豆豉炒豆乾糯米椒

mimi療癒廚房
mimi療癒廚房 @mimi_cook520

習慣在市場裡的一個有機菜攤買齊需要的材料,這兩次老闆都贈送一包白豆乾的邊角,非常惜福的加入冰箱中的盛料,炒起來也是下飯的一道菜。

豆豉炒豆乾糯米椒

習慣在市場裡的一個有機菜攤買齊需要的材料,這兩次老闆都贈送一包白豆乾的邊角,非常惜福的加入冰箱中的盛料,炒起來也是下飯的一道菜。

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預備食材

十分鐘
六人份
  1. 糯米椒數根
  2. 甜椒剛好前一餐剩下(可以不放喔)
  3. 豆乾約300g
  4. 末2-3顆
  5. 豆豉一大匙
  6. 鹽適量

料理步驟

十分鐘
  1. 1

    材料切成小丁

  2. 2

    鍋熱下油煎豆乾至金黃。起鍋的切成小丁

  3. 3

    鍋子裡再添一點油,爆香蒜頭,豆豉。

  4. 4

    先炒糯米椒的、甜椒,加一點水炒,炒熟,再放入豆乾一起拌炒,試味道,不夠鹹,再加鹽。

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宅在家最療癒,日日煮食,已經是一種生活方式。喜歡簡單快速的料理,保留食物的原味。
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