Terong kare

Yoleen Wang
Yoleen Wang @yoleenwang98
Bondowoso - Sidoarjo

Waktu teman saya tanya masak apa? Saya jawab Terong Kare... Lho terong koq di Kare?? Sepengetahuan dia yang dimasak kare hanya daging ayam, telor.. 🤫. Kebetulan setiap mudik dari Banyuwangi, saya tidak lupa beli "Terong Ungu" ini, bentuknya imut, kecil-kecil cantik, buat lalapan juga enak, jadi kalau masak dibiarkan utuh rasanya lebih manis...😁
#PejuangGoldenApron3
#MasakanMingguKe51
#24mei2021

Terong kare

Waktu teman saya tanya masak apa? Saya jawab Terong Kare... Lho terong koq di Kare?? Sepengetahuan dia yang dimasak kare hanya daging ayam, telor.. 🤫. Kebetulan setiap mudik dari Banyuwangi, saya tidak lupa beli "Terong Ungu" ini, bentuknya imut, kecil-kecil cantik, buat lalapan juga enak, jadi kalau masak dibiarkan utuh rasanya lebih manis...😁
#PejuangGoldenApron3
#MasakanMingguKe51
#24mei2021

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahterong ungu
  2. 600 milair matang
  3. Minyak untuk menumis
  4. Bumbu halus:
  5. 2 buahcabe merah besar
  6. 10 buahcabe rawit
  7. 4 butirkemiri
  8. 5 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 1 sdtkunyit bubuk
  14. 1/2 sdtlada bubuk
  15. Bumbu cemplung:
  16. 1 batangserai
  17. 1 lembardaun salam
  18. 2 lembardaun jeruk
  19. 1 sdtgaram
  20. 1 sdtkaldu bubuk
  21. 1/2 sdtgula pasir
  22. 3 sdmsantan bubuk
  23. 10 buahcabe rawit kering

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Siapkan bumbu

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum, masukan bumbu cemplung, beri sedikit air dan masak kembali sampai bumbu benar-benar matang. (Saya ambil 1/2 bagian bumbu, yang 1/2 bagian saya simpan dalam frezer).

  4. 4

    Masukan air matang, tunggu sampai benar-benar mendidih, lalu masukan terong yang sudah dikukus. Biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap.

  5. 5

    Kecilkan api, lalu tambahkan santan sambil diaduk pelan agar santan tidak pecah. Tunggu sampai mendidih lagi. Tes rasa. Matikan kompor.

  6. 6

    Pindahkan dalam wadah. Terong Kare siap disajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yoleen Wang
Yoleen Wang @yoleenwang98
pada
Bondowoso - Sidoarjo
Masakan yang sering saya share adalah masakan rumahan yang anti ribet... Baik resep asli dari saya sendiri atau pun dari teman-teman CP yang sudah saya recook (PASTINYA SAYA SUDAH TERLEBIH DULU MINTA IZIN KEEMPUNYA RESEP ASLI UNTUK RESHARE LHO....🥰😘)Hayuuuk teman-teman kita belajar masak bareng... dan berbagi masakan dengan semangat...💪. Tapi JANGAN LUPA UNTUK SALING MENGHARGAI KARYA ORANG LAIN DENGAN CARA MENULIS SUMBER ASAL RESEP ASLINYA YAA... JANGAN MENGAKUI KARYA ORANG LAIN SEBAGAI KARYA KITA SENDIRI🤗TIDAK SUKA DENGAN ORANG YANG TIDAK MERESPON KIRIMAN RECOOK DARI KITA...👎 T E R I M A K A S I H 🙏 Salam Kenal dari saya🤝 ❤😘
Lebih banyak

Resep Serupa