Ayam Masak Berlado

Noor Atika Mahamood
Noor Atika Mahamood @atika_mahamood
Muar, Johor

Ayam Masak Berlado...
Resepi yang mudah untuk disediakan. Rasanya sangat sedap dan memang boleh bertambah nasi kalau makan.
Sedap dimakan dengan nasi atau bubur nasi. Lagi pedas lagi sedap.

Saya gunakan cili merah hidup, cili hijau hidup dan cili padi dalam penyediaan resepi ni..

Ada 3 rasa yang terdapat pada masakan ni iaitu pedas, masam dan sedikit manis. Kena seimbangkan rasa.

Nak lagi sedap boleh letakkan daun limau purut. Tapi saya tak ada stock daun limau purut.

Ayam Masak Berlado

Ayam Masak Berlado...
Resepi yang mudah untuk disediakan. Rasanya sangat sedap dan memang boleh bertambah nasi kalau makan.
Sedap dimakan dengan nasi atau bubur nasi. Lagi pedas lagi sedap.

Saya gunakan cili merah hidup, cili hijau hidup dan cili padi dalam penyediaan resepi ni..

Ada 3 rasa yang terdapat pada masakan ni iaitu pedas, masam dan sedikit manis. Kena seimbangkan rasa.

Nak lagi sedap boleh letakkan daun limau purut. Tapi saya tak ada stock daun limau purut.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

20 minit
5 orang
  1. Bahan Kisar
  2. Bawang merah 3 biji
  3. Bawang putih 5 biji
  4. Halia besar ibu jari
  5. 1 batangserai
  6. 3biji lada merah hidup
  7. 3biji lada hijau hidup
  8. 5biji cili padi
  9. Bahan Lain
  10. 1/2ekor ayam (digoreng dahulu)
  11. 1 kepingasam gelugur
  12. 1/2 sudu makangula
  13. 1 sudu tehgaram
  14. Sedikitserbuk perasa
  15. Sedikitair
  16. 2 batangserai (diketuk)
  17. 1biji bawang besar (hiris bulat)

Cara Memasak

20 minit
  1. 1

    Gorengkan ayam dahulu. Ketepikan.

    Tumis bahan-bahan kisar dengan menggunakan minyak lebihan dari gorengan ayam tadi.

  2. 2

    Masukkan serai yang diketuk bersama asam gelugur.

  3. 3

    Masukkan gula, garam dan perasa. Tumis lagi hingga cili betul-betul masak. Jika kering, masukkan sedikit air.

    Masukkan ayam. Kacau- kacau sebati.

    Masukkan bawang.

  4. 4

    Kacau sekejap sahaja. Kemudian matikan api.

    Siap untuk dihidang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Noor Atika Mahamood
Noor Atika Mahamood @atika_mahamood
pada
Muar, Johor
Make Everyday Cooking Fun 👩🏻‍🍳🥳
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya