आम का अचार (Aam Ka achar recipe in Hindi)
divya tekwani @cook_13767492
#Chatori
भारतीय खाना अचार के बिना अधूरा है ..आम का चटपटा अचार , पूरा साल स्टोर कर सकते है.
आम का अचार (Aam Ka achar recipe in Hindi)
#Chatori
भारतीय खाना अचार के बिना अधूरा है ..आम का चटपटा अचार , पूरा साल स्टोर कर सकते है.
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले राजपुरी कच्चे आम को कटवा ले. फिर इन टुकड़ो एक बड़े बर्तन मे डाल के 2 बार अच्छे से धोले.
- 2
छान कर रखे 20 - 25 मिनट तक. उसके बाद रखा बड़े बगोने मे टुकड़े डाल के ऊपर से नमक और हल्दी छिड़क के अच्छे से मिला ले
- 3
अब इन्हे कपडे से डाक के 5-6 घंटे रहने दे.उसके बाद इन टुकड़ो से पानी छूटेगा. पानी को निकाल दे और कच्चे आम के टुकड़ो को अखबार या सूती कपडे पे अलग अलग फैला के सूखने के लिए रखे. और फिर 30 मिनट तक धूप मे सूखा ले.
- 4
अब एक स्टील के बड़े बर्तन मे आम के टुकड़े डाले के उसमे कलोंजी राई दाना, मेथी देना, सौंफ और अचार का मसाला डाल के मिलाये
- 5
अब 2-4 मिनट तक सब अच्छे से मिलाये
- 6
उसके बाद बड़े बर्तन मे तेल गरम करें और ठंडा करने रखे उसमे हींग डालके आम के टुकड़े भी डाल के अच्छे से मिला ले
- 7
अब इसे कांच की भरनी या कुले मे डाल कर सूती कपडे से बांध के रखे और 6-8 दिन तक रोज़ इसे चमच से मिलते रहे. ध्यान रहे की अचार के ऊपर तक तेल होना चाहिए जिससे अचार साल भर तक ख़राब नहीं होता.
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
आम का अचार (Aam ka achar recipe in hindi)
#spiceआज मैंने आम का अचार बनाया है। इस में काफी मसालों का इस्तेमाल होता है। खाने में जब हम अचार खाते है तब इसका स्वाद और बढ़ जाता है। हर सीजन में हम कई तरह का अचार डालते है। अभी गर्मी के मौसम में आम का अचार हर कोई बनाता है। इसको सभी अपने तरीके से बनते है। इसको हम पूरे साल स्टोर कर सकते है।आप भी इस आंके स्वादिष्ट आचार को जरूर बना कर देखे।
-
लसोड़े का अचार (lasode ka achar recipe in Hindi)
#Chatoriये राजस्थानी अचार है जो कैरी के साथ भी बनाया जय सकता है अथवा कैरी के बिना भी बहुत स्वादिष्ट बनता है .
-
आम का खट्टा मीठा अचार (Aam ka khatta meetha achar recipe in Hindi)
#kingआम के अचार का एक अलग जायका आजमाना है तो बनाये आम का खट्टा मीठा अचार जो बच्चों को बहुत पसंद होता है।इसे आप पूरी, पराठा, मठरी के साथ खा सकते हैं। और स्टोर करके भी साल भर तक रख सकते हैं।
-
आम का अचार (Aam Ka achar recipe in Hindi)
#chatoriअचार का नाम सुनकर सभी के मुंह में पानी आ जाता है। वैसे तो हर सीजन में हम अलग अलग तरह का अचार डालते है। पर गर्मियों में आम का अचार हर घर में डाला जाता है। सभी अपने तरीके से इसको बनाते है। इसको हम पूरे साल भर रख कर खाते है। ये अचार मैंने अपने मां से सीखी है। वो हर साल अचार बना कर मुझे भेजती है पर इस बार नहीं वेज पाई । इसलिए मैंने इसको खुद ही बनाने की कोशिश की है। मेरी मेहनत रंग लाई और ये अचार बहुत ही लाजवाब बनी है।ये बहुत ही तीखा और चटपटा अचार है। -
आम का मीठा अचार (Aam ka meetha achar recipe in Hindi)
#King#post 5कच्चे आम का अनेक प्रकार का अचार बनाया जाता है ।आज मै मीठा और चटपटा अचार की रेशिपी शेयर कर रही हूं जिसे हम बिना प्रिजर्वेटिव के पूरे साल खा सकते हैं क्योंकि बहुत ही कम मसाले और बिना तेल के बनें इस अचार मे आम से निकले पानी और चीनी ही इसे लौंग लासि्टिंग बनाते हैं और रंग और स्वाद ऐसा कि देखते ही खाने के लिए मन मचलने लगे ।
-
कच्चे आम का अचार (Kachhe Aam ka achar recipe in hindi)
#ebook2021#week4 गर्मी के मौसम में ही कच्चे आम की उपलब्धता होती है और इसीलिए गर्मी के मौसम में ही पूरे साल के लिए कैरी का अचार डाला जाता है और शुरुआत में कुछ दिन इंस्टेंट अचार का भी मजा लिया जाता है यह भी उस उन्हीं में से एक है
-
आम का अचार (aam ka achar recipe in Hindi)
#ebook2021 #week4गर्मियों में कच्चे आम खुब मिल रहे है तो हम इस समय आम का अचार बनाकर पूरे साल प्रयोग कर सकते हैं।
-
आम का अचार (Aam ka achar recipe in hindi)
#ebook2021#week4#sh #kmtआम का अचार कच्चे आम और साबुत मसालों से बनाया जाता है। आम का अचार बनाते वक्त उसमें तेल अच्छी मात्रा में डाला जाता है ताकि आम पूरी तरह मुलायम हो जाता हैअचार को दाल चावल, रोटी या परांठे के साथ खाया जाता है। आम का अचार खाने का स्वाद बढ़ा देता है।आम का अचार(2 तरीके से)
-
आम का चटपटा आचार (Aam ka chatpata achar recipe in hindi)
आज मैंने king थीम के अनुसार आम का अचार बनाया है, आम का अचार साल भर खाया जाने वाला होता है, मैंने बहुत ही अच्छी तरह से मसाले और तेल मिक्स करें हैं, जो इस आचार को स्वादिष्ट और लंबे समय तक बनाए रखते हैं सही कहा गया है आम फलों का राजा है, और इस राजा कच्चे आम को मैंने साल भर के लिए, अपने किचन मेंस्टोर कर लिया है.#king
-
आम के अचार का मसाला (Aam ke Achar ka Masala recipe in hindi)
#CA2025 Week-10 आसान और मौसमी आज मैने अचार के मसाले का प्रीमिक्स बनाया है, इसे बनाकर स्टोर करके रखें, जब अचार बनाना चाहे मसाला डालकर बना ले। ये मसाला 2 किलो आम के लिए है। ये अचार में हल्दी ज्यादा पड़ती है और मिर्ची तीखी, कम रंग वाली (पांडी मिर्च) पड़ती है। अचार का रंग पीला रहता है।
-
आम का झटपट अचार (Aam ka jhatpat achar recipe in hindi)
#chatoriअचार का नाम आते ही मुंह में पानी आने लगता है।ऊपर से अचार यदि आम का हो तो क्या कहने! चटोरेपन से भरपूर झटपट तैयार होने वाला यह अचार सालों साल तक सुरक्षित भी रहता है।मेरे परिवार में यह सभी को भाता है।
-
आम का अचार (Aam Ka achar recipe in Hindi)
#goldenaporn3#Week18आम का अचार मेरी मम्मी की तरह
-
आम का अचार(aam ka achar recipe in hindi)
#spiceआम का अचार देखकर ही मुंह में पानी आ जाता हैं और ये किसी भी खाने का स्वाद को दुगुना कर देता है।
-
आम का अचार (Aam Ka Achar recipe in hindi)
#JMC#week3आम का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है और जब बात कच्चे आम की हो तो क्या कहने! आम का अचार भूख बढ़ाने के लिए काफी होता है, मेरे घर में मेरी सासू माँ बहुत ही अच्छा अचार बनातीं है मैंने भी उन्हीं से सीखा है!
-
आम का अचार(aam ka achar recipe in hindi)
#sh #kmt#ebook2021#week2गर्मी में अक्सर घरों में अलग-अलग तरह का अचार बनाया जाता है। लेकिन सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है, तो वो आम का अचार होता है। कुछ लौंग आम का मीठा अचार खाना अच्छा लगता है, तो कुछ को खट्टा और चटपटा अचार। तो आइए आज हम सीखते हैं चटपटे और खट्टे आम का अचार को कढ़ाई में भुज कर बनाने की विधि।
-
कच्चे आम का इंस्टेंट अचार(kachche aam ka instant achar recipe in
#Ebook2021#Week4#Pickle आम का अचार सब से ज्यादा पसंद किया जाने वाला अचार हे। आम की तेल वाली लौंजी स्वाद में अलग चटपटी ओर जायकेदार होती। आम का आचार खाने के साथ लेने से उस का दो गुना स्वाद बड़ जाता है।
-
आम का अचार(aam ka achar recipe in hindi)
#sh#kmtआम का अचार ताजा और कच्चा वाला देख कर मुंह में पानी आ जाता है खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगता हैं मेरा तो फेवरेट हैं ये बनाना भी आसान है और सबको बहुत पसन्द भी आता है!
-
आम का अचार (aam ka achar recipe in Hindi)
#chatoriआम का अचार बच्चों से लेकर बडों तक सभी को बहुत पसंद आता है। छोले- भटूरे से लेकर बच्चों के टिफिन तक सभी आम के अचार के बिना अधूरे होते हो। आज में आपके लिए स्वादिष्ट आम के अचार की रेसिपी लाई हूँ। खास नुस्खों के साथ।
-
आम लहसुन का अचार (Aam lahsun ka Achar recipe in hindi)
#CA2025 Week-1 सीजनल सामग्री कच्चा आम गर्मी के मौसम में आम आते ही सबके घरों में अलग अलग प्रकार के अचार बन ने शुरू हो जाते है। अचार के बगैर भारतीय भोजन अधूरा है। आज मैने तुरंत बनाकर खाने वाला कैरी लहसुन का अचार बनाया है। ये झटपट बनता है और सालभर अच्छा रहता है। इसे पूरी पराठा खिचड़ी के साथ सर्व करें। -
आम का मीठा अचार (Aam ka meetha achar recipe in hindi)
#AW#अचारहमारा भारतीय खाना ना सिर्फ देश बल्कि विदेशों में भी काफी डिमांड में रहता है। भारतीय थाली तभी पूरी होती है, जब इसमें अचार शामिल हो जाता है। अब बात आचार की हो तो आम का अचार के फैन्स तो अनगिनत होते हैं। आम का अचार की बात हो रही हो और मुंह में पानी ना आए, ऐसा कैसे हो सकता है!
-
आम का अचार (aam ka achar recipe in Hindi)
#ebook2021#week4जब गर्मी का मौसम आता है हम सभी आम के आने का इंतजार करते है। चाहे वो कच्चा आम हो या पक्का आम दोनो का अपना ही मजा होता है। कच्चे आम से हम काफी तरह की रेसिपी बना सकते है। इसका अचार तो हर घर में बनाया जाता है। जिसको हम पूरे साल भर खाते है। आज मैने भी इसका एक बहुत ही स्वादिष्ट अचार बनाया है। आप सभी को जरूर पसंद आएगी। -
आम का अचार (Aam Ka Achar recipe in hindi)
#pwअचार के नाम से मुंह में पानी आ जाता हैं आम का अचार स्वादिष्ट लगता हैं और आचार को स्टोर करके भी रख सकते है और लंबे समय तक स्टोर करके रख सकते हैं मैने इसमें इंस्टेंट आम मसाला डाला है और सब कुछ उसमें मिक्स हैं! -
आम का अचार (Aam ka Achar Recipe in Hindi)
#Aw#cj #week3 आम का अचार देखते ही मुंह में पानी आ जाता है. इस अचार को बच्चे बड़े सभी पसंद करते हैं. खाने में बहुत स्वादिष्ट और चटपटा लगता है. यह अचार लंबी अवधि तक चलता है.
-
आम का अचार(aam ka achar recipe in hindi)
#sp2021 #pom आम का अचार खरीद के लाने की जरूरत नहीं है आप चाहे तो थोड़ी सी मेहनत के साथ इस आसान सी रेसिपी के साथ घर पर भी तैयार कर सकते हैं।आम का अचार कच्चे आम और साबुत मसालों से बनाया जाता है। आम का अचार बनाते वक्त उसमें तेल अच्छी मात्रा में डाला जाता है ताकि आम पूरी तरह मुलायम हो जाए।
-
आम और मिर्च का चटपटा अचार (Aam aur Mirch Ka Chatpata Achar recipe in Hindi)
#kingआम और मिर्च का ऐसा चटपटा अचार जो सालों साल ख़राब न हो |मार्किट में आज कल बहुत बढ़िया कच्चा आम मिल रहा है तो क्यू न हम आम मिर्ची का चटपटा अचार बनाये जो सालों साल ख़राब ना हो और सिंपल खाने को और भी ज्यादा स्वादिष्ट बना दे
-
आम का खट्टा अचार (Aam ka khatta Achar recipe in Hindi)
#ebook2021#Week4आम का खट्टा अचार मौसम के कच्चे आमों से बनाया जाता है। आम को छिलकों के साथ ही टुकड़ों में काटकर नमक और कुछ मसालों के साथ मिलाकर बनाते हैं। सरसों के तेल में बने आम के अचार का स्वाद अत्यंत स्वादिष्ट और अलग ही होता है। सरसों के तेल में डूबा यह आम का अचार सालों तक खराब नहीं होता है। नमक और तेल ही इसे प्रिजर्व करने का काम करता है।खाने में आम का अचार हो तो खाने का स्वाद दोगुना हो जाता है।
-
आम का अचार (Aam ka achar recipe in hindi)
#cj #week3 #awनमस्कार, आम का सीजन है। सभी के घर में अचार डल रहा है। आज मैं आपलोगों के लिये आम का खट्टा अचार की विधि लायी हूँ जो सालों साल खराब नहीं होता। आम का खट्टा अचार बनाने के लिए हमें धूप की आवश्यकता होती है। यदि अचार में अच्छे से धूप लगा हो तो अचार 2 साल तक भी खराब नहीं होता। तो आइए आज बनाते हैं मेरे साथ मेरे तरीके से आम का सालों साल टिकने वाला खट्टा अचार😊
-
आम का खट्टा मीठा अचार (Aam ka khatta meetha achar recipe in Hindi)
#kingआम का खट्टा मीठा अचार(लौंजी)
-
आम का पंजाबी अचार (Aam ki punjabi achar recipe in Hindi)
#चटोरीकच्चे आम के इस मौसम में आम का अचार सभी डालते हैं। तो इस बार डाला है पंजाबी अचार ये एकदम बाजार जैसा लगता हैं।
-
कच्चे आम का अचार
#CA2025#कच्चा आमगर्मियों के मौसम में कच्चे आम के आते ही घरों में अचार बना शुरू हो जाता है और फिर आम के अचार के तो कहने ही क्या , भारतीय घरों में कई प्रकार के आम के अचार डाले जाते हैं आज मै सरसों के तेल और मसालों से आम का अचार बनाने की रेसिपी शेयर कर रही हूं इसे मैने कच्चे आम और अचार मसाले से तथा सरसों का तेल अच्छी मात्रा में डाला है जिससे आम मुलायम हो जाता है तथा आचार साल भर तक खराब नहीं होता इसका चटपटा स्वाद पराठे दाल चावल खिचड़ी आदि के साथ बेहद पसंद किया जाता है
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/13215813
कमैंट्स (5)