#વેસ્ટઆ કંટોલા ની સીઝન ખૂબ ઓછા સમય ની હોઈ છે.આ કંટોલા સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબજ લાભદાયી છે અને આ કંટોલા ખાવા ના અનેક ફાયદા છે.

માત્ર ચોમાસામાં જ મળતું આ શાક શરીર માટે ખૂબ સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે તેથી સિઝનમાં તેનો ભરપૂર ઉપયોગ કરી લેવો જોઈએ.

#EB#week13#MRC ચોમાસાની ઋતુમાં કંકોડા નું શાક સાથે બાજરાના રોટલા ખાવાની ખૂબ મજા પડે છે.

#EB #Week13

કંકોળા એક સીઝનલ શાક કહેવાય છેઆ શાક સીઝન મા ખાવાની મઝા આવે છેતો આવો જોઈએ કઈ રીતે બને છેઆ શાક મારુ ફેવરિટ છે#EB#week13

#EB#Week13#Post39

#EBWeek - 13#MRC

#MFF આ સીઝન મા પરવળ કંટોલા ખાસ વેલા ના શાક વધુ મળે છે.

#EB#week13#MRC#cookpadgujarati#cookpadindia

#EB#week13ચોમાસાની સિઝન ચાલું થાય એટલે અમુક સિઝન ના શાક મળવા લાગે, કંકોડા એ ચોમાસાની સિઝન મા જ જોવા મળે છે અને આ શાક ખુબ જ ટેસ્ટી લાગે છે આજે મે કંકોડા નુ શાક બનાવ્યુ છે ખુબ જ ટેસ્ટી અને ઓછા સમય મા આ શાક બની જાય છે તમે પણ આ રીતે બનાવી જુઓ.

#EB#week13#MRC કંકોડા એ ચોમાસામાં ઉગી નીકળતું પ્યોર ઓર્ગેનિક શાકભાજી છે.તે વેલા સ્વરૂપે ઉગે છે.તેમાં અનેક ગુણો રહેલા છે. ચોમાસા દરમિયાન તે ત્રણ ચાર મહિના મળે છે. કંકોડા માં પ્રોટીન ,આર્યન ,ફાઇબર ,અને એન્ટી એલર્જીન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે તેમજ લ્યુંટેન ,આલ્ફા કેરાટિન, બિટા કેરાટીન , જેવા તત્વો મોટા પ્રમાણમાં હોય છે કંકોડાનું શાક એ સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ અને તંદુરસ્તી માટે ઉત્તમોત્તમ છે.

ચોમાસા માં મળતું આ શાક શરીર માટે પોશક તત્વો થી ભરપૂર છે. આ શાક ગર્ભવતી મહિલા, આંખ ની દ્રષ્ટિ, તાવ જેવા અનેક માં ઉપયોગી થાય છે.

#SJR#SFR#cookpadgujaratiકંટોલા કે જેને કંકોળા, કંકોડા કે નાની કારેલી પણ કહેવામાં આવે છે. સ્વાસ્થ્ય માટે એકદમ હેલ્ધી અને શાકનો રાજા કહેવાય છે. કંટોલા નું ડુંગળી લસણ વગર ટેસ્ટી શાક બનાવ્યું છે. તેથી તે જૈન રેસીપી પણ કહેવાય છે અને શ્રાવણ મહિનામાં ડુંગળી લસણ વગરનું ખાઈ શકાય છે.

#EBથીમ 13અઠવાડિયું 13#MRCચોમાસાનું સ્પેશ્યલ અને મારુ ફેવરિટ શાક ,,,કંકોડા આયુર્વેદ શાકભાજી છે કંકોડાને ત્રિદોષનાશક માનવામાં આવે છે . ઘણા લોકો એવું મને છે કંકોડા ખાવાથી પેટમાં ભારે પડે છે એટલે કે કંકોડાથી વાયડુ થવાની માન્યતા બરાબર નથી પરંતુ લસણ નાખીને બનાવેલું કંકોડાનું શાક વાયડુ નથી લાગતું એટલે કે પેટને ભારે નથી પડતું પણ શરીર માટે ગુણકારી છે. કંકોડા પિત્ત અને કફ ને હણનાર , ખૂબ જ ટાઢા તેમજ પથરીનો નાશ કરનાર પણ ગણાય છે . કંકોડા સ્વાદમાં કડવા હોય છે એટલાજ ગુણ મીઠા હોય છે પણ કુમળા કંકોડાનું શાક જ્વર , ઉધરસ , શ્વાસ , સોજો તેમજ નેત્ર રોગમાં હિતકારી છે.બદલતી સિઝનમાં તમારા સ્વાસ્થ્યને સારું રાખવું ખુબ મહત્વનું હોય છે કેટલાય લોકોને જેવી સીઝન બદલે એટલે તાવ શરદી થઇ જતા હોય છે ખાસ કરીને ચોમાસાની સિઝનમાં આ સિઝનમાં બીમારીથી બચવા કંકોડા બેસ્ટ શાકભાજી છે kantola તમને અનેક રોગોથી દુર રાખશે જો તમે તેનું સેવન કરશો તો......હું કન્ટોલાનું શાક દૂધમાં બનવું છું..એટલે તેની કડવાશ પણ નથી લગતી અને સ્વાદમાં તો ખુબ જ સરસ બને છે ,,,તમે પણ આ રીતે એક વાર બનાવજો ,,બધા આંગળા ચાટતા રહી જશે અને શાકનો સ્વાદ દાઢમાં રહી જશે ,,,બહુ ઓછા મસાલામાં આશાક હું બનવું છું જેથી શાકમાં રહેલા ગુણો,જળવાઈ રહે અને તેની પોષ્ટિકતાનો ભરપૂર લાભ મળે ...

કંકોડા પ્રોટીન થી ભરપૂર હોઈ છે તે ચોમાસા માં આવે છે સીઝનલ શાક છે તેને, રોટલી, રોટલા, દૂધપાક જોડે સરસ લાગે છે

#EBWeek 13 ચોમાસાની ઋતુ માં વેલા નાં શાક વધુ મળે છે. કંટોલા આમ તો ગુજરાત મા વધુ મળે છે સૌરાષ્ટ્ર માં હવે જોવા કોક જગ્યાએ મળે છે.

#EBWeek13

#EB#week13વરસાદ ની સીઝનમાં કંકોડા નુ લસણની ચટણી વાળું શાક સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.. કંકોડા મા ભરપુર વિટામિન્સ હોય છે

#MFF

#weekendચોમાસુ શરૂ થાય એટલે કંકોડા મળવાના ચાલુ થઈ જાય છે.કંકોડા પ્રોટીન થી ભરપૂર છે, તેમાં ભરપૂર માત્રા માં એન્ટિઓક્સિડન્ટ છે જે શરીર ને સ્વચ્છ રાખે છે.હું અપડા રોજ ના મસાલા વાપરી ને સાદું જ શાક બનાવું છું જે અમારા ઘરે બધા ને બહુ ભાવે છે. તે રોટલી,ભાખરી સાથે અને એકલું પણ સારું લાગે છે.

#EB#Week13

#EB#WEEK13

#EB#Week13

#EB#Week13#Coopadgujrati#CookpadIndiaKankodaHappy cooking

#EB#WEEK13

#EBWeek13

#સુપરશેફ 1#શાક એન્ડ કરીશ

#EBWeek13કંટોલા નુ શાક ચોમાસામાં ખુબ જ સરસ મળે છે અને આ શાક હેલ્થ માટે ખૂબ સારું છે

#EBWeek 13..કંટોળા અથવા તો કંકોડા એ ચોમાસામાં ખાસ થાય છે અને વરસાદની સિઝન હોય ત્યારે ખાવાના ખૂબ જ સરસ લાગે છે..

#EB# week13