झटपट पनीर तड़का(jhatpat paneer tadka recipe in hindi)

Kanta Gulati
Kanta Gulati @KantaGulati15

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झटपट पनीर तड़का ,ऐसी लज़ीज डिश है जिसे बहुत जल्दी सिर्फ 10मिनट मे ही बनाकर तैयार किया जा सकता है । कभी- कभी अचानक से मेहमान आ जाएं और हमे कुछ ऐसा बनाना हो जो स्वादिष्ट होने के साथ फटाफट बन कर भी तैयार हो जाए ,तो बस फटाफट पनीर तड़का बनाइये ,और मेहमाननवाजी का मज़ा लिजिए । मेरे परिवार में तो सभी सदस्यों का फेवरिट है , क्यों न हो, यह खाने मे जितनी स्वादिष्ट है, बनाने मे भी बहुत आसान है और थोड़े से सामान के साथ बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाती है ।

झटपट पनीर तड़का(jhatpat paneer tadka recipe in hindi)

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झटपट पनीर तड़का ,ऐसी लज़ीज डिश है जिसे बहुत जल्दी सिर्फ 10मिनट मे ही बनाकर तैयार किया जा सकता है । कभी- कभी अचानक से मेहमान आ जाएं और हमे कुछ ऐसा बनाना हो जो स्वादिष्ट होने के साथ फटाफट बन कर भी तैयार हो जाए ,तो बस फटाफट पनीर तड़का बनाइये ,और मेहमाननवाजी का मज़ा लिजिए । मेरे परिवार में तो सभी सदस्यों का फेवरिट है , क्यों न हो, यह खाने मे जितनी स्वादिष्ट है, बनाने मे भी बहुत आसान है और थोड़े से सामान के साथ बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाती है ।

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सामग्री

10+10=20 मिनट
2-3 सर्विंग
  1. 250 ग्रामपनीर
  2. 2बड़े प्याज
  3. 2टमाटर
  4. 2हरीमिर्च बारीक कटी हुई
  5. 1 चम्मचअदरक, लहसुन का पेस्ट
  6. 1/2 चम्मचजीरा
  7. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 1 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2 चम्मचजीरा पाउडर
  10. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  11. 1/4गर्म मसाला
  12. 1 बड़ा चम्मचतेल
  13. हरा धनिया गार्निश करने के लिए

कुकिंग निर्देश

10+10=20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले प्याज़ को छील कर धोकर बारीक काट लीजिए ।टमाटर हरीमिर्च को भी धोकर छोटे टुकड़ो मे काट लीजिए ।

  2. 2

    पनीर को भी छोटे चौकोर टुकड़ो मे काट लीजिए ।

  3. 3

    अब एक पैन या कड़ाही मे तेल गर्म करे और जीरा डाले। जीरा चटकने पर हरीमिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट डाले भूने, प्याज डाले, हल्का सा भूने हमे इन्हे ब्राउन नही करना है और अच्छी तरह मिलाकर 2 मिनिट पकाए ।

  4. 4

    अब सारे सूखे मसाले डाल कर मिलाऐ और पनीर डाले । 2 मिनट ढककर पकाए जिससे पनीर मे सारे मसालो का स्वाद आजाए।गैस बन्द कर दीजिए, पनीर तड़का झटपट तैयार है। फटाफट हरे धनिए से गार्निश कर गर्मागर्म पूरी, परांठे या चपाती के साथ परोस दीजिए ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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