料理步驟
- 1
先將材料一個一個枰出來,這裡的中筋麵粉,我是使用高筋與低筋各半來混合使用
- 2
將枰好的材料放入攪拌桶中進行攪伴
- 3
麵團拌到呈現三光的狀態即可
- 4
橄平,再折三折,進行三次
- 5
進行步驟五,三折三橄,共三次
- 6
桿成一大片,中間加入黑糖及花生粉
- 7
捲起
- 8
切成小塊,放入蒸鍋中
- 9
中大火蒸15分鐘~20分即可
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