炒三色(毛豆、豆干、紅蘿蔔丁)

May
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預備食材

  1. 毛豆 20 克
  2. 豆干 20 克
  3. 紅蘿蔔 20 克
  4. 末 適
  5. 橄欖油 1 大匙
  6. 適量
  7. 米酒 1 大匙
  8. 20 cc

料理步驟

  1. 1

    豆干、紅蘿蔔 切丁備用,毛豆、紅蘿蔔、先用滾水汆燙過,瀝乾水分備用

  2. 2

    鍋中加入沙拉油,續放入沙拉油爆香蒜末,接著下豆平煸香後,再加入紅蘿蔔、毛豆一起拌炒一下,加水及米酒再次翻炒,調味

  3. 3

    熄火完成,即可盛盤

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