ગાજરનો હલવો (Gajar no Halwo Recipe in Gujarati)

Urmi Desai
Urmi Desai @Urmi_Desai
નવસારી

#Winter_special

શિયાળાની ઋતુમાં ગાજરનો હલવો એ મીઠાઈ તરીકે સૌથી વધુ પ્રખ્યાત અને દરેકને ભાવતી વાનગી છે જે દરેકના ઘરમાં અચૂક બનતી જ હોય છે. આ હલવો ગરમ અને ઠંડો બંને રીતે ખાવામાં સરસ લાગે છે.

ગાજરનો હલવો (Gajar no Halwo Recipe in Gujarati)

#Winter_special

શિયાળાની ઋતુમાં ગાજરનો હલવો એ મીઠાઈ તરીકે સૌથી વધુ પ્રખ્યાત અને દરેકને ભાવતી વાનગી છે જે દરેકના ઘરમાં અચૂક બનતી જ હોય છે. આ હલવો ગરમ અને ઠંડો બંને રીતે ખાવામાં સરસ લાગે છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

25 થી 30 મિનિટ
  1. 1 કિ.ગ્રા. ગાજરની છીણ
  2. 500 મીલીદૂધ
  3. 3-4 ચમચીઘી
  4. 200 ગ્રામખાંડ
  5. 3 ચમચીસમારેલા કાજુ
  6. 2 ચમચીબદામ કતરણ
  7. 1 ચમચીસમારેલી કિશમિશ
  8. 1 ચમચીપિસ્તા કતરણ
  9. 1/3 ચમચીઈલાયચી પાઉડર

રાંધવાની સૂચનાઓ

25 થી 30 મિનિટ
  1. 1

    સૌપ્રથમ એક પેનમાં ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં ગાજરની છીણ ઉમેરો. બરાબર મિકસ કરી લો.

  2. 2

    5 મિનિટ બાદ દૂધ ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરી હલાવતા રહો.

  3. 3

    દૂઘ બળી જાય એટલે તેમાં ખાંડ ઉમેરી બરાબર મિકસ હલાવો. ખાંડનુ પાણી બળી જાય એટલે તેમાં 2 ચમચી જેટલું ડ્રાય ફ્રુટ બાજુ પર રાખી બાકીનુ ડ્રાય ફ્રુટ ઉમેરો.

  4. 4

    હવે 1 ચમચી ઘી ઉમેરી ગેસ પરથી ઉતારી લો. 10 થી 15 મિનિટ બાદ ઈલાયચી પાઉડર ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો. ઠંડુ થાય એટલે ડબ્બામાં કાઢી ઉપર બાકીનુ ડ્રાય ફ્રુટ ભભરાવી દો.

  5. 5

    આ હલવો ગરમ અને ઠંડો બંને રીતે સર્વ કરી શકો છો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Urmi Desai
Urmi Desai @Urmi_Desai
પર
નવસારી
My Blog http://tastebudsfoodlovers.blogspot.com/?m=1.મને રસોઈમાં અખતરાં કરવા ગમે છે અને નવી નવી વાનગીઓ પણ બનાવવામાં ઘણો રસ છે
વધુ વાંચો

Similar Recipes