Japanese Milk Bread aka Japanese Pillow Bread

Name: Japanese Milk Bread aka Japanese Pillow Bread
Yield: 12 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 230 gr tepung terigu protein tinggi; 30 gr tepung terigu protein sedang; 3 gr ragi instan; 50 gr gula pasir (30 gr jika Roti nya pakai isian); 150 ml bahan cair (1 butir telur+susu cair); 30 ml whip cream cair (bisa diganti susu cair jika tdk ada); Secukupnya pasta pandan(saya campur ke bahan cair); 30 gr butter; Sejumput garam (apabila butter unsalted); Secukupnya tepung terigu serbaguna

Donna Lubis @GGs_mom5745

Pangkal pinang. Babel

01/09/2020
Minggu ke-14
Gak terasa Golden Apron sudah masuk minggu ke-14, semoga teman2 sesama pejuang GA tetap semangat terus sampai finish.😍 amin
Ini resep buatnya sudah seminggu yg lalu dan kesimpan di draf..😄😄
Roti nya emang lembut banget, dan besok nya juga ini roti masih tetap lembut.. Recommended deh..👍😋
Resep saya recook dari mba Moona's Kitchen yg resep2 nya selalu menggiurkan.😍
Yukk baking..😀
Resep asli;
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13374896-japanese-milk-bread-aka-japanese-pillow-bread?invite_token=XnCJdSUDtHXBgqzxJzYP3qn6&shared_at=1598938082

#PejuangGoldenApron3
#CookpadIndonesia
#CookpadRiau

Lebih banyak

Japanese Milk Bread aka Japanese Pillow Bread

Donna Lubis @GGs_mom5745

Pangkal pinang. Babel

#PejuangGoldenApron3
#CookpadIndonesia
#CookpadRiau

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

+-15 menit

12 pcs

Bahan Soft Bread;
230 grtepung terigu protein tinggi
30 grtepung terigu protein sedang
3 grragi instan
50 grgula pasir (30 gr jika Roti nya pakai isian)
150 mlbahan cair (1 butir telur+susu cair)
30 mlwhip cream cair (bisa diganti susu cair jika tdk ada)
Secukupnyapasta pandan(saya campur ke bahan cair)
30 grbutter
Sejumputgaram (apabila butter unsalted)
Taburan;
Secukupnyatepung terigu serbaguna

Cara Membuat

+-15 menit

1

Siapkan bahan.
2

Campur bahan cair, whip cream cair dan campur juga pasta pandan jadi satu agar lebih mudah ketika diuleni. Sisihkan
3

Dalam wadah lain, campur tepung terigu, ragi dan gula pasir. Lalu tuang bahan cair secara bertahap sambil diuleni. (Saya uleni pakai tangan), bisa juga pakai mixer. Pada saat setengah kalis, masukkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis dan elastis. Lalu bulatkan, tutup wadah dengan serbet bersih atau plastik wrap. Biarkan hingga mengembang 2 kali lipat.
4

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Lalu bagi adonan @30 gr. Bulatkan lalu pipihkan dan lipat menyerupai amplop seperti dalam gambar.👇 Tata dalam loyang kotak ukuran 22×22cm. Proofing kembali selama 10 menit.
5

Setelah 10 menit, lalu taburi dengan tepung terigu di permukaan dough.
6

Lalu panggang dalam oven yg sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang dengan suhu 180°C selama 15 menit. Sesuai oven masing-masing yah.. Setelah matang, dinginkan di cooling rak.
7

Japanese Milk Bread siap dinikmati.😍
8

Lembut banget Roti nya..😋😋👍

Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen) dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Donna Lubis @GGs_mom5745

pada 01 September 2020 07.11

Pangkal pinang. Babel

Seorang Ibu rumah tangga yg tinggal di perkebunan kelapa sawit.. Bukan karna pintar memasak, tapi karna ada kemauan utk menyajikan makanan2 yg lezat dan sehat buat keluarga.😊Semoga resep yg saya bagikan bermanfaat😍

Lebih banyak

Komentar (4)

Julina Boru Sinaga @cook_157777777

07 September 2020 02.49

mantull

Resep Serupa

Japanese Milk Bread aka Japanese Pillow Bread Japanese Milk Bread aka Japanese Pillow Bread

Ini sejenis roti sobek pd umumnya. Tapi yg membedakan adalah permukaan roti nggak dioles kutel, tapi ditaburi tepung. Emang enak? Enaaak bgt!Ternyata fungsi tepung tabur adalah agar roti ttp kokoh permukaannya tp ttp lembut teksturnya. Tepung yg ditabur menahan panas agar permukaan nggak keriput. Kira2 spt itu.Jadi ini kali kedua saya buat Japanese Milk Bread. Kalo sebelumnya buat milk bread strawberry isi keju filling yg cuma sempet diabadikan seadanya karena ada yg gemes towel2 dan pencet2 gak sabaran mau comot, kali ini buat kosongan rasa pandan. Satu varian warna aja deh ya, next dibuat warna warni deh. Dgn catatan kalo gak mager lho yaa 😅Utk resep masih pake KSB cuma di modif dgn penggunaan whip cream cair. Utk tips n tricks saya liat caranya mba Vita @rachelviann#moonaskitchen#moonasbread#moonasbaking#moonas_japanesemilkbread#moonas_ksb#moonas_roti

Moona's Kitchen
Japanese Milk Bread aka Japanese Pillow Bread Japanese Milk Bread aka Japanese Pillow Bread

Ini sejenis roti sobek pd umumnya. Tapi yg membedakan adalah permukaan roti nggak dioles kutel, tapi di tabur tepung terigu.Sumber resep : Moona's Kitchen#WeekendChallenge#SeptemberCeria#GA_Thenexlevel

Wati Wartini
Japanese Milk Bread aka Japanese Pillow Bread Japanese Milk Bread aka Japanese Pillow Bread

Katanya lg Viral,coba ikutan bikin.Recook resep dari adik iparku yg cantik Mama Inna.#BanggaKirimRecook#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin

Minie Nora(MNKitchen)
Japanese Milk Bread aka Japanese Pillow Bread Japanese Milk Bread aka Japanese Pillow Bread

Maasyaallah ini roti sobek enak banget hihihihi ~ bikinnya engga ribet Dan no drama2 pokoknya cepet bahan irit Dan enak bgt . Aku kasih isian coklat Dan topping coklat keju . Lahab bgtt suami Dan anak2 hihihi ~Makasih bunda moona untuk resepnya 🥰#Banggakirimrecook

Octhavia Aguztine
Japanese Milk Bread aka Japanase Pillow Bread Japanese Milk Bread aka Japanase Pillow Bread

Source : Moona's Kitchen

TamiCica
Japanese Milk Bread aka Japanese Pillow Bread Japanese Milk Bread aka Japanese Pillow Bread

Penasaran dengan salah satu roti jepang yg unik , enak, lembut dan bikin penasaran karena tanpa oles apapun atasnya dan di biarkan putih justru itu yg bikin gemesss😍😍 nih fresh from oven lhoSource: Moona's Kitchen#DiRumahAja#PejuangGoldenApron2#anekarotimanis#milkbread#japanessemilkbread#japanessepillowbread

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
Japanese Milk Bread Japanese Milk Bread

Source : Moona's KitchenNyoba bikin Roti yang sedang kekinian 🤩. Lumayan lah, walaupun hasilnya masih jauh dari sempurna. Untuk pemula seperti saya, segini aja udah seneng ☺️.Sukaaa dengan rotinya yang berserat dan lembuuutt 😍.Berikut link resep asli punyanya Mbak Moona's Kitchen.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13374896-japanese-milk-bread-aka-japanese-pillow-bread?invite_token=3qJ5gqzdJ4WWathhTrXh4jyu&shared_at=1599264344#CookpadCommunity_Bandung#ResepRoti_JapanesMilkBread#KreasiDapurSaya

Tini Rostiawati
Roti Japanese Milk Bread aka Japanese Pillow Bread Roti Japanese Milk Bread aka Japanese Pillow Bread

Menurut mom @Moona's Kitchen, roti ini adalah sejenis dgn Roti sobek biasa pada umumnya , yg membedakan adalah permukaan roti gag di oles kutel tapi di taburi tepung, apa enaknya, ya pasti enak lahh yaa😘 setelah di coba ternyata memang benar enak, saya siey lebih suka roti yg jenis begini karena tekstur roti sangat lembut👍 ternyata fungsi dari taburan tepung adalah agar roti tetap kokoh permukaannya tetapi tetap lembut teksturnyaIni pertama kali saya buat, jadi abaikan bentuknya ya momz😘#PejuangGoldenApron3#Week23#CookpadCommunity_borneo

Nani Setiati
Japanese Milk Bread Japanese Milk Bread

Source : Moona's KitchenLink resep asli👉https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13374896-japanese-milk-bread-aka-japanese-pillow-bread?invite_token=ZQcCY9Rm5zs3MAxXEfFB5LkY&shared_at=1599742386Kali pertama ikutan posbar Genk Gado Gado, rebake resepnya mba Evi. Oke punya euy resep dan fotonya 👌😍.Pertama kali bikin japanese milk bread dengan ulen, hasilnya mulus dan matang sampai kedalam meskipun dengan otang. Pake ilmu kira2😂.Resepnya mudah dipahami karena langkah2nya sangat jelas.Tq mba @Evi resepnya yang ngeten👍👍👍Tq mba @Diyana Hung😘#RecookJuri#ResepMoona#MasakAsyik#GenkGadoGado

FiDy
Japanese Milk Bread Japanese Milk Bread

Siapa yang cari resep Japanese Milk Bread anti gagal? Pas sekali, kamu harus recreate resep yang satu ini. Ciri khas dari Japanese Milk Bread ini memiliki tekstur yang lembut, halus, serta rasa yang milky. Kamu juga bisa menambahkan isian keju agar menambah cita rasa. Yuk simak resep Japanese Milk Bread yang lembut berikut ini.

Rich Products Indonesia
Japanese Milk Bread Japanese Milk Bread

Udah lama banget cookmark resep ini.. lagi demen ama roti2n n pas banget buat bekel besok WFO heeh.. yukz cobain resepnya Mba Moona's Kitchen, montokz euy rotinya xixiixixSource:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13374896-japanese-milk-bread-aka-japanese-pillow-bread?invite_token=T3wmJGB7mQKNxhFKsp1qnF4a&shared_at=1613321243

Najihatur Rejki
Japanese Milk Bread Japanese Milk Bread

Posting spesial utk ultah @cookinglover.id yg ke 2 dan Indonesia-kuh yg sedang rapuh, semoga segera sembuh tanah air!.Selamat ulang tahun @cookinglover.id&Dirgahayu Indonesia ke-75!.Postingan dari mba evy @moona_kitchen yg akhirnya berseliweran di ig bikin aku pny cita2 harus rebake japanese bread ini, warna nya unyu2 pula kan bikin pgn sobek trus gigit hihi..Sekalian buat setor #BelanjadiPasarCookpad buat dpt #Sarungtangancookpad semoga!#GebyarGA_1Nusa1Bangsa#Annivers2U_Clover#cookpadcommunity_jakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2

Rachmita Virdani

Rekomendasi Resep Lainnya