Sambal Goreng Kentang, Ampela Hati & Tahu

Indah Mei
Indah Mei @indahmei
Semarang

Menuju tanggal muda, waktunya bersih-bersih kulkas dan dapur 😂😂😂

Seriusan, nemu banyak harta terpendam, alias bahan makanan yang belum sempat dimasak atau sekedar sisa-sisa. Dari tahu hingga coklat compound putih mendekati masa kadaluwarsa. 😩
Akhirnya seharian kemarin kegiatannya mengelompokkan bahan makanan untuk masak dan baking.
Lalu cari resep sesuai bahan. Untung ada cookpad ya... Jadi bisa langsung dapat resep-resep handal dari teman-teman.
Salah satu hasil masak dari bahan-bahan sisa adalah: Sambal Goreng campur-campur, ada kentang 2 biji, ampela & hati goreng 2 set, tahu putih 2 buah. Lumayan, pakai banget, jadi sewajan untuk 4 kali makan. 🤭
Saya recook resep mbak Nisa - Dapoer_Bia 😘

#semangcook_hematnikmat
#CookpadCommunity_Semarang
#semangcookcerryberry_semarang
#Godateflon_minggu44
#MasakAsyik
#PejuangGoldenApron3

Sambal Goreng Kentang, Ampela Hati & Tahu

Menuju tanggal muda, waktunya bersih-bersih kulkas dan dapur 😂😂😂

Seriusan, nemu banyak harta terpendam, alias bahan makanan yang belum sempat dimasak atau sekedar sisa-sisa. Dari tahu hingga coklat compound putih mendekati masa kadaluwarsa. 😩
Akhirnya seharian kemarin kegiatannya mengelompokkan bahan makanan untuk masak dan baking.
Lalu cari resep sesuai bahan. Untung ada cookpad ya... Jadi bisa langsung dapat resep-resep handal dari teman-teman.
Salah satu hasil masak dari bahan-bahan sisa adalah: Sambal Goreng campur-campur, ada kentang 2 biji, ampela & hati goreng 2 set, tahu putih 2 buah. Lumayan, pakai banget, jadi sewajan untuk 4 kali makan. 🤭
Saya recook resep mbak Nisa - Dapoer_Bia 😘

#semangcook_hematnikmat
#CookpadCommunity_Semarang
#semangcookcerryberry_semarang
#Godateflon_minggu44
#MasakAsyik
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 2 buahkentang
  2. 2 buahampela+hati goreng
  3. 2 buahtahu putih
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 batangsereh
  7. 1 jempollengkuas
  8. 100 mlair
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtgula jawa, iris
  11. 1/2 sdtkaldu bubuk
  12. 1 sdmsantan bubuk (bisa diganti 2 sdm santan instan)
  13. 3 sdmminyak untuk menumis
  14. 1 sdmbawang merah goreng
  15. Bumbu dihaluskan
  16. 9 bijicabe merah
  17. 2 bijicabe rawit merah
  18. 10 butirbawang merah
  19. 4 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong kotak kecil kentang, tahu, ampela & hati ayam.
    Goreng matang semuanya.

  2. 2

    Haluskan bumbu yang harus dihaluskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Tambahkan air, masak hingga bumbu matang.
    Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk. Tambahkan juga santan bubuk.
    Masukkan semua bahan yang sudah digoreng. Aduk. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

  5. 5

    Pindahkan ke wadah saji. Taburi dengan bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Mei
Indah Mei @indahmei
pada
Semarang
Belum bisa, bukan berarti tidak bisa :)& saya sangat percaya pada "practice makes perfect".Instagram : @indahmeiiiTikTok : @indah.meiii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa