Paru Goreng Sunda

Jo Clara (IG @JoClaraa)
Jo Clara (IG @JoClaraa) @JoClara8585
Jakarta

Source : IG aras_gallery . Selalu memberikan inspirasi utk masak apa hehe . Kdang suka bingung mau masak apa tiap hari .. thank you Mbak utk resep kecenyaaa ..

Paru Goreng Sunda

6 orang berencana membuat resep ini

Source : IG aras_gallery . Selalu memberikan inspirasi utk masak apa hehe . Kdang suka bingung mau masak apa tiap hari .. thank you Mbak utk resep kecenyaaa ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
6 - 8 org
  1. 1 kgparu sapi cuci bersih dan potong sesuai selera
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
  4. Bumbu Halus :
  5. 25bawang putih
  6. 2 sdtketumbar
  7. secukupnyaGaram gula totole dan kaldu bubuk
  8. 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
  9. Bahan cemplung :
  10. 2 ruasjahe geprek
  11. 1sereh ukuran besar bagi dua geprek
  12. 3/5salam kering
  13. 7/9daun jeruk sobek2
  14. 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
  15. Bahan Celupan (campur) :
  16. 2telur kocok
  17. 3 sdmbumbu tepung serbaguna

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Cuci bersih paru sapi dan potong sesuai selera. Didihkan air lalu rebus paru bersama 1 sdm garam dan 1 buah jeruk nipis airnya saja. Masak slm 30 menit

  2. 2

    Tiriskan paru lalu rebus lagi bersama air secukupnya dan bumbu halus serta bumbu cemplung. Koreksi rasa gula garam dan totole / kaldu bubuk. Rebus lagi slm 40 menit.

  3. 3

    Tiriskan sampai agak kering. Panaskan minyak agak banyak, lalu celup paru di bahan celupan sebelum digoreng dgn api sedang.

  4. 4

    Paru akan meletup tp gak ekstrem krn dicelup telur. Ini teksturnya paru gurih dan empuk yah bukan versi garing. Kmrn masak ini di pasangkan dgn sayur ubi tumbuk combrang dan sambel korek. Viola and enjoy !!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jo Clara (IG @JoClaraa)
pada
Jakarta
Cooking is another way of expression, another way to relief stress too ..And true I don’t do good at photography.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa