, hehehe kaya akan rempah dan bau sedep daun jeruk
-
-
Soto Ceker Solo Soto Ceker Solo
Tahun baru Jakarta Ujan, banjir, dingin.. pengen yang anget anget. Jadilah ini soto ceker solo, CEPAT, MUDAH, seger, wangi, empuk, sehat, aromanya seperti tengkleng solo, kalo kalian perna makan. Bumbu ini bisa dipakai bikin tengkleng juga. Silahkan mencoba yah..
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)