ગાજર નો હલવો (Gajar Halwa Recipe In Gujarati)

Alpa Pandya
Alpa Pandya @Alpa_Kitchen_Studio

# શિયાળા માં ખાસ બધા ના ઘરે બનતી અને ભાવતી એટલે ગાજર નો હલવો.તેને ગરમ કે ઠંડો કોઈપણ રીતે ખાઈ શકાય.

ગાજર નો હલવો (Gajar Halwa Recipe In Gujarati)

1 કુક આને બનાવવાની યોજના બનાવી રહ્યુ છે

# શિયાળા માં ખાસ બધા ના ઘરે બનતી અને ભાવતી એટલે ગાજર નો હલવો.તેને ગરમ કે ઠંડો કોઈપણ રીતે ખાઈ શકાય.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૪૫ મિનિટ
૬ વ્યક્તિ
  1. ૧ કિલોગાજર નું છીણ
  2. ૪૦૦ ગ્રામ ખાંડ
  3. ૫૦૦ મી.લી. દૂધ
  4. ૧/૪ કપમીઠાઈ મેટ
  5. ૨ ટે. ચમચી ઘી
  6. ૨ ટી. ચમચી મલાઈ
  7. ૧ ટી.સ્પૂનઇલાયચી પાઉડર
  8. ૨ ટે. ચમચી કાજુ,બદામ,પિસ્તા ની કતરણ
  9. ૮ થી ૧૦ તાંતણા કેસર
  10. ૧ ટી. ચમચી ખસખસ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૪૫ મિનિટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ ગાજર ને છોલી,ધોઈ,ને છીણી લેવા.એક કડાઈ માં ઘી લઈ ગરમ થાય એટલે તેમાં ગાજર નું છીણ નાખી હલાવી લેવું અને છીણ ને ૫ મિનિટ સાંતળવું.

  2. 2

    થોડો કલર બદલાય એટલે તેમાં દૂધ અને ખાંડ નાંખી હલાવી દેવુ,અને ગાજર ને ચઢવા દેવું.દૂધ બળી જાય અને ગાજર ચઢી જાય એટલે તેમાં મીઠાઈ મેટ અને મલાઈ નાંખી હલાવી થવા દેવું.

  3. 3

    પાણી બળી જાય એટલે તેમાં ઇલાયચી પાઉડર,કાજુ બદામ પિસ્તા ની કતરણ નાખી હલાવી લેવું.સર્વિંગ બાઉલ માં કાઢી લેવો.તૈયાર છે બધા ને ભાવતો ગાજર નો હલવો.ઉપર ફરી થોડો ઇલાયચી પાઉડર,કેસર ના તાંતણા,કાજુ બદામ અને પિસ્તા ની કતરણ ભભરાવી ને પીરસવો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Alpa Pandya
Alpa Pandya @Alpa_Kitchen_Studio
પર
Cooking is my Passion.I love to prepare different types of dishes and to serve.
વધુ વાંચો

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes