गाजर का हलवा (gajar ka halwa recipe in Hindi)

kulbirkaur
kulbirkaur @cook_28557637

#5
सर्दियों के मौसम में गाजर का हलवा बहुत ही पौष्टिक रहता है और सर्दियों में क्योंकि देसी गाजर आती है लाल गाजर आती है तो उससे जो हलवा बनाया जाता है उसका स्वाद अलग ही होता है क्योंकि गाजर बहुत मीठी होती है । लाल गाजर से ही हमेशा गाजर का हलवा बनाना चाहिए

गाजर का हलवा (gajar ka halwa recipe in Hindi)

#5
सर्दियों के मौसम में गाजर का हलवा बहुत ही पौष्टिक रहता है और सर्दियों में क्योंकि देसी गाजर आती है लाल गाजर आती है तो उससे जो हलवा बनाया जाता है उसका स्वाद अलग ही होता है क्योंकि गाजर बहुत मीठी होती है । लाल गाजर से ही हमेशा गाजर का हलवा बनाना चाहिए

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सामग्री

  1. 1/2 किलोगाजर
  2. 1 कपदूध
  3. 1/2 कपचीनी
  4. 1/2 कपमलाई
  5. 1/2 कपमिल्क पाउडर
  6. 2 बड़े चम्मचघी
  7. 1 छोटा चम्मचइलायची पाउडर
  8. आवश्यकतानुसारथोड़े से बादाम पिस्ता काजू के टुकड़े कटे हुए
  9. आवश्यकतानुसारथोड़ी सी किशमिश

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    गाजर को अच्छे से छीलकर धो कर कद्दूकस कर लें

  2. 2

    अब कुकर में एक कप दूध डालकर कद्दूकस की हुई गाजर डाल दें और एक प्रेशर आने दे

  3. 3

    अब गाजर को कढ़ाई में पलट लें।

  4. 4

    अब घी और चीनी डाल दें और गाजर को लगातार चलाते रहें ।

  5. 5

    जब पानी सूख जाए तो मलाई और मिल्क पाउडर मिला दे

  6. 6

    लगातार चलाते रहें जब हलवा पूरा घी छोड़ दे और अच्छे से मिक्स हो जाएं तो अपनी पसंद के सारे ड्राइफ्रूट्स डाल दीजिए और इलायची पाउडर भी डाल दीजिए ।

  7. 7

    आपका गाजर का हलवा तैयार है अब एक बार टेस्ट कर लीजिए

  8. 8

    सर्विंग डिश में निकाल कर ऊपर से ड्राई फ्रूट से सजा दीजिए

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