Fish and Chip (Saus Cheese Yoghurt)

Imelda (Dapur Momji)
Imelda (Dapur Momji) @dapurmomji
Yogyakarta

Kali ini tantangan dari mbak Min untuk merecook olahan laut sejenis ikan atau seafood seperti udang, cumi, dll. Sebenernya agak susah, karena papa lagi diet! 😆 yang pasti olahan seafood lebih banyak mengandung kolesterol nya yeakann? Tapi gimana yah namanya challenge, sedikit colong2 gpplah yah... Ada istilah "diet mulai besok". Nah alternatif seafood, saya ambil ikan aja. Lebih bisa diterima sama papa 😁 cari2 kira2 yang cocok resep mana gitu... Karena saya ingin nonjolin saus yang gak sengaja bikin tapi kok enak benerrrr (geer saya... 😄) akhirnya fish and chip aja yang cocok. Recook dari Sisi Saviny. Yuk dicoba, mudah simple dengan saus keju dan yoghurt.

Catatan:
- hasil recook disesuaikan untuk 1 porsi makan
- untuk saus, yang suka yoghurt rekomended 👍🏻 bisa juga pakai saus kesukaan masing2 ya

#FinalJagoRecook_Yog
#Cookpadcommunity_yogyakarta
#SelaluIstimewa
#GA_TheNextLevel
#Resepminggu_ke7
#IwakmuNengAtiku

Fish and Chip (Saus Cheese Yoghurt)

Kali ini tantangan dari mbak Min untuk merecook olahan laut sejenis ikan atau seafood seperti udang, cumi, dll. Sebenernya agak susah, karena papa lagi diet! 😆 yang pasti olahan seafood lebih banyak mengandung kolesterol nya yeakann? Tapi gimana yah namanya challenge, sedikit colong2 gpplah yah... Ada istilah "diet mulai besok". Nah alternatif seafood, saya ambil ikan aja. Lebih bisa diterima sama papa 😁 cari2 kira2 yang cocok resep mana gitu... Karena saya ingin nonjolin saus yang gak sengaja bikin tapi kok enak benerrrr (geer saya... 😄) akhirnya fish and chip aja yang cocok. Recook dari Sisi Saviny. Yuk dicoba, mudah simple dengan saus keju dan yoghurt.

Catatan:
- hasil recook disesuaikan untuk 1 porsi makan
- untuk saus, yang suka yoghurt rekomended 👍🏻 bisa juga pakai saus kesukaan masing2 ya

#FinalJagoRecook_Yog
#Cookpadcommunity_yogyakarta
#SelaluIstimewa
#GA_TheNextLevel
#Resepminggu_ke7
#IwakmuNengAtiku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 porsi
  1. 1 bhikan fillet (saya pakai tilapia)
  2. 1 sdmLemon
  3. Sejumputgaram
  4. Bahan adonan:
  5. 5 sdmtepung terigu
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/4 sdtmerica
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. 1/4 sdtbaking soda
  10. 2 sdmtepung roti/panir
  11. secukupnyaAir es
  12. Bahan saus
  13. 1 sdmkeju spread (bisa cream cheese/ keju Cheddar)
  14. 2 sdmsusu cair
  15. 2 sdmyoghurt
  16. Oregano (untuk taburan)
  17. 1 sdmoil olive (evoo)
  18. Tambahan:
  19. Wortel, potong korek, rebus, tiriskan
  20. Timun (boleh ganti sayuran yang lain)
  21. Kentang goreng/panggang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong fillet ikan menjadi 2 bagian, lumuri dengan garam dan perasaan jeruk lemon. Membuat adonan: campur tepung terigu, garam, merica dan kaldu jamur. Aduk rata

  2. 2

    Adonan dibagi 2: 2sdm adonan ditambah dengan air es sampai mengental, kemudian tambahkan dengan baking soda. Sisanya adonan tambahkan dengan tepung roti/panir, aduk rata.

  3. 3

    Celup ikan kedalam adonan basah, kemudian ke adonan kering. Kemudian goreng hingga kecoklatan.

  4. 4

    Tim keju spread dengan susu (sampai keju mencair, tidak perlu sampai mendidih. Tapi kental). Tambahkan yoghurt, aduk rata. Tambahkan oil olive, taburi dengan oregano. Hasil akhir untuk saus kental ya

  5. 5

    Sajikan ikan yang sudah digoreng, diberi kentang goreng/panggang, tambahkan sayuran, lengkapi dengan saus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Imelda (Dapur Momji)
pada
Yogyakarta
A mom with a toddler, and a housewife.Ig: @imelda_limarianyTerima kasih yang sudah suka, cookmark, dan follow.Masih banyak belajar memasak dan baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa