Perkedel Kentang Daging

Perkedel masakan favorit keluarga dariaku kecil.. ditelusuri, ternyata nenek juga sering menyuguhkannya pada generasi ibu saya..
Meski resepnya mungkin tidak sama persis, namun pada dasarnya sama aja.
Bahan daging ditumis terlebih dahulu karena biasanya sebagian adonan yang sudah dibentuk bisa awet disimpan dalam freezer hingga jika ingin disajikan tinggal digoreng.
Jadi praktis kan Guys.. sekali olah, bisa disuguhkan 3 kali di meja makan sebagai teman soto/sop.. hmmm... awet jg sampai hitungan bulan loo.. asal nyimpannya di freezer.. dan kalo mau dimasak, masukkan ke chiller dulu yaa.. biar ga beku lagi sebelum digoreng..
Selamat mencobaa...
Perkedel Kentang Daging
Perkedel masakan favorit keluarga dariaku kecil.. ditelusuri, ternyata nenek juga sering menyuguhkannya pada generasi ibu saya..
Meski resepnya mungkin tidak sama persis, namun pada dasarnya sama aja.
Bahan daging ditumis terlebih dahulu karena biasanya sebagian adonan yang sudah dibentuk bisa awet disimpan dalam freezer hingga jika ingin disajikan tinggal digoreng.
Jadi praktis kan Guys.. sekali olah, bisa disuguhkan 3 kali di meja makan sebagai teman soto/sop.. hmmm... awet jg sampai hitungan bulan loo.. asal nyimpannya di freezer.. dan kalo mau dimasak, masukkan ke chiller dulu yaa.. biar ga beku lagi sebelum digoreng..
Selamat mencobaa...
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang, potong 8 dan goreng
- 2
Haluskan kentang
- 3
Panaskan wajan, tuang 2 sdm minyak..
- 4
Masukkan bawang merah, bawang putih hingga harum
- 5
Masukkan pala dan merica
- 6
Masukkan daging giling dan garam aduk2 sampai tercampur rata dan berubah warna serta mengering
- 7
Campur rata Kentang, tumisan daging dan bumbu, telur, daun bawang dan seledri serta bawang goreng, koreksi rasa
- 8
Koreksi bentuk bulat pipih
- 9
Panaskan wajan dan minyak goreng
- 10
Celup perkedel dalam putih telur sebelum digoreng dengan api sedang
- 11
Siap disajikan
Resep Serupa
-
-
Perkedel Kentang Daging Perkedel Kentang Daging
Perkedel Kentang itu identik sebagai lauk wajib soto khas Kalimantan yaitu Soto Banjar. Tapi kali ini saya pengen bikin perkedel u lauk nāsi biasa dgn campuran daging sapi giling. agustin astuti -
Perkedel Kentang Daging Perkedel Kentang Daging
Waktu kecil ga doyan perkedel kecuali buatan mama karena gurih dan ada dagingnya. Sekarang belajar masak sendiri, suami yang awalnya ga doyan perkedel jadi doyan juga deh. Sekali masak bisa buat persediaan beberapa hari di kulkas, kalau mau makan bisa langsung goreng aja ditambah nasi hangat dan sambel kecap mantap. Aini Hanifa -
-
-
-
Perkedel Kentang Daging Perkedel Kentang Daging
Kesukaan bocah2 karena gurihnya mantep pisaaan.. Ya iyalah.. pake kornet aja udh enak apalagi pake daging giling yaa..#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Jakarta dapur ade -
Perkedel Kentang Daging Perkedel Kentang Daging
Assalamualaikum..Bismillah..Kentang memang selalu enak diolah apa aja..Mama klo buat perkedel juga kurleb seperti ini..😁Utk daging sapinya saya cincang pakai pisau diatas telenan sampai benar2 lembut yaa, karena daging cuma seumprit juga buat sedep2an..😄😄😄 Daniar -
Perkedel Kentang Daging Perkedel Kentang Daging
Bapakku minta dibuatkan perkedel, namun pakai daging. Langsung dibuatkan, dan rasanya bikin nagih. Diana -
Perkedel Kentang Daging Perkedel Kentang Daging
Anak susah makan nasi & males kunyah daging, ini trik nya 😆 bikinin aja perkedel isi daging. Marii simak.... Erlin Angelina
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar