553. Gulai Jengkol Pucuk Ubi

Welly Herlina
Welly Herlina @MommyZhi_89
Payakumbuh - Sumatra Barat

Ubek patah Salero 🤣
Ini jengkolnya pulen bgt ... 😋😋
Smpe nambah 2x 😆

#cookpadcommunity_Sumbar
#mommyzhi_89

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahjengkol tua,belah 2 (rebus)
  2. 1 ikatpucuk ubi / daun singkong,buang tangkainya
  3. 700 mlsantan
  4. 1 sdtgaram (secukupnya)
  5. Bumbu halus:
  6. 7 buahcabe merah
  7. 5 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1 ruas jarijahe
  10. 1 ruas jarikunyit
  11. Rempah:
  12. 1 lembardaun kunyit
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 1 batangserai,memarkan

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wajan campur santan dan rempah,tambahkan bumbu halus,nyalakan api,masak hingga mendidih sambil terus diaduk

  2. 2

    Stelah mendidih tambahkan ikan teri,garam dan jengkol yang sudah di geprek,masak hingga jengkol bener² empuk

  3. 3

    Sesaat sebelum api di matikan,masukkan pucuk ubi,tunggu layu, matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Welly Herlina
Welly Herlina @MommyZhi_89
pada
Payakumbuh - Sumatra Barat
Minangnese35 years old,mom of 2 daughters.Gabung di cookpad #30September2015, tapi nulis resep udah setaun kemudian.Dulunya seorang "gadih Minang" yang gag bisa masak.Belajar memasak setelah resmi bergelar istri.Dan sekarang Alhamdulillah memasak sudah menjadi hobby...#PejuangGoldenApron1fanpage: Mommy Zhi's KitchenIG : @wellyherlinaYT: Mommy Zhi'89 kitchen
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Resep Serupa