簡單快炒，輕鬆上手！美味又下飯。

很簡單的小炒，卻是非常經典的美味🖤#好料日記

家裡最常買的小白菜，感覺煮一樣會容易膩，今天把白菜切小小的，來搭配菜脯跟豆乾來炒香香的，容易下飯

青龍，有著辣椒的外型，但是一點也不辣，曾經把它搭配松阪肉一起炒，十分討家人喜愛，今天省一點，沒有松阪肉，來點豆乾也不錯。我常說外食對廚娘來說是休息也是學習，這道料理就是從餐廳的小菜學來的。老爺吃著小菜的時候，他問，妳會炒這個嗎？後來，老爺陪著我上市場，青龍就是他要買的，這是給我的考試？ 說得一口好菜的他說，要有一點辣才好吃，所以應該要補上一根辣度比較夠的小辣椒才行，喜歡辣辣的朋友要記得喔！青龍與豆豉算是絕配，加點小魚乾可以增加海洋的鮮味，以一點點的醬油跟糖調味，不太需要加鹽，味道就很足夠。 如果鍋子會沾鍋，實在會讓很多廚娘頭痛，但是只要鍋子夠熱，就會產生物理性不沾，瞧瞧，豆乾是不是煎得很漂亮，而且一點也沒有沾在鍋上。不見得一定要有塗層才會不沾，只要使用方法對了，想沾也難啊！ ※ 這是我在用的健康鍋 http://www.ipan.com.tw/tw/index.asp?au_id=19&sub_id=25 訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534Selina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes 

#全球烹飪，這道菜的主料是芥蘭，豆乾是隨意搭配的，為了增強料理的色感，加了少許的辣椒、蝦仁，所以把幾種菜搭配在一起炒也是挺不錯的選擇，也可以不加蝦仁，純素的一起炒也會很好吃，總之不要一層不變，換一換食材也不錯。酸酸甜甜的很開胃。#料理不只是填飽肚子，有些味道不是用錢買的到的，家人朋友可以一起，享用自己煮的料理這才是最簡單的幸福，"因為料理所以、幸福"，趕快動動手，你也可以輕輕鬆鬆帶來幸福。#💗"謝謝大家收看，喜歡記得給我個「按個讚👍」跟「分享」是給我一直煮下去的動力謝謝。∞

因為朋友喜歡糯米椒的料理,所以今天上市場看到趕緊採買回來與豆干魚乾搭配成一道下酒料理菜訣竅提示鍋子油要多且鍋子要熱這樣豆干下去才不會疤鍋,豆干放下後記得拌炒一下再轉中小火繼續炒其它配料,糯米椒要吃脆一點就不需炒過久免得引響到口感,喜歡吃辣一點可以帶點辣豆瓣醬也是不錯喔食後感想多樣化的口感,有糯米椒及辣椒的脆還有豆乾的香及蔭豉的甘,小孩說好吃喔!!

#在地農好啦~🤭要來一道冰箱料理了！

簡簡單單炒一盤，就可以吃到多種營養。#紅白料理

#清冰箱料理利用剩餘食材，炒出一道美食

#我選擇煮飯 腐乳吃完醬汁不要丟、隨便炒都很好吃。