Ayam Kampung Goreng Empuk
Disini saya pakai ayam kampung jago ukuran sedang ya bund, rasanya gurih dan empuk bgt, ga alot sama sekali, dimakan sama nasi anget, sambel dan lalapan uda endul bgt bunda 😍
Bisa diganti pakai ayam apa aja ya bund, utk lamanya memasak disesuaikan dgn jenis ayamnya.
Ayam kampung betina 35 menit
Ayam potong 20-25 menit
Selamat mencoba #yukmasakbareng 😍
Ayam Kampung Goreng Empuk
Disini saya pakai ayam kampung jago ukuran sedang ya bund, rasanya gurih dan empuk bgt, ga alot sama sekali, dimakan sama nasi anget, sambel dan lalapan uda endul bgt bunda 😍
Bisa diganti pakai ayam apa aja ya bund, utk lamanya memasak disesuaikan dgn jenis ayamnya.
Ayam kampung betina 35 menit
Ayam potong 20-25 menit
Selamat mencoba #yukmasakbareng 😍
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, rebus 45 menit dgn api kecil dan panci tertutup. Matikan api dan diamkan 30 menit. Setelah itu tiriskan.
Nb : air bekas rebusan ayam jangan dibuang
- 2
Haluskan bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, garam, merica,gula pasir dan masako ayam. Aduk" sampai harum jangan sampai gosong
- 3
Tambahkan air bekas rebusan ayam sedikit demi sedikit dan aduk merata pada bumbu halus yg sudah ditumis. Setelah menyatu pindahkan pada panci dan masukan ayam sampai semua ayam terendam bumbu ungkepan. Rebus kembali 45 menit dgn api kecil dan panci tertutup, jangan lupa koreksi rasa
- 4
Jika rasa sudah oke dan bumbu ungkep menyusut, matikan kompor dan biarkan panci sampai dingin dgn keadaan tertutup.
- 5
Ungkepan ayam siap digoreng. Pakai api sedang cenderung kecil dan minyak yg banyak ya bund agar tidak lengket dan meletus" saat digoreng.
Ayam kampung goreng empuk siap dinikmati 😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Kampung Goreng Empuk Ayam Kampung Goreng Empuk
Tanpa diungkep tapi tetap bisa cukup empuk ya, juicy di dalam, kering di luar. Kesukaan suami dan anak 😁
-
Ayam Goreng Kampung Empuk Ayam Goreng Kampung Empuk
Dapet kiriman Ayam Kampung dari tetangga yg abis bebersih kandang. Alhamdulillah langsung eksekusi pake resep dari Emak yg sederhana ngga banyak bumbu ngga ribet insyaAllah rasa dan keempukan ayam ngga akan gagal. Lets do it..
-
Ayam Kampung Goreng Ayam Kampung Goreng
Ayam kampung hasil ternak sendiri 😍 Yuks masak#5resepterbaruku
-
Ayam Kampung Goreng Ayam Kampung Goreng
Week 17Hampir separuh perjalanan mengikuti GATA Alhamdulillaahh… Mood memasak masih bagus 😅😅Dan… Hari ini masak Ayam Gorengkebetulan Mama belanja Ayam Kampung, alhasil aku masak Ayam Goreng yang empuk dan bumbunya meresap sampe ketulang, hehehe…#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Malang
-
Ayam Kampung Goreng Ayam Kampung Goreng
Ayam goreng ini pakai bumbu tradisional ya Bunda, resep dari mama mertua. Bumbunya simple tapi rasanya pas. Dan bumbu ini menjadi andalan ketika mau goreng ayam. Karena ayam kampung sudah gurih, jadi pakai bumbu yg simple aja udh enak banget. Sambalnya disesuaikan dengan selera saja ya, kalau saya lebih suka sambal tomat matang. Yuk mariii...#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru
-
Ayam Goreng Empuk Ayam Goreng Empuk
^_^ ayam goreng enaaak,,bumbunya meresap dan dagingnya empuk,,karena aku ungkep dulu ayamnya dengan api kecil sampai empuk,,baru digoreng
-
Ayam Kampung Goreng Ayam Kampung Goreng
Ayam kampung dagingnya agak sedikit keras tapi rasanya lebih enak..
-
-
-
Ayam Kampung Goreng Ayam Kampung Goreng
Minggu ke 5Meni wajib karna suamk ga suka ayam boiler 🤣#PejuangGoldenBatikApron#pejuanggoldenbatikapron#CookpadCommunityBandung
-
Ayam Kampung Goreng Ayam Kampung Goreng
Ayam kampung goreng yang di ungkep bumbu kuning. Kalau tidak suka rasa agak manis, gulanya bisa diskip aja.#SatuResepSatuPohon
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar