預備食材

約10-15分鐘左右
1-2人
  1. 蛤蜊 約1斤
  2. 米酒

料理步驟

約10-15分鐘左右
  1. 1

    蛤蜊洗淨、等吐沙的時間 來備料,將薑-切絲 、蔥-切蔥花 備用

  2. 2

    冷水裝約7、8分滿 +放入薑絲 一起下去煮到滾

  3. 3

    等煮滾後,再倒入蛤蜊 、米酒、鹽巴調味,等再滾一次 蛤蜊開了就可馬上關火 不要煮太久 不然會太老 加入蔥花即可起鍋

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林珊珊
林珊珊 @cook_24060465
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