ભાજી પાઉ(Bhajipav recipe in Gujarati)

jigna shah
jigna shah @jigna_2701

સ્ટ્રીટ ફૂડ જે ઓલ ટાઈમ બધા ને ભાવતી. શિયાળા માં તો ખાવા ની ઓર મજા આવે ગરમ ગરમ ખાવાની..

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

અદધો કલાક
2થી 3 સર્વિંગ્સ
  1. 1બટાકો
  2. કટકો દૂધી
  3. ગાજર અડધું
  4. વાટકીવટાણા અડધી
  5. 7/8ફ્લાવર ના ફ્લોરેટ
  6. ઉપર ના બધા શાક બાફી leva
  7. કેપ્સિકમ 3 ચમચી જીણા સમારેલા
  8. 1ડુંગળી નાની
  9. 2મીડીયમ ટામેટા
  10. 4/5કળી લસણ
  11. નમક સ્વાદ પ્રમાણે
  12. 11/2 ચમચીપાઉ ભાજી મસાલા
  13. 1 ચમચીમરચું લાલ
  14. 1/2 ચમચીહળદર
  15. 1 ચમચીધાણા જીરું
  16. તેલ /બટર
  17. કોથમીર
  18. પાઉ
  19. લીંબુ

રાંધવાની સૂચનાઓ

અદધો કલાક
  1. 1

    સૌ પ્રથમ શાક (બટેકા, ગાજર, વટાણા, દૂધી, ફ્લાવર)સમારી ધોઈ ને બાફીલો.

  2. 2

    બાફેલાં શાક મેશર થી મેંશ કરવા. ટામેટા, ડુંગળી, ટામેટા, લસણ ક્રશ કરી દો.હવે કડાઈ માં તેલ બટર મૂકી જીરા નો વઘાર કરવો. તેમાં ક્રશ કરેલા ટામેટા ડુંગળી કડાઈ માં નાખવા

  3. 3

    સંતળાય જાય પછી તેમાં કેપ્સિકમ નાખવા. મસાલા બધા નાખવા તેને 2/3 મિનિટ સાંતળવા

  4. 4

    પછી એમાં મેંશ કરેલા શાક એડ કરવા. બધુ મિક્સ કરી 10 /12 મિનિટ ઉકાળવું. કોથમીર એડ કરવી. તૈયાર છે ભાજી. તેને પાઉ અને જીણી સમારેલી ડુંગળી ને લીંબુ ની સ્લાઈસ સાથે સર્વ કરો

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
jigna shah
jigna shah @jigna_2701
પર

Similar Recipes