Asam Pija

Lusy Siswati
Lusy Siswati @ummuibrahimlusy
Depok, Jawa Barat

Penggemar ikan asin mari kumpul!

Biasanya kita makan ikan asin dicocolin sambel gitu aja. Kadang ala-ala Sunda, ditumis cabe ijo pakai jagung atau dipepes.

Kali ini ikan asinnya dimasak ala kuliner Kalimantan. Banyakin bawang putih dan diairin asem Jawa. Seger seger asem peda gitu. Ahhhhhhhh 🌶️🌶️🌶️

Ngga salah deh aku ikutan kelas online Masakan Kalimantan bareng Opi Bun. Jiwa makanku, eh.. jiwa masak masakan tradisionalku semakin terasah. Terima kasih, Bu Guru 🌻

#CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

Asam Pija

Penggemar ikan asin mari kumpul!

Biasanya kita makan ikan asin dicocolin sambel gitu aja. Kadang ala-ala Sunda, ditumis cabe ijo pakai jagung atau dipepes.

Kali ini ikan asinnya dimasak ala kuliner Kalimantan. Banyakin bawang putih dan diairin asem Jawa. Seger seger asem peda gitu. Ahhhhhhhh 🌶️🌶️🌶️

Ngga salah deh aku ikutan kelas online Masakan Kalimantan bareng Opi Bun. Jiwa makanku, eh.. jiwa masak masakan tradisionalku semakin terasah. Terima kasih, Bu Guru 🌻

#CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramikan asin tengiri/gabus/jambal
  2. 2-3 sdmminyak
  3. 10 siungbawang putih, rajang halus
  4. 3 siungbawang merah, rajang halus
  5. 2 sdmair asam jawa
  6. 15 buahcabe rawit merah
  7. 1-2 sendok sayurair panas
  8. 1 sdtgula

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng bukan asin hingga kering. Tiriskan.

  2. 2

    Ambil sekitar 1-2 sdm minyak bekas goreng ikan asin, panaskan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

  3. 3

    Masukkan ikan asin yang sudah digoreng tadi. Aduk.

  4. 4

    Masukkan air asam Jawa. Aduk.

  5. 5

    Masukkan cabe. Aduk.

  6. 6

    Masukkan air panas hingga semua terendam, tambahkan gula. Aduk. Koreksi rasa. Masak hingga redis.

  7. 7

    Siap disajikan 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lusy Siswati
Lusy Siswati @ummuibrahimlusy
pada
Depok, Jawa Barat
It's my pleasure to be your cookpath."First you try, then you trust."
Lebih banyak

Komentar (2)

Maylia Putri
Maylia Putri @mayliaptr
Tambahin nasi angeet, sambel, sama sayur aseem! 🤤🤤🤤

Resep Serupa