Mie Gomak Goreng (Mie Lidi Goreng)
Mie Gomak Medan.
Karena aku dan keluarga orang Medan Tulen dimana makanan Medan itu kebanyakan di Pasar Senen yg mana itu jauh Tangerang.
Akhir nya aku mau berniat untuk berbagi resep Mie Gomak Goreng ala Medan.
Disini aku share resep sederhana nya ya
Bisa dikreasikan sesuai selera juga kok😊
Mie Gomak Goreng (Mie Lidi Goreng)
-
imaimey_“Sore mbak.. setor cooksnap mie gomak goreng ya.. enak banget makasih ya resepnya ijin share” -
andarani“Terimakasih resepnya mba, enak 👍 Ijin share resepnya ya.. 🙏#Cooksnap_palembang” -
Chatrine Yosephine“makasih buat resepnya kak. yummmiieeeee... 😋” -
Asrie Dwi Agustyanti“Sukses resepnya, tinggal segini baru sempet foto. Ga ada stok ebi akhirnya diganti teri medan, enak juga rasanya. Makasi resepnya kak” -
Gilang Pratiwi“Terima kasih K' resepny,, enak👍” -
Ririn Syaputri Sirait“Mantap”
Mie Gomak Medan.
Karena aku dan keluarga orang Medan Tulen dimana makanan Medan itu kebanyakan di Pasar Senen yg mana itu jauh Tangerang.
Akhir nya aku mau berniat untuk berbagi resep Mie Gomak Goreng ala Medan.
Disini aku share resep sederhana nya ya
Bisa dikreasikan sesuai selera juga kok😊
Cara Membuat
- 1
Rebus ½kg Mie Lidi sampai teskstur nya pipih dan tidak terlalu benyek/lembek ±30 menit
- 2
Dada Ayam direbus kemudian dipotong dadu kecil - kecil
- 3
Semua bahan-bahan diluar bahan yang dihaluskan di rajang/potong sesuai selera karena
- 4
Haluskan bahan² yang perlu untuk dihaluskan
- 5
Setelah Mie Lidi Matang lalu tiriskan, Panaskan Minyak Goreng lalu masukkan Telur, Bakso dan, Dada Ayam sampai sedikit Kecokelatan.
- 6
Setelah Telur, Bakso dan Dada Ayam Mateng dan harum. Masukkan BUMBU HALUS dan ditumis sampai wangi.
- 7
Setelah Step 6 Harum, Masukkan secara bersamaan sayur-sayuran, Irisan Daun Bawang,Cabai Cilik, dan Kecap Asin. Aduk² sampai berbaur dengan rata
- 8
Dari Step 7, Masukkan Mie Lidi yang sudah mateng tadi kedalam tumisan step 7.
Aduk hingga merata tambahkan Garam, Penyedap Rasa dan Kecap Manis sampai rasa nya pas sesuai dengan Selera masing-masing. - 9
Bumbu Kacang yang sudah disiapkan tadi diseduh dengan air hangat sesuai dengan selera kekentalannya.
Jika kurang pedas, bisa ditambahkan cabai yang sudab di Haluskan terlebih dahulu - 10
Setelah semua teraduk dengan rata dan sesuai selera matikan kompor.
Bumbu Kacang sudah diseduh dan siap dipertemukan dengan Mie Lidi.
MIE GOMAK GORENG SIAP DISAJIKAN......🤤🤤
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Mie Gomak Goreng (Mie Lidi) Mie Gomak Goreng (Mie Lidi)
Sudah hampir 4 tahun tinggal di Merauke dan belum pernah pulang ke Medan sumatera. Jadi untuk mengobati rasa kangen makanan khas kampung, sy sering minta Keluarga yg di medan kirimin mknan khas medan slah satu nya mie lidi kering ini (bahan mntah) 😊 hbis di sini blm ada yg jual, klo pun ada satu atau dua org sj. Itu pun tdak stiap saat ada stok nya...Jadi, gk usah tggu lma2, mariii kita masak 👍😄🍝
-
Mie Gomak Goreng - Mie Lidi Mie Gomak Goreng - Mie Lidi
Aslinya mie gomak ini berasal dari daerah Danau Toba, wilayah sekitarnya seperti Kepulauan Samosir dengan Desa Tomok-nya. Meski sempat kesana tapi saya justru familiar dengan menu ini di kota saya, Batam 😀.Anehnya lagi, mie yang digunakan adalah jenis mie kering yg berbentuk lidi, lebih mirip Spagethy... Dan mie lidi ini diproduksi di Kepulauan Riau, bukan dari Medan atau tempat asal Mie Gomak tsb.Saya ambil "jalan pintas" aja dengan bahan² pelengkapnya seperti membuat mie goreng biasa. Karena bentuk mie nya yang gendut setelah direbus, tetap menjadikannya terasa special 😋Yuuk dicoba Moms...#GA_TheNextLevel #Week_13#MyJourney_DanauToba_Samosir
-
Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng
Saat tujuh belasan di komplek lalu, tetangga yang berasal dari Medan membuatkan kami mie ini. Saya sangat terkesan dengan rasanya karena saat itu pertama kalinya saya makan Mie Medan. Awalnya saya pikir itu spageti. Hehehe. Maklum, saya orang Jawa yang terbiasa melihat mie goreng ukuran kecil, mentok2 yang agak besar kwetiau lah kalau di Jawa.Singkat cerita saya diberi sebungkus mie medan kering yang mienya warna oren kecoklatan yang cocok untuk mie goreng. Kalau yang putih katanya cocok untuk mie rebus. Ini kali ketiga saya memasaknya. Berbeda dengan Mie Jawa yang menggunakan kecap manis, Mie Medan cenderung gurih karena tanpa penggunaan kecap manis, hanya kecap asin saja, walaupun ada juga yang menggunakan kecap manis pada Mie Medan. Kalau yang asli pakai andaliman juga. Saya mencoba menggunakan bumbu sederhana yang ada di rumah. Bisa dibilang ini Mie Medan versi Javanese. Hehehe.#PejuangGoldenApron3
-
Mie Lidi Goreng/mie gomak goreng Mie Lidi Goreng/mie gomak goreng
Pagi2 sarapan mie goreng dan sudah lama tidak masak mie lidi atau mie gomak dan kebetulan masih ada bumbu pecal jadi deh...tapi dimakan gini aja juga enak
-
Mie Lidi (Mie Gomak) Goreng Mie Lidi (Mie Gomak) Goreng
Alhamdulillah dapat oleh-oleh mi lidi dari Sidempuan, rasa kangen terobati biarpun belum 100%, ada beberapa bumbu yang sulit didapat di kotaku (Lampung) .. btw, pantang menyerah untuk mengolahnya.. cuss..
-
Mie Gomak Medan (Mie Lidi Goreng) Mie Gomak Medan (Mie Lidi Goreng)
Pak suami tiba-tiba kangen makanan Medan jadi minta dibuatin deh Mie gomak alias Mie Lidi. Dan dengan bumbu seadanya, tadaaa.. Alhamdulillah jadi deh dan suami suka
-
Mie Lidi Goreng (Mie Gomak Medan) Mie Lidi Goreng (Mie Gomak Medan)
Assalamu'alaikum..Ada yang suka sama mie satu ini ???Kalo orang medan pasti udah tau lah ya rasa nya kayak apa. Mantul gaess...Apa lagi dipakein bumbu pecel. Sampe ngiler2 liatnya wkwkw..Dsini sy tulis cm resep mie lidi/mie gomak nya aja ya.Untuk bumbu pecel nya silahkan cek menu dibawah yang judulnya "Lontong Bumbu Pecel"Takaran nya boleh sesuai selera aja ya. Kalo mau pedes lagi bisa dibanyakin cabe nya. Ini gak trlalu pedes karna si kecil juga ikutan makan.#PejuangGoldenApron2#DirumahAja
-
Mie Lidi goreng (Mie gomak) Mie Lidi goreng (Mie gomak)
Ini masakan khas sumatera, bahasa kerennya spagheti batak 😂. Mie gomak itu, ada yang berkuah santan, ada juga yang kering seperti ini.Di versi mak, mak buat yang kering saja. Terkadang jika lagi rajin, mak siram pakai kuah.#PejuangGoldenApron2
-
-
Mie lidi (Mie goreng / Mie gomak) Mie lidi (Mie goreng / Mie gomak)
Suami sukaaa bgt kalo saya masak mie ini, jd semangat dehh masaknya 😊😘😚😙
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar