132. Picnic Roll Ayam Jamur

Aning Miza
Aning Miza @aning_miza
Medan

Paling suka cemilan dari pastry. Dah lama banget pingin buat picnic roll ini tp ga jd2😁. Pas kemarin ada puff pastry instant lebihan buat pie ketan mangga, jadi deh aku buat picnic roll. Pake resepnya mbak Rieke Indriani tapi aku modif lagi, memyesuaikan bahan2 yang ada.
#PejuangGoldenApron3
#mingguke26

132. Picnic Roll Ayam Jamur

Paling suka cemilan dari pastry. Dah lama banget pingin buat picnic roll ini tp ga jd2😁. Pas kemarin ada puff pastry instant lebihan buat pie ketan mangga, jadi deh aku buat picnic roll. Pake resepnya mbak Rieke Indriani tapi aku modif lagi, memyesuaikan bahan2 yang ada.
#PejuangGoldenApron3
#mingguke26

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isi :
  2. 250 grdaging ayam cincang
  3. 1 kalengjamur kancing, potong2
  4. 1 buahwortel, potong dadu
  5. 1 batangdaun bawang, rajang halus
  6. 1 butirtelur
  7. 65 mlsantan instan
  8. 2 sdmterigu
  9. 1 sdmparsley
  10. 100 grkeju parut
  11. Bumbu :
  12. 1 buahbawang bombay, cincang halus
  13. 5 siungbawang putih, cincang halus
  14. 1 sdmsaus tiram
  15. 1 sdmmerica hitam butiran, tumbuk kasar
  16. 1/2 sdtpala
  17. 1 sdtlada bubuk
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1 sdtgula
  20. Bahan lain :
  21. 2 lembarpuff pastry ukuran 20 x 20 cm
  22. 2 butirtelur rebus, iris tipis
  23. 1 butirkuning telur untuk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2

  2. 2

    Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging ayam, jamur dan wortel, aduk rata. Masukkan bahan isi, kecuali keju dan bumbu lainnya. Aduk rata, masak hingga matang. Bagi jadi 2 bagian

  3. 3

    Ambil 1 lembar puff pastry dan letakkan di meja. Letakkan 1 bagian adonan isi di atas satu sisi permukaan puff pastry (adonan jangan menyentuh tepi kulit pastry). Bentuk adonan isi memanjang.

  4. 4

    Beri parutan keju lalu tata telur rebus di atasnya

  5. 5

    Tekuk sisi sebelah puff pastry hingga bagian isi tertutup dengan baik. Rekatkan bagian tepi dengan ujung jari tangan dan tekan2 dengan garpu. Oles permukaan pastry dengan kuning telur lalu buat 4 irisan di permukaan pastry dengan pisau. Lakukan hal yang sama pada lembaran pastry yg ke 2

  6. 6

    Panggang dengan suhu 180°C selama 35 - 40 menit hingga picnic roll kecoklatan dan matang. Picnic roll siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aning Miza
Aning Miza @aning_miza
pada
Medan
PNS yang hobby utak atik di dapur dan travelling ;)
Lebih banyak

Komentar (2)

Ika Pratiwi
Ika Pratiwi @cook_26179078
Ini bawang jamur wortel ya apa perlu di oseng dulu agar matang?

Resep Serupa