Bismillah,Sudah lama pengen coto makkasar yg di jln Ampera tp kan masih harus di rumah aja, jd yuukk gaskeun kita bikin sndri di rumah..😅MaasyaaAllah ternyata tak seribet yg sy bayangkan heheheDan rasanya woww maasyaaAlalh juaraaa😍Cooksnap @andaikubisaJazakillahu khairan resepnya#CookpadCommunity_Depok

Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus, paru yang direbus lama hingga empuk dan lunak. Rebusan jeroan yang telah matang ini kemudian diiris-iris menjadi ukuran layak makan dan disajikan dalam kuah berbumbu yang memiliki rasa sangat khas. Kental, pekat, segar, gurih, dengan rempah yang kuat khas Makassar.

Gak perlu ke Makassar kalo mau coto Makassar. Apalagi kalo daging kurban langsung diolah, rasanya enak sekali 😋sc : @rinaa#GAS2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakKreasiDagingKurbanEnak#CotoMakassar

ìni resep bener bener asli enaknya, sesuai banget dengan selera kuuu 🥰 kuahnya ga terlalu encer, dan rasanya enakk pake banget banget bangettt (makasih qympyu qympyu buat resepnya)😊 udah beberapa kali nyoba nyoba resep coto tiap lebaran tapi ini ter the best 👍👍👍berasa lagi di Makassar (nyari resepnya nanya nanya papa kalo coto itu bikinnya kayak gimana, trs cari resep yg sesuai deh)Ohiya coto makassar ini emang gapake bawang merah yaa aslinyaa udh tanya ke bapak dan nenek yg emang asli makassar 🤤Saya pakai daging aja ya karena orang rumah cuman suka daging aja heheTips:1. Sebelum menggoreng sereh dan lengkuas dipotong potong kecil ya karena blender sulit untuk memotong serat serat pada sereh dan lengkuas2. Hati hati ketika menggoreng kacang tanah. Jangan terlalu lama karena dia masak darat (setelah diangkat dr penggorengan akan sedikit bertambah coklat)3. Kacang tanah bisa juga disangrai, kalau disangrai apinya kecil sambil diaduk. Kalau disangrai proses masaknya lebih lama, tp pas kupasin kulitnya lebih cepet, kebalikannya sama digoreng, gorengnya cepet, tp ngupasin kulitnya rada lama4. Kalau pake presto karena daging ini cukup cepat lunak, cukup masak 15 menit sejak presto mulai berdesis, kemudian diamkan 15 menit setelah itu baru buka presto (kalau potongan daging besar besar ya seperti saya). Kalau sudah dipotong potong kecil 8-10 menit aja#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook

Bismillah..Ini salah satu makanan favorit ku selain rendang, klo dijayapura makanan ini termasuk makanan mahal 🙈 krn 1 mangkok kecil harganya 40rb, diluar harga buras dan ketupat 😅 makan pun rasanya kurang puas 🤭 nah kebetulan msh ada stok daging dkulkas pembagian idul adha kmrn, separuhnya sdh dibikin rendang dan ini sisa daging separuhnya lg dibuat coto makassar, rempahnya banyak dan kuahnya yg kental adalah salah satu ciri khasnyaNB :1. Dari beberapa resep ada yg bumbu halusnya menggunakan bawang merah dan ada juga yg tanpa menggunakan bawang merah tinggal kembali ke selera masing2 ya, resep aslinya memang TANPA MENGGUNAKAN BAWANG MERAH SAMA SKALI2. Sebelum di haluskan bumbunya digoreng dl sebentar biar layu aja, dan ini optional bisa langsung di blender dan bs juga digoreng dl sebentar br d blender ( aku memilih digoreng dulu br diblender krn aromanya lebih wangi dan rasanya juga lbh enk )3. Air cotonya bs pakai air cucian beras yg kedua dan seterusnya atau air biasa jg gpp4. Klo mau kuahnya lebih kental kacang tanahnya bs ditambah lagi, tp menurut aku ini udah pas takarannya5. Bumbu keringnya WAJIB disangrai dulu ya biar wangi dan enak

Semarak Clover sabtu ini dengan aneka masakan khas pulau sulawesi..👏😁 Wah banyak ya aneka resep yg akan jd postingan sabtu ini Ide yg datang dari mbak lalina ( cp Tati solina) yg lagi kangen dengan aneka masakan Sulawesi... Disempetin deh ikutan. Sambil #BelanjaIdeDipasarCookpad kali ini pilih bahan *Daging sapi dan *kacang tanah.jadilah masak Coto Makassar sekalian menambah resep aneka soto di galerry pawonku....😁🙏 Yuk mari diintip dan dicoba resepnya...muantep hlo ini ✌🏻 😁🙏12/9/20.( M.15_GATNL)Source .: Farhah.#BelanjaIdeDipasarCookpad#GA_TheNextLexel#sarindusolowesi#semarak_Sarindusolowesi#Cookingwithhearteatingwithlove#Tidaksekedarmemasak#Cookpadcommunity_bekasi#Cookpadcommunity_id#Cookpadcommunity.Bismilah,..

Coto Makassar ini makanan khas Bugis yang biasanya isi daging dan jeroan sapi. Biasanya, Coto Makassar disantap bersama buras atau ketupat.Masih nuansa Idul Adha, ini bisa jadi pilihan menu untuk masak daging yang ada di rumah. Disini saya gak pake jeroan, jadi cuma daging sapi aja. Kalau suka bisa ditambahkan.#PejuangGoldenBatikApron #week24#SemuaAdhaDiCookpad

Saya salah satu penyuka kuliner dari Sulawesi Selatan ini atau tepatnya dari Makassar yang terkenal dengan sebutan coto Makassar. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya.Saya salah satu orang yang selalu tergoda untuk menikmatinya.

Karna udah minggat dari makssar tapi kangen makan coto ya udah bikin sendiri lebih puas n nikmat

Jadi aku pernah cobain asli coto Makassar bikinin mamanya sahabatku.. rasanya enak banget.. iseng2 aku coba bikin sendiri.. eeh ternyata Alhamdulillah rasanya sama ga jauh beda.. enak buanget 😍