#EB#Week12અનાવિલ બ્રાહ્મણ ની પરંપરાગત જાણીતી ટેસ્ટી વાનગી દેસાઈ વડા

દેસાઈ વડા ને ખાટ્ટા વડા અથવા જુવાર ના વડા ના નામ થી પણ ઓળખાય છે.આ વડા સાઉથ ગુજરાત અનાવિલ બ્રાહ્મણ સમાજ ની સ્પેશ્યાલીટી છે. કોઈ પણ પ્રસંગે અને શિતલા સાતમ એ આ વડા ખાસ બનાવામાં આવે છે .#EB#Week12

#EB #Week12 #Desai_Vada #દેસાઈવડા#Manisha_PureVeg_Treasure#LoveToCook_ServeWithLove#Cookpad #Cookpadgujarati#Cookpadindia #Cooksnapઆ દેસાઈ વડા, ખાટાં વડા , જુવાર- ઘઉં નાં વડા, નાં નામે પણ ઓળખાય છે.. અનાવિલ બ્રાહ્મણ નાં લોકપ્રિય વડા છે .. આ ખાટાં વડા ગરમાગરમ અને ઠંડા પણ, ખાવાની મજા આવે છે..

#EB#week12 દેસાઈ વડા સુરત,બરોડા,વલસાડ બાજુ નાં દેસાઈ અનાવિલ બ્રાહ્મણો ની જાણીતી અને સુંદર રેસીપી છે.આ વાનગી ખાસ કરીને સાતમ આઠમ માં બનાવવા માં આવે છે.

#supersદક્ષિણ ગુજરાતના દેસાઈ લોકો આ વડા બનાવે છે. આ વડા તે લોકોની ટ્રેડિશનલ વાનગી છે. અનાવિલ બ્રાહ્મણ લોકો શુભ અશુભ બંને પ્રસંગે આ બનાવે છે. રાંધણ છઠના દિવસે પણ બનાવાય છે. આ વડા પૂરીને દૂધપાક સાથે બનાવાય છે. વરસાદની મોસમમાં આ વડા ચા સાથે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

#EB#week12#CookpadGujarati આ દેસાઈ વડા ને "ખાટા વડા" કે "જુવાર ના વડા" ના નામે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ મારા ફેવરીટ વડા છે. આ વડા હું સાતમ પર પણ બનાવું છું. આ વડા સાઉથ ગુજરાત ના અનાવીલ બ્રાહમણ ની ટ્રેડિશનલ લોકપ્રિય ડીશ છે. આ વડા તેઓ કોઈપણ શુભ પ્રસંગે ખાસ બનાવતા હોય છે, જે પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે... આ વડા ખાસ દેસાઈ જ્ઞાતિ માં ખુબ જ પ્રખ્યાત છે ને તેમની આ ટ્રેડિશનલ વાનગી છે...તેથી જ આ વડાનું નામ " દેસાઈ વડા" પડ્યું છે...આ વડા બહારથી એકદમ ક્રિસ્પી ને અંદરથી સોફ્ટ બને છે ..આ વડા ને ઠંડા અને ગરમ ગરમ ખાવાની મજા માણી શકાય છે. આ વડા બે દિવસ સુધી બહાર એમ જ સ્ટોર કરી સકાય છે.

દેસાઈ વડાં નું નામ આવે એટલે અનાવિલ બ્રાહ્મણની યાદ આવી જાય. દેસાઈ વડા અનાવિલોની પરંપરાગત વાનગી છે. અનાવિલોમાં મોટા ભાગના શુભ પ્રસંગમાં બનતી વાનગી છે. મારી ઓફીસ તેમજ મારા મિત્રોની પણ મનપસંદ વાનગી છે તો ચાલો બનાવીએ દેસાઈ વડા#EB#week12# દેસાઈ વડા

#EBWeek 12દેસાઈ વડા ગુજરાતના અનાવિલ બ્રાહ્મણ ની પારંપારિક વાનગી છે જે દરેક શુભ તથા અશુભ પ્રસંગોમાં બનાવવામાં આવે છે.

#EB#week12#cookpadindiaઆ દેસાઈ વડા ને ખાટા વડા , જુવાર - ધઉં ના વડા ના નામે પણ ઓળખાય છે. મારા ફેવરીટ વડા છે. મારા પિયર ની ડીશ છે. મેં લગ્ન પછી પહેલીવાર બનાવીયા મોકો જ નહીં મળતો હતો બનાવવાનો આજ સુધી. આ અનાવીલ બ્રાહમણ ની ટ્રેડિશનલ લોકપ્રિય ડીશ છે. આ વડા ઠંડા અને ગરમ ગરમ પણ મજા માણી શકો છો.

#EBWEEK12દક્ષિણ ગુજરાતમાં દેસાઈ લોકોની પારંપરિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે.તેથી આ વડા દેસાઈ વડાના નામથી ઓળખાય છે. શુભ-અશુભ પ્રસંગે, શ્રાવણી સાતમ-આઠમ પર આ વડા બનાવવામાં આવે છે. આ વડા ચાર પાંચ દિવસ સુધી સારા રહે છે.

#EB#Theme12#Week 12 □ દેસાઈ વડા એટલે અનાવિલ બ્રાહ્મણ સમાજ ની એકદમ જાણીતી અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી..ઘરમાં કોઈ પણ શુભ પ્રસંગ હોય એટલે આ વડા બને જ.□વરસાદ ની ઋતુમાં દેસાઈ વડા ખાવા ની મજા કંઈક ઔર જ હોય છે.□આદુ ના સ્વાદ વાળા દેસાઈ વડા....monsoon માં જલસો કરાવી દે ભાઈ....જલસો...હોં□આ વડા ૩ થી ૪ દિવસ સુધી સારા રહે છે...એટલે પ્રવાસ માં લઈ જઈ શકાય છે. □દેસાઈ વડા એટલે "हर सफर का हमसफर"....

#ટ્રેડિશનલ#EB#week12 આ વડા ને "ખાટા વડા" કે "જુવાર ના વડા" ના નામે પણ ઓળખવામાં આવે છે.અમારા દક્ષિણ ગુજરાત માં અનાવિલ બ્રાહ્મણ એટલે કે દેસાઈ કોમ્ માં આ વડા નું સ્થાન ટોચ પર છે. શુભ અશુભ બેવ પ્રસંગ માં આ વડા બને છે. દેસાઈ ના વડા ની બધે ખૂબ ડિમાન્ડ હોય છે.એવું કહેવાય છે કે દેસાઈ લોકો જેવા વડા કોઈ થી બનતા નથી. પ્રવાસ ના નાસ્તા ના લીસ્ટ માં આ વડા નું સ્થાન ટોચ પર હોય છે.આ વડા ૭-૮ દિવસ સુધી સારા રહે છે.આ વડા બનતા હોય છે ત્યારે આખા મોહલ્લામાં એની સુગંધ ફેલાય જાય છે એટલે એ કોઈ દિવસ છુપા રહેતા નથી.

આ વાનગી દક્ષિણ ગુજરાતમાં ખૂબ પ્રખ્યાત છે. દક્ષિણ ગુજરાતના દેસાઈ લોકોના ઘરમાં કોઈપણ શુભ પ્રસંગે આ વડા બને છે. તેથી એ "દેસાઈ વડા"ના નામે પ્રખ્યાત થઈ ગયા છે. આ વડાને "ખાટા વડા"પણ કહે છે.આ વડા 3-4 દિવસ સુધી સારા રહે છે.#EB

#EBદેસાઇ વડા દક્ષિણ ગુજરાત ની રેસીપી છે, જે જુવાર નો લોટ અને ઘંઉ નો લોટ ના મિશ્રણ ને આથો લાવી ને બનાવવા માં આવે છે,જે સ્વાદ મા ખાટા, તીખા અને કુરકુરા હોય છે.

#સાતમ#CookpadIndiaદેસાઈ વડા એ સાતમ ની ખુબ પ્રખ્યાત વાનગી છે. દેસાઈ વડા ને 'ખાટા વડા' અથવા 'જુવાર વડા' પણ કહેવાય છે.આ વડા શ્રાવણ માસ મા રાંધણ છઠ ના દિવસે બનાવાય છે.બીજા દિવસે સાતમ ના દિવસે ઠંડું હોવાથી આગળના દિવસે બનાવાય છે.

#EB#Week12#cookpad india#cookpadgujarati દેસાઈ વડા એ સાઉથ ગુજરાત માં ખૂબ પ્રચલિત છે.તે અનાવિલ બ્રાહ્મણ ના ઘરો માં ખાસ બનતા હોય છે તેને ખાટાં વડા પણ કહેવાય છે.

#EB#week12દેસાઈ વડા એ સાઉથ ગુજરાત મા પ્રસંગે બનતા ખાસ વડાં છે, જે પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે

#EB#week12દેસાઈ વડા એ ગુજરાત ની પરંપરાગત વાનગી છે જે કાઠીયાવાડ માં ફેમસ છે દાળવડા થી થોડા અલગ આ વડા ટેસ્ટ માં ક્રન્ચી અને સુપર સોફ્ટ હોય છે

આ વડા અમારા દેસાઈ(અનાવિલ બ્રાહ્મણ) લોકો ની ખુબજ પ્રખ્યાત વાનગી છે. અનાવિલો ને ત્યાં મોટેભાગે દરેક શુભ પ્રસંગે આ વડા બનાવવા માં આવે છે.#ઇબુક૧#સંક્રાંતિ#પોસ્ટ૧૫

#EB#Week12દેસાઈ વડા ને ખાટા વડા પણ કહી શકાય છે. આમ તો આ વાનગી દક્ષિણ ગુજરાત ની બાજુ એટલે કે પુના, નવસારી બાજુ ની પ્રખ્યાત છે. ત્યાં ના લોકોં અવાર નવાર બનાવતા હોય છે એ દેસાઈ વડા આજે મેં પણ પહેલી વાર જ બનાવ્યા છે પણ ખુબ જ ટેસ્ટી લાગ્યા.

#સાતમસાઉથ ગુજરાત માં દેસાઈ લોકો આ ખાટા વડા બનાવે છે.આ વડા દેસાઈ વડા ના નામથી પણ ઓળખાય છે.શુભ- અશુભ પ્રસંગે અને શ્રાવણ માસ માં છઠ- સાતમ પર દેસાઈ વડા ,પૂરી,દૂધપાક ,માલપૂઆ વગેરે વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે.આ વડા ચાર થી પાંચ દિવસ સુધી સારા રહે છે.આ સાઉથ ગુજરાત ની પારંપરિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે.

#દિવાળી#ઇબુક#day 24આજે કાળીચૌદશ નિમિત્તે દૂધપાક, પુરી અને દેસાઈ વડા બનાવ્યા છે.... ચાલો દેસાઈ વડા ની મજા માણવા...

#EB જુવાર અને જુવાર લોટ ખુબ ફાયદાકારક છે તે હેલ્થ માટે વરદાન સમાન છે

અમારા અનાવિલ દેસાઈ લોકોની ખુબ જ પ્રચલિત વાનગી છે,, દેસાઈ લોકોની ઘરે દેસાઈ વડા ન હોય એવું બને જ નહીં.. ચા સાથે આ વડા બહુ જ ફાઈન લાગે છે

દેસાઈ વડા.(Juvar.)#GA4#Week16#Juvar.

#માઇઇબુક #પોસ્ટ_૯દક્ષિણ ગુજરાતમાં દેસાઈ વડા/ ખાટાં વડા એકદમ વખણાયેલી વાનગી છે. જે ઘ‌ઉં-જુવારના જાડા લોટમાં મસાલા ઉમેરી આથો લાવી તળીને બનાવવામાં આવે છે. આ વડા ખાસ દિવાળીમાં કાળી ચૌદશ પર અને શીતળા સાતમ પર બંને છે. પણ ઘરમાં દરેકને ભાવતી વાનગી છે એટલે અવાર નવાર બન્યા કરે છે.

#GA4#week16#juvar#જુવાર વડા

#EB#WEEK12

#EB#WeeK12આ રેસિપી સાઉથ ગુજરાતની છે.મે આ રેસિપી વિરાજ નાયક સરની ફોલો કરી છે.Thank you વિરાજસર

#PSદહીં વડા નું નામ સાંભળી ને નાના મોટા સૌના મોમાં પાણી આવી જાય છે .દહીં વડા બ્રેડ ના , અડદ ની દાળ ના અને અડદ ની દાળ ની સાથે મોગર દાળ નાખી ને બનાવવામાં આવે છે .મેં મોગર અને અડદ ની દાળ ના દહીં વડા બનાવ્યા છે .મારા ઘર માં દહીં વડા બધા ને ગમે છે .