कड़ी पकौड़ा (kadhi pakoda recipe in Hindi)
Veena Chopra @veena31
#adr
कड़ी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है अधिकतर लोगो को कड़ी पसंद होगी आज हम कड़ी पकौड़ा बना रहे है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट खट्टी चटपटी बनती है
कड़ी पकौड़ा (kadhi pakoda recipe in Hindi)
#adr
कड़ी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है अधिकतर लोगो को कड़ी पसंद होगी आज हम कड़ी पकौड़ा बना रहे है यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट खट्टी चटपटी बनती है
कुकिंग निर्देश
- 1
कड़ी पकौड़ा बनाने के लिए एक बाउल में।बेसन डाले नमक,हल्दी,लाल मिर्च, अजवाइन मिक्स कर घोल तैयार कर ले 10 मिनट के लिए ढक कर रख दे पकोड़ी। बनाने।से पहले बेसन में बेकिंग सोडा डाले थोड़ा पानी डाल बेसन को अच्छे से मिक्स कर दे
- 2
कड़ाही में ऑयल गरमकारे और छोटी छोटी पकोड़ी फ्राई कर ले और एक बाउल में निकाल कर रख ले
- 3
एक बाउल में खट्टा दही ले बेसन थोड़ा थोड़ा मिक्स कर घोल बना ले और अवशक्तानुसार पानी मिला दे नमक,लाल।मिर्च,हल्दी डाले कड़ाही में हींग,राई,मेथीदाना डाले घोल को कड़ाही में मिला दे कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डाले
- 4
जब एक उबाल आ जाए पकोडडी डाले और।हल्की आंच पर पकाए जब काफी। गाढ़ी होने लगे और पकोड़ी सॉफ्ट हो जाए तब गैस का फ्लेम बंद कर दे
- 5
खाने के प्लेट लगाए कड़ी के साथ रोटी,चावल भी सर्व करे हमारा कड़ी पकौड़ा तैयार है इसे चावल के साथ और चपाती के साथ सर्व करे
- 6
कडी पकौड़ा तैयार है पैन में देसी घी।डाले जीरा, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालकर तड़का बना ले और कड़ी पर गार्निश करे
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