為了讓寶寶吃無添加其他的東西，只好自己來做 #金廚獎

#好料日記

這次我做了3次的鮮奶小饅頭試了又試，淡淡的鮮奶味，香香甜甜的。是很基本的口味，但是就是吃不膩。 參考了周老師的牛奶饅頭食譜訣竅提示1. 蒸籠蓋要包布，插一根筷子留縫隙。2. 蒸好不要立刻開鍋，熄火等1分鐘，移開到鐵架上再等1~2分，才比較不會皺皮。3.空氣一定要多桿出來，不然做出來會坑坑巴巴><不過味道是一樣的。 食後感想我很喜歡這個牛奶饅頭，甜甜的淡淡的牛奶香，好吃。也不會很難，至少我3次都很有成功。不過重點還是在桿麵的部分，手揉或機器揉麵糰其實沒甚麼差別，手工桿的就是比較沒有壓麵機出來的漂亮。不過味道是一模一樣的就是了> <

廚房充滿了淡淡的桂圓黑糖味，家人都有口福了~嗯~好吃，這就是自己做的黑糖饅頭。

影片連結：https://youtu.be/qbaGdAiUJQA

看看有香菇的感覺吧~~對!沒錯!~~他超像香菇的!!！我是要重新練習饅頭的～結果變療癒小香菇了。

想要找出簡單又可以親子DIY方便的料理又不會讓自己發脾氣的方法終於讓我早到了💕

把普通的白饅頭加了紫薯的麵糰,變換了花樣.紫薯加了麵紛跟著一起包進去,利用切十字法,使蒸好的饅頭看起來像花一般的綻放.帶著孩子一起做,會更有趣唷^^Tracy的部落格:http://tracy680915.pixnet.net/blog粉絲頁:https://www.facebook.com/tracy680915?ref_type=bookmark請多多支持唷^^訣竅提示1.若要以水代替牛奶的話,可以各減10g 2,以冷水下去蒸的話, 是為了讓饅頭均勻受熱,這樣會更蓬鬆柔軟