301.Soto Ayam Lamongan lengkap dengan koya

Pawon Winna
Pawon Winna @Pawon_WinnaCoboy
Banyuwangi Jawa Timur

Soto merupakan salah satu makanan yg paling popular apalagi di jawa Timur soto ayam surabaya dan soto ayam lamongan banyak disukai karena kuahnya yg bening dan rasanya yg gurih apalagi tambah koya jeruk nipis dan sambal wow mantab ini saya buat versi jualan tggl kaldunya ditambahi ceker kepala agar utk menambah gurih dikaldunya. .... selamat mencoba

19/3/21

#SotoAyamLamongan
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Banyuwangi

301.Soto Ayam Lamongan lengkap dengan koya

Soto merupakan salah satu makanan yg paling popular apalagi di jawa Timur soto ayam surabaya dan soto ayam lamongan banyak disukai karena kuahnya yg bening dan rasanya yg gurih apalagi tambah koya jeruk nipis dan sambal wow mantab ini saya buat versi jualan tggl kaldunya ditambahi ceker kepala agar utk menambah gurih dikaldunya. .... selamat mencoba

19/3/21

#SotoAyamLamongan
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Banyuwangi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam kampung
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 2 btgsereh digeprek
  4. 5 lbrdaun jeruk
  5. 2 cmlengkuas digeprek
  6. 2 lbrsalam
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtkaldu bubuk
  9. 1/2 sdtgula
  10. 2 btgdaun bawang dirajang
  11. 1 ikat kecilseledri
  12. 1 ltair
  13. Bumbu yg dihaluskan :
  14. 6 bhbawang merah
  15. 6 siungbawang putih
  16. 4 bhkemiri disangrai dl
  17. 3 cmjahe
  18. 3 cmkunyit atau 1 1/2 sdt kunyit bubuk
  19. 1 sdtketumbar bubuk
  20. 1/4 sdtjinten
  21. Tambahan lain :
  22. Koya krupuk (semangkuk krupuk udang + 1 sdm bawang putih grg)
  23. Sambal (10 bhcabe rawit + 3 siung baput direbus dihaluskan)
  24. Telur rebus, irisan kol, suun, seledri, bawang grg

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan lalu rebus ayam dotambah sereh daun jeruk lengkuas salam

  2. 2

    Haluskan bumbu lalu tumis beri minyak sedikit masak sampai harum bau bawang

  3. 3

    Kemudian masukan rajangan daun bawang masak sampai layu jgn lupa aduk2 kalau sdh matang lalu masukan kedalam rebusan ayam

  4. 4

    Masak sampai semua matang jgn lp beri garam gula kaldu bubuk lada tambahkan lg daun bawang dan tes rasa lalu matikan siap disajikan.
    Penyajian : taruh lontong atau nasi kedalam mangkuk lalu beri irisan kol, suun, suwiran ayam (boleh digoreng lalu disuwir) beri taburan seledri bawang grg irisan telur

  5. 5

    Membuat koya dari kerupuk udang dan bawang putih yg dihaluskan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Pawon Winna
Pawon Winna @Pawon_WinnaCoboy
pada
Banyuwangi Jawa Timur
hobby banget bikin makanan aplg hasilnya bisa dpt ngisi dompet he he he.... Cooking with love baking with heart ...carilah passionmu nikmati dan hayati insya Allah akan menuju hasil yang baik....ID. 13785384
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (5)

Eca Fatma Sari
Eca Fatma Sari @Eccafatma90
salam kenal bun..kl bikin banyakan tinggal nambah bumbu halusnya ya bund?

Resep Serupa