आम का लाल मिर्च व हींग वाला अचार

Kanta Gulati
Kanta Gulati @KantaGulati15

#Spice
अचार के बिना खाना अधूरा है।खाने के साथ परोसा गया अचार खाने के स्वाद को दुगुना कर देता है और आम का अचार तो सभी को बहुत पसंद आता है ।आज मैने हींग वाला आम का अचार बनाया है जो बहुत टेस्टी लगता है और बिना तेल के बनकर तैयार हो जाता है ।आइये जाने मैंने इसे कैसे बनाया है ।

आम का लाल मिर्च व हींग वाला अचार

#Spice
अचार के बिना खाना अधूरा है।खाने के साथ परोसा गया अचार खाने के स्वाद को दुगुना कर देता है और आम का अचार तो सभी को बहुत पसंद आता है ।आज मैने हींग वाला आम का अचार बनाया है जो बहुत टेस्टी लगता है और बिना तेल के बनकर तैयार हो जाता है ।आइये जाने मैंने इसे कैसे बनाया है ।

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सामग्री

15 मिनिट
  1. 500 ग्रामकच्चे आम
  2. 2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  3. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  4. 1 चम्मचहींग पाउडर
  5. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

15 मिनिट
  1. 1

    सबसे पहले आम को 2-3 घंटे तक पानी में भिगोकर रख देंगे ।अब पानी से निकाल कर पौंछ कर छीले और गुठली निकाल कर एक कांच के बाउल मे पतले लम्बे टुकड़े कर लेंगे ।

  2. 2

    अब एक - एक कर सारे सूखे मसाले हल्दी, नमक, लाल मिर्च, डालेंगे ।

  3. 3

    हींग भी डाल देंगे और अच्छी तरह मिला लेंगे । लाल मिर्च, हींग वाला आम का अचार तैयार है, आप चाहे तो इसे 1-2 दिन के लिए धूप में रख सकते हैं और अगर न रखना चाहे तो 5-6 घंटे बाद खा सकते हैं।यह तैयार हो जाता है।

  4. 4

    आम का लाल मिर्च व हींग वाला अचार सर्व करने के लिए तैयार है ।आप भी एक बार जरूर बना कर देखे ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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