Kikil Bumbu Babat Gongso

Yoleen Wang
Yoleen Wang @yoleenwang98
Bondowoso - Sidoarjo

Tiap mudik ibuk selalu gak ketinggalan beliin kikil sapi, maklum anak mantunya paling doyan banget kikil sapi...🤭 Saat dirumah paksu bilang, coba kikilnya dimasak bumbu ala-ala babat gongso saja, keliatannya enak...🤫eeeh ternyata beneran enak...🤗 Bumbu gongsoannya saya adopsi dari resep "Gongso Babat Khas Surabaya" milik mbak Dewi Shinta Khairunnisa dengan sedikit penyesuaian.
#CookpadCommunity_Surabaya

Kikil Bumbu Babat Gongso

Tiap mudik ibuk selalu gak ketinggalan beliin kikil sapi, maklum anak mantunya paling doyan banget kikil sapi...🤭 Saat dirumah paksu bilang, coba kikilnya dimasak bumbu ala-ala babat gongso saja, keliatannya enak...🤫eeeh ternyata beneran enak...🤗 Bumbu gongsoannya saya adopsi dari resep "Gongso Babat Khas Surabaya" milik mbak Dewi Shinta Khairunnisa dengan sedikit penyesuaian.
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 750 grbabat (saya 250 gr kikil sapi)
  2. 4 lembardaun salam
  3. Bumbu halus:
  4. 5 buahcabe keriting (12 buah)
  5. 2 buahcabe merah besar (saya skip karena tidak punya)
  6. 6 buahcabe keriting
  7. 2 siungbawang merah
  8. 1 siungbawang putih
  9. 1/4 sdtketumbar
  10. Bumbu tambahan:
  11. 2 siungbawang merah, iris kasar
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 1/2 sdtkaldu bubuk
  14. 1/4 sdtlada bubuk
  15. 1 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kikil dengan daun salam hingga empuk. Lalu iris sesuai selera. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, ketumbar secara kasar.

  2. 2

    Tumis bawang merah hingga layu, lalu masukan bumbu halus, tumis hingga harum. Kemudian masukan kikil.

  3. 3

    Aduk kikil sampai semua bumbu merata, tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis. Sambil terus diaduk sampai bumbu meresap. Tes rasa.

  4. 4

    Matikan api. Angkat dan pindahkan dalam piring saji.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yoleen Wang
Yoleen Wang @yoleenwang98
pada
Bondowoso - Sidoarjo
Masakan yang sering saya share adalah masakan rumahan yang anti ribet... Baik resep asli dari saya sendiri atau pun dari teman-teman CP yang sudah saya recook (PASTINYA SAYA SUDAH TERLEBIH DULU MINTA IZIN KEEMPUNYA RESEP ASLI UNTUK RESHARE LHO....🥰😘)Hayuuuk teman-teman kita belajar masak bareng... dan berbagi masakan dengan semangat...💪. Tapi JANGAN LUPA UNTUK SALING MENGHARGAI KARYA ORANG LAIN DENGAN CARA MENULIS SUMBER ASAL RESEP ASLINYA YAA... JANGAN MENGAKUI KARYA ORANG LAIN SEBAGAI KARYA KITA SENDIRI🤗TIDAK SUKA DENGAN ORANG YANG TIDAK MERESPON KIRIMAN RECOOK DARI KITA...👎 T E R I M A K A S I H 🙏 Salam Kenal dari saya🤝 ❤😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa